Quanto Ganha um Auxiliar de pizzaiolo em Florianópolis, SC - Salário 2024

R$ 1.769,18/mês

Atualizado em

Um Auxiliar de pizzaiolo trabalhando na cidade Florianópolis ganha em média R$ 1.769,18 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais.

A faixa salarial do Auxiliar de pizzaiolo na cidade fica entre R$ 1.720,86 (média do piso salarial 2024 de acordos coletivos), R$ 1.740,00 (salário mediana da pesquisa) e o teto salarial de R$ 2.343,74, levando em conta o salário base de profissionais em regime CLT de toda a cidade.

As informações são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, que reúne dados do CAGED, eSocial e Empregador Web com um total de 8.217 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas na cidade nos últimos 12 meses.

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Outras cidades do estado de SC

Perfil Profissional

A profissão de Auxiliar de pizzaiolo CBO 5135-05 trabalhando na cidade Florianópolis, SC, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 24 anos, ensino médio completo, do sexo feminino que trabalha 44h por semana em empresas do segmento de Restaurantes e similares.

Você pode encontrar mais informações sobre a carreira, formação e mercado de trabalho nos tópicos logo acima e nos gráficos dessa pesquisa salarial.

Metodologia

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Auxiliar de pizzaiolo trabalhando na cidade Florianópolis, SC, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

O que faz um Auxiliar de pizzaiolo CBO 5135-05

O Auxiliar de pizzaiolo auxilia na preparação de alimentos e refeições, desde a higienização dos ingredientes até a finalização dos pratos Prepara o mise em place.

Realiza a higienização do ambiente Auxilia no controle de estoque de alimentos e confere os gêneros alimentícios adquiridos Zela pela conservação dos alimentos estocados.

Atua em conformidade com as normas de segurança e higiene alimentar, com os procedimentos técnicos e de qualidade e com as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental

Algumas funções no exercício da profissão

  • montar praça - mise-en-place;
  • verificar qualidade dos gêneros alimentícios;
  • demonstrar competências pessoais;
  • organizar trabalho;
  • pré-preparar alimentos;
  • minimizar riscos de contaminação;
  • auxiliar na montagem de pratos;
  • preparar local de trabalho;
  • processar alimentos;
  • controlar temperatura dos equipamentos;
  • demonstrar atenção;
  • repor alimentos preparados no buffet - quentes/frios/sobremesas;
  • raspar barba;
  • verificar aspectos organolépticos - cheiro, aspecto, cor, textura e sabor;
  • auxiliar na adaptação de pedidos, cardápios ou comandas;
  • vestir uniforme - avental, touca, luvas, etc;
  • higienizar local de trabalho;
  • conferir materiais e utensílios;
  • seguir normas técnicas de higiêne;
  • ver mais...

Salário de Auxiliar de pizzaiolo - Série histórica em Florianópolis

O que faz um Auxiliar de pizzaiolo

  1. controlar temperatura dos equipamentos;
  2. demonstrar atenção;
  3. repor alimentos preparados no buffet - quentes/frios/sobremesas;
  4. raspar barba;
  5. verificar aspectos organolépticos - cheiro, aspecto, cor, textura e sabor;
  6. auxiliar na adaptação de pedidos, cardápios ou comandas;
  7. vestir uniforme - avental, touca, luvas, etc;
  8. higienizar local de trabalho;
  9. conferir materiais e utensílios;
  10. seguir normas técnicas de higiêne;
  11. moer ingredientes;
  12. marinar peixes, aves, carnes e hortifrutigranjeiros;
  13. controlar desperdícios;
  14. preparar caldas, recheios e coberturas;
  15. descascar alimentos;
  16. etiquetar gêneros alimentícios e/ou ingredientes;
  17. prender cabelos;
  18. verificar funcionamento de equipamentos;
  19. descongelar alimentos;
  20. acondicionar amostras para análise;
  21. porcionar gêneros alimentícios e/ou ingredientes;
  22. lavar utensílios e equipamentos;
  23. solicitar reposição de utensílios;
  24. ver mais...

Tabela salarial Auxiliar de pizzaiolo em Florianópolis, SC

Tabela salarial com piso, média, mediana, 1º e 3º quartis
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 1.721 20.650 430 7,98
Média Salarial 1.769 21.230 442 8,21
1º Quartil 1.668 20.020 417 7,74
Salário Mediana 1.740 20.880 435 8,07
3º Quartil 1.935 23.220 484 8,98
Teto Salarial 2.344 28.125 586 10,87
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Auxiliar de pizzaiolo negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Auxiliar de pizzaiolo da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Auxiliar de pizzaiolo é um cargo que está com muita demanda no mercado de trabalho de Florianópolis nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Abril de 2023 e Março de 2024, tivemos uma aumento de 8.91% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Auxiliar de pizzaiolo segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Quanto ganha um Auxiliar de pizzaiolo em outras cidades de SC

Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Auxiliar de pizzaiolo na localidade
Cidade Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
Joinville 43 1.640,09 1.686,14 2.548,15 7,75 6.614
Blumenau 43 1.789,00 1.839,23 2.779,50 8,50 3.292
Jaraguá do Sul 43 1.733,55 1.782,22 2.693,35 8,27 1.465
Palhoça 43 1.710,41 1.758,43 2.657,40 8,16 1.442
Brusque 43 1.744,07 1.793,04 2.709,69 8,37 1.208
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial.

Empresas que mais contratam Auxiliar de pizzaiolo em Florianópolis, SC

Salários por setores de empresas
CNAE Segmento da Empresa Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial
5611-2/01 Restaurantes e similares 1.713,82 1.761,94 2.662,69
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 1.665,04 1.711,79 2.586,91
0000-0/00 Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - supermercados 1.942,38 1.996,92 3.017,81
5620-1/04 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar 1.708,92 1.756,90 2.655,08
1091-1/02 Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria 1.704,90 1.752,77 2.648,83
5510-8/02 Hotéis 1.784,11 1.834,20 2.771,90
4721-1/02 Padaria e confeitaria com predominância de revenda 1.760,51 1.809,94 2.735,24
4729-6/99 Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios 1.783,33 1.833,40 2.770,70
1091-1/01 Fabricação de produtos de panificação industrial 1.665,97 1.712,74 2.588,35
5620-1/01 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas 1.567,44 1.611,45 2.435,27
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Funções do cargo de Auxiliar de pizzaiolo

Profissionais no cargo de Auxiliar de pizzaiolo os trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação auxiliam outros profissionais da área no pré-preparo, preparo e processamento de alimentos, na montagem de pratos. Verificam a qualidade dos gêneros alimentícios, minimizando riscos de contaminação. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde.

Condições de trabalho

Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação trabalham predominantemente em restaurantes e empresas de alimentação. Trabalham individualmente ou em equipe, sob supervisão, em ambiente fechado , em horários diurno e noturno. Podem permanecer em posições desconfortáveis por longos períodos. Há situações em que trabalham sob pressão, o que pode ocasionar estresse.

O que é preciso para trabalhar de Auxiliar de pizzaiolo

O exercício dessas ocupações requer em geral ensino fundamental seguido de cursos básicos de profissionalização que variam de duzentas a quatrocentas horas, ou experiência equivalente.

Principais atividades no cargo

Trabalhadores no cargo de Auxiliar de pizzaiolo devem montar praça - mise-en-place, verificar qualidade dos gêneros alimentícios, demonstrar competências pessoais, organizar trabalho, pré-preparar alimentos, minimizar riscos de contaminação, auxiliar na montagem de pratos, preparar local de trabalho, processar alimentos.

Quanto ganha um Auxiliar de pizzaiolo por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 8217 profissionais admitidos e desligados na cidade de Florianópolis, SC. A relação abrange somente Auxiliar de pizzaiolo em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
7.099 44 220 1.786,62 8,12
552 36 180 1.579,93 8,78
186 40 200 1.770,47 8,85
185 42 210 1.772,73 8,44
31 35 175 1.629,11 9,31
28 38 190 1.646,88 8,67

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir.

Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa

Um Auxiliar de pizzaiolo Nível I ganha em média R$ 1.809,02, o Nível II recebe cerca de R$ 2.082,59, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 3.126,45 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Metodologia: Salários de 3873 profissionais demitidos das empresas de Florianópolis, SC.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.779,33 1.916,12 2.438,05
Pequenas 1.806,82 1.943,61 2.465,54
Médias 1.855,66 1.992,45 2.514,38
Grandes Empresas 1.641,31 1.778,09 2.300,02
  • *Auxiliar de pizzaiolo Nível I: até 4 anos;
  • *Auxiliar de pizzaiolo Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Auxiliar de pizzaiolo Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Piso Salarial 2024

O valor do piso salarial 2024 de Auxiliar de pizzaiolo em Florianópolis, SC é de R$ 1.720,86 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação pelo sindicato de Florianópolis.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Florianópolis, SC que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5135-05.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Evolução salarial do Auxiliar de pizzaiolo ao longo do tempo

Salário de Auxiliar de pizzaiolo mês a mês na cidade de Florianópolis de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Florianópolis

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Auxiliar de pizzaiolo trabalhando na cidade de Florianópolis durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Auxiliar de pizzaiolo. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Florianópolis, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Auxiliar de pizzaiolo com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Auxiliar de pizzaiolo trabalhando em Florianópolis com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Auxiliar de pizzaiolo

  • Salário Base: R$ 1.769,18
  • Salário-educação (3%): R$ 53,08
  • Sistema S (2%): R$ 35,38
  • INSS Patronal (20%): R$ 353,84
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 17,69
  • FGTS (8%): R$ 141,53
  • Férias 1/12: R$ 147,43
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 353,84
  • Periculosidade (30%): R$ 530,75
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 49,14
  • 13º Salário: R$ 147,43
  • FGTS sobre Férias: R$ 11,79
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,93
  • FGTS sobre 13º: R$ 11,79
  • Aviso Prévio: R$ 147,43
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,79
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 147,43

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

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Salário e mercado de trabalho para Auxiliar de pizzaiolo – Salário – Florianópolis, SC

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