O que faz um Chapista de Lanchonete CBO 5134-35
O Chapista de Lanchonete recepciona e atende clientes em lanchonete ou estabelecimento similar, providenciando a preparação de lanches - quentes ou frios -, salgados, sucos, café ou outras pequenas refeições solicitadas. Organiza a estrutura de apoio, preparando o mise em place. Pode encaminhar os pedidos do cliente para preparo ou assumir a preparação. Mantém a limpeza, a higienização e a conservação da lanchonete. Controla o estoque de produtos. Cumpre os procedimentos técnicos de higiene e boas práticas nos serviços de alimentação e as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
Algumas funções no exercício da profissão
- Desmontar praça;
- Servir o cliente;
- Preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- Higienizar utensílios e equipamentos;
- Organizar o trabalho;
- Atender o cliente;
- Montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- Demonstrar competências pessoais;
- Dar sugestões;
- Desmontar mesas;
- Preparar couvert;
- Demonstrar capacidade de organização;
- Escolher louça;
- Providenciar gelo;
- Destinar o lixo;
- Observar apresentação dos pratos;
- Requisitar utensílios, equipamentos e/ou produtos de limpeza;
- Servir pratos;
Profissões relacionadas:
Salário de Chapista de Lanchonete - Série histórica em Ipatinga
Tabela salarial Chapista de Lanchonete em Ipatinga, MG
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.578 | 18.930 | 394 | 7,34 | |
| Média Salarial | 1.622 | 19.462 | 405 | 7,54 | |
| 1º Quartil | 1.557 | 18.681 | 389 | 7,24 | |
| Salário Mediana | 1.585 | 19.020 | 396 | 7,37 | |
| 3º Quartil | 1.724 | 20.692 | 431 | 8,02 | |
| Teto Salarial | 2.089 | 25.062 | 522 | 9,71 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Chapista de Lanchonete é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho da cidade de Ipatinga nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de 06/2024 e 05/2025, tivemos um aumento de 21.13% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
O comparativo é feito entre o mês inicial e mês final da nossa base de dados de 12 meses de estoque do CAGED.
| CBO | Função/Especialização | Salário |
|---|---|---|
| 5134-10 | Atendente de estabelecimento com cervejas artesanais | 2.148,49 |
| 5134-20 | Atendente de bar | 1.984,57 |
| 5134-05 | Atendente de buffet | 1.837,68 |
| 5134-40 | Atendente barista | 1.825,71 |
| 5134-15 | Auxiliar de garçom | 1.723,46 |
| 5134-25 | Auxiliar de serviço de copa | 1.714,98 |
| 5134-30 | Copeiro de hospital | 1.678,57 |
| Note que a nomenclatura das profissões pode ser diferente. São sinônimos presentes na Tabela CBO do MTE. | ||
Empresas que mais contratam Chapista de Lanchonete em Ipatinga, MG
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Chapista de Lanchonete
Piso Salarial 2025
O valor do piso salarial 2025 de Chapista de Lanchonete em Ipatinga, MG é de R$ 1.577,54 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Ipatinga.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Ipatinga, MG que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-35.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Gráficos de pesquisa
Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho na cidade de Ipatinga de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Ipatinga
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Chapista de Lanchonete trabalhando na cidade de Ipatinga durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Chapista de Lanchonete. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Ipatinga, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Chapista de Lanchonete. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Chapista de Lanchonete trabalhando em Ipatinga. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Chapista de Lanchonete
- Salário Base: R$ 1.621,84
- Salário-educação (3%): R$ 48,66
- Sistema S (2%): R$ 32,44
- INSS Patronal (20%): R$ 324,37
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 16,22
- FGTS (8%): R$ 129,75
- Férias 1/12: R$ 135,15
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 324,37
- Periculosidade (30%): R$ 486,55
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 45,05
- 13º Salário: R$ 135,15
- FGTS sobre Férias: R$ 10,81
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,60
- FGTS sobre 13º: R$ 10,81
- Aviso Prévio: R$ 135,15
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 10,81
- Multa Rescisória FGTS: R$ 135,15
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
CBOs Relacionados
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Se você ainda tem dúvidas sobre os dados salariais do cargo de Chapista de Lanchonete ou sobre a origem dos dados salariais do Portal Salário, leia a origem dos nossos dados e veja também onde nossos dados estão sendo utilizados.
