Quanto Ganha um Auxiliar de Pizzaiolo em Fortaleza, CE - Salário 2024

R$ 1.399,38/mês

Atualizado em

Um Auxiliar de Pizzaiolo trabalhando na cidade Fortaleza ganha em média R$ 1.399,38 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais.

A faixa salarial do Auxiliar de Pizzaiolo na cidade fica entre R$ 1.359,00 salário mediana da pesquisa e o teto salarial de R$ 1.824,57, sendo que R$ 1.361,16 é a média do piso salarial 2024 de acordos coletivos levando em conta profissionais em regime CLT de toda a cidade Fortaleza e/ou regiões próximas do estado do CE.

As informações são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, que reúne dados do CAGED, eSocial e Empregador Web com um total de 10.604 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas na cidade nos últimos 12 meses.

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Histórico salarial O que faz Tabela salarial Demanda de mercado Salário por cidade Empresas que + contratam Salário por Jornada de trabalho Salários Níveis I, II, III e porte da empresa Piso salarial Jovem aprendiz Dúvidas trabalhistas Gráficos salariais (idade, escolaridade, gênero, etc...) Folha de pagamento CBO: 5135-05

Perfil Profissional

A profissão de Auxiliar de Pizzaiolo CBO 5135-05 trabalhando na cidade Fortaleza, CE, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 27 anos, ensino médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h por semana em empresas do segmento de Restaurantes e similares.

Você pode encontrar mais informações sobre a carreira, formação e mercado de trabalho nos tópicos logo acima e nos gráficos dessa pesquisa salarial.

Metodologia

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Auxiliar de Pizzaiolo trabalhando na cidade Fortaleza, CE, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

Profissões relacionadas:

Salário de Auxiliar de Pizzaiolo - Série histórica em Fortaleza

O que faz um Auxiliar de Pizzaiolo

  1. demonstrar paladar apurado;
  2. verificar funcionamento de equipamentos;
  3. repor temperos e molhos no buffet;
  4. auxiliar na adaptação de pedidos, cardápios ou comandas;
  5. serrar alimentos;
  6. limpar alimentos;
  7. demonstrar atenção;
  8. embalar gêneros alimentícios e/ou ingredientes;
  9. trabalhar em equipe;
  10. prender cabelos;
  11. auxiliar no controle de estoque de uso diário;
  12. conferir requisição de gêneros alimentícios e/ou ingredientes recebidos;
  13. moer ingredientes;
  14. repor utensílios no buffet;
  15. temperar alimentos;
  16. transportar alimentos, utensílios e materiais;
  17. controlar desperdícios;
  18. montar vitrine;
  19. demonstrar destreza manual;
  20. aparar unhas;
  21. cortar alimentos;
  22. retirar adornos - anéis, brincos,etc;
  23. decorar pratos;
  24. ver mais...

Tabela salarial Auxiliar de Pizzaiolo em Fortaleza, CE

Tabela salarial com piso, média, mediana, 1º e 3º quartis
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 1.361 16.334 340 6,26
Média Salarial 1.399 16.793 350 6,44
1º Quartil 1.333 15.998 333 6,13
Salário Mediana 1.359 16.308 340 6,25
3º Quartil 1.506 18.076 377 6,93
Teto Salarial 1.825 21.895 456 8,39
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Auxiliar de Pizzaiolo negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Auxiliar de Pizzaiolo da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Auxiliar de Pizzaiolo é um cargo que está em baixa no mercado de trabalho de Fortaleza nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Março de 2023 e Fevereiro de 2024, tivemos uma queda de 2.66% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Auxiliar de Pizzaiolo segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Quanto ganha um Auxiliar de Pizzaiolo nas principais cidades do CE

Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Auxiliar de Pizzaiolo na localidade
Cidade Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
43 1.333,17 1.399,38 2.114,78 6,44 10.604
44 1.316,49 1.381,87 2.088,32 6,31 778
44 1.340,33 1.406,89 2.126,13 6,44 700
44 1.320,61 1.386,20 2.094,86 6,37 628
44 1.358,57 1.426,04 2.155,07 6,49 490
43 1.307,23 1.372,15 2.073,64 6,38 457
43 1.390,70 1.459,76 2.206,03 6,81 407
43 1.294,33 1.358,60 2.053,16 6,26 306
44 1.304,88 1.369,68 2.069,90 6,27 139
43 1.304,08 1.368,84 2.068,63 6,31 112
Clique no link de uma cidade para ver a pesquisa salarial completa ou utilize a Busca Salarial. Veja o salário de Auxiliar de Pizzaiolo em todo o Brasil.

Empresas que mais contratam Auxiliar de Pizzaiolo em Fortaleza, CE

Salários por setores de empresas
CNAE Segmento da Empresa Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial
5611-2/01 Restaurantes e similares 1.355,36 1.393,42 2.105,78
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 1.337,74 1.375,30 2.078,39
8211-3/00 Serviços combinados de escritório e apoio administrativo 1.349,03 1.386,90 2.095,93
1091-1/02 Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria 1.327,24 1.364,51 2.062,08
5620-1/01 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas 1.332,80 1.370,23 2.070,73
7830-2/00 Fornecimento e gestão de recursos humanos para terceiros 1.516,27 1.558,84 2.355,76
5620-1/04 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar 1.322,80 1.359,94 2.055,18
0000-0/00 Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - supermercados 1.413,42 1.453,11 2.195,98
5510-8/02 Hotéis 1.406,61 1.446,11 2.185,40
5620-1/02 Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê 1.338,14 1.375,71 2.079,02
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Funções do cargo de Auxiliar de Pizzaiolo

Profissionais no cargo de Auxiliar de Pizzaiolo os trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação auxiliam outros profissionais da área no pré-preparo, preparo e processamento de alimentos, na montagem de pratos. Verificam a qualidade dos gêneros alimentícios, minimizando riscos de contaminação. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde.

Condições de trabalho

Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação trabalham predominantemente em restaurantes e empresas de alimentação. Trabalham individualmente ou em equipe, sob supervisão, em ambiente fechado , em horários diurno e noturno. Podem permanecer em posições desconfortáveis por longos períodos. Há situações em que trabalham sob pressão, o que pode ocasionar estresse.

O que é preciso para trabalhar de Auxiliar de Pizzaiolo

O exercício dessas ocupações requer em geral ensino fundamental seguido de cursos básicos de profissionalização que variam de duzentas a quatrocentas horas, ou experiência equivalente.

Principais atividades no cargo

Trabalhadores no cargo de Auxiliar de Pizzaiolo devem pré-preparar alimentos, montar praça - mise-en-place, minimizar riscos de contaminação, organizar trabalho, processar alimentos, verificar qualidade dos gêneros alimentícios, demonstrar competências pessoais, preparar local de trabalho, auxiliar na montagem de pratos.

Quanto ganha um Auxiliar de Pizzaiolo por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 10604 profissionais admitidos e desligados na cidade de Fortaleza, CE. A relação abrange somente Auxiliar de Pizzaiolo em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
9.725 44 220 1.397,67 6,35
381 36 180 1.412,42 7,85
341 40 200 1.444,20 7,22
69 42 210 1.380,50 6,57
23 43 215 1.351,91 6,29
16 39 195 1.419,98 7,28

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir.

Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa

Um Auxiliar de Pizzaiolo Nível I ganha em média R$ 1.430,89, o Nível II recebe cerca de R$ 1.647,29, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.472,95 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Metodologia: Salários de 4793 profissionais demitidos das empresas de Fortaleza, CE.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.416,16 1.524,36 1.937,19
Pequenas 1.410,47 1.518,67 1.931,51
Médias 1.422,48 1.530,67 1.943,51
Grandes Empresas 1.476,50 1.584,70 1.997,53
  • *Auxiliar de Pizzaiolo Nível I: até 4 anos;
  • *Auxiliar de Pizzaiolo Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Auxiliar de Pizzaiolo Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Piso Salarial 2024

O valor do piso salarial 2024 de Auxiliar de Pizzaiolo em Fortaleza, CE é de R$ 1.361,16 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação pelo sindicato de Fortaleza.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Fortaleza, CE que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5135-05.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Salário base para aprendiz

Em um total de 57 aprendizes contratados e demitidos em Fortaleza durante o período da pesquisa, o salário médio de um aprendiz no cargo de Auxiliar de Pizzaiolo é de R$ 689,27 para uma jornada de trabalho de cerca de 30 horas semanais.

Evolução salarial do Auxiliar de Pizzaiolo ao longo do tempo

Salário de Auxiliar de Pizzaiolo mês a mês na cidade de Fortaleza de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Fortaleza

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Auxiliar de Pizzaiolo trabalhando na cidade de Fortaleza durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Auxiliar de Pizzaiolo. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Fortaleza, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Auxiliar de Pizzaiolo com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Auxiliar de Pizzaiolo trabalhando em Fortaleza com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Auxiliar de Pizzaiolo

  • Salário Base: R$ 1.399,38
  • Salário-educação (3%): R$ 41,98
  • Sistema S (2%): R$ 27,99
  • INSS Patronal (20%): R$ 279,88
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 13,99
  • FGTS (8%): R$ 111,95
  • Férias 1/12: R$ 116,61
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 279,88
  • Periculosidade (30%): R$ 419,81
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 38,87
  • 13º Salário: R$ 116,61
  • FGTS sobre Férias: R$ 9,33
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,11
  • FGTS sobre 13º: R$ 9,33
  • Aviso Prévio: R$ 116,61
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 9,33
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 116,61

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

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Salário e mercado de trabalho para Auxiliar de Pizzaiolo – Salário – Fortaleza, CE

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