Quanto Ganha um Chapista de Lanchonete no estado do AM - Salário 2024

R$ 1.388,20/mês

Atualizado em

Um Chapista de Lanchonete trabalhando no estado do Amazonas ganha em média R$ 1.388,20 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais.

A faixa salarial do Chapista de Lanchonete fica entre R$ 1.350,29 (média do piso salarial 2024 de acordos coletivos), R$ 1.377,00 (salário mediana da pesquisa) e o teto salarial de R$ 1.755,19, levando em conta o salário base de profissionais em regime CLT de todo o estado.

As informações são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, que reúne dados do CAGED, eSocial e Empregador Web com um total de 5.399 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas nos últimos 12 meses.

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Salário por cidade

Perfil Profissional

O cargo de Chapista de Lanchonete CBO 5134-35 trabalhando no estado do Amazonas, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 19 anos, ensino médio completo, do sexo feminino que trabalha 44h por semana em empresas do segmento de Restaurantes e similares.

A cidade com mais ocorrências de contratações no estado e por consequência com mais vagas de emprego para Chapista de Lanchonete é Manaus.

Metodologia

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Chapista de Lanchonete trabalhando no estado do Amazonas, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

O que faz um Chapista de Lanchonete CBO 5134-35

O Chapista de Lanchonete recepciona e atende clientes em lanchonete ou estabelecimento similar, providenciando a preparação de lanches - quentes ou frios -, salgados, sucos, café ou outras pequenas refeições solicitadas Organiza a estrutura de apoio, preparando o mise em place.

Pode encaminhar os pedidos do cliente para preparo ou assumir a preparação Mantém a limpeza, a higienização e a conservação da lanchonete Controla o estoque de produtos.

Cumpre os procedimentos técnicos de higiene e boas práticas nos serviços de alimentação e as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental

Algumas funções no exercício da profissão

  • preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
  • servir o cliente;
  • organizar o trabalho;
  • demonstrar competências pessoais;
  • desmontar praça;
  • atender o cliente;
  • higienizar utensílios e equipamentos;
  • montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
  • demonstrar proatividade;
  • preparar saladas;
  • preparar sorvetes, milk shakes e chantilly;
  • administrar fluxo de pratos entre cozinha e mesas;
  • verificar material de trabalho - utensílios e equipamentos;
  • demonstrar moderação ao provar bebidas - temperança em quem trabalha com álcool;
  • demonstrar habilidade e memória sensorial - olfativa, paladar;
  • recepcionar cliente;
  • guardar louças, copos e/ou prataria;
  • checar pedido antes de servir;
  • ver mais...

Salário de Chapista de Lanchonete - Série histórica no estado do Amazonas

O que faz um Chapista de Lanchonete

  1. demonstrar proatividade;
  2. preparar saladas;
  3. preparar sorvetes, milk shakes e chantilly;
  4. administrar fluxo de pratos entre cozinha e mesas;
  5. verificar material de trabalho - utensílios e equipamentos;
  6. demonstrar moderação ao provar bebidas - temperança em quem trabalha com álcool;
  7. demonstrar habilidade e memória sensorial - olfativa, paladar;
  8. recepcionar cliente;
  9. guardar louças, copos e/ou prataria;
  10. checar pedido antes de servir;
  11. trazer conta;
  12. guardar produtos;
  13. encaminhar pedidos para cozinha e bar;
  14. destinar o lixo;
  15. acompanhar cliente a mesa;
  16. controlar acesso de pessoas;
  17. atender reclamações do cliente;
  18. fornecer informações ao cliente;
  19. repor material de apoio;
  20. demonstrar capacidade de distinguir aromas, sabores, odores e cores;
  21. desmontar mesas;
  22. colocar bebidas para gelar;
  23. demonstrar capacidade de comunicação;
  24. ver mais...

Tabela salarial para Chapista de Lanchonete

Tabela salarial com piso salarial, média salarial, mediana, primeiro e terceiro quartil
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 1.350 16.203 338 6,25
Média Salarial 1.388 16.658 347 6,43
1º Quartil 1.345 16.140 336 6,23
Salário Mediana 1.377 16.524 344 6,37
3º Quartil 1.449 17.389 362 6,71
Teto Salarial 1.755 21.062 439 8,12
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Chapista de Lanchonete negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Chapista de Lanchonete da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Chapista de Lanchonete é um cargo que está com baixa demanda no mercado de trabalho do estado do Amazonas nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Maio de 2023 e Abril de 2024, tivemos uma queda de 6.46% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Chapista de Lanchonete segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Quanto ganha um Chapista de Lanchonete nas principais cidades do AM

Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Chapista de Lanchonete na localidade
Cidade Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
Manaus 43 1.350,89 1.388,82 2.098,82 6,43 5.186
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial.

Empresas que mais contratam Chapista de Lanchonete no estado do Amazonas

Salários por setores de empresas
CNAE Segmento da Empresa Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial
5611-2/01 Restaurantes e similares 1.346,10 1.383,89 2.091,38
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 1.345,55 1.383,33 2.090,54
4721-1/02 Padaria e confeitaria com predominância de revenda 1.344,74 1.382,49 2.089,27
4729-6/99 Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios 1.345,15 1.382,92 2.089,91
0000-0/00 Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - minimercados, mercearias e armazéns 1.353,51 1.391,52 2.102,90
8211-3/00 Serviços combinados de escritório e apoio administrativo 1.341,38 1.379,04 2.084,05
0000-0/00 Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - supermercados 1.455,75 1.496,63 2.261,75
5620-1/01 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas 1.360,47 1.398,67 2.113,71
1091-1/02 Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria 1.352,95 1.390,94 2.102,03
5620-1/04 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar 1.367,84 1.406,25 2.125,16
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Descrição da ocupação de Chapista de Lanchonete

Profissionais no cargo de Chapista de Lanchonete atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.

Condições de trabalho

Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.

Exigências do mercado de trabalho para Chapista de Lanchonete

Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.

Principais funções dos trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria

Trabalhadores no cargo de Chapista de Lanchonete devem preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, servir o cliente, organizar o trabalho, demonstrar competências pessoais, desmontar praça, atender o cliente, higienizar utensílios e equipamentos, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar.

Quanto ganha um Chapista de Lanchonete por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 5399 profissionais admitidos e desligados no estado do Amazonas. A relação abrange somente Chapista de Lanchonete em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
4.601 44 220 1.389,49 6,32
383 40 200 1.372,81 6,86
200 36 180 1.379,93 7,67
80 42 210 1.418,96 6,76
31 43 215 1.370,03 6,37
26 35 175 1.360,65 7,78

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir diariamente.

Salários Nível I, Nível II e Nível III para Chapista de Lanchonete

Um Chapista de Lanchonete Nível I ganha em média R$ 1.419,46, o Nível II recebe cerca de R$ 1.634,13, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.453,20 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Metodologia: Salários de 2524 profissionais demitidos das empresas no estado do Amazonas.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.403,16 1.510,49 1.920,03
Pequenas 1.401,76 1.509,09 1.918,63
Médias 1.437,53 1.544,86 1.954,40
Grandes Empresas 1.420,36 1.527,69 1.937,22
  • *Chapista de Lanchonete Nível I: até 4 anos;
  • *Chapista de Lanchonete Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Chapista de Lanchonete Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Piso Salarial 2024 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio do Amazonas

O valor do piso salarial 2024 de Chapista de Lanchonete no estado do Amazonas é de R$ 1.350,29 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato no estado do Amazonas.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado do Amazonas que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-35.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Salário base para aprendiz

Em um total de 136 aprendizes contratados e demitidos no estado do Amazonas durante o período da pesquisa, o salário médio de um aprendiz no cargo de Chapista de Lanchonete é de R$ 589,72 para uma jornada de trabalho de cerca de 20 horas semanais.

Evolução salarial do Chapista de Lanchonete ao longo do tempo

Salário de Chapista de Lanchonete mês a mês no estado do Amazonas de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho do Amazonas

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Chapista de Lanchonete trabalhando no estado do Amazonas durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Chapista de Lanchonete. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado do Amazonas, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Chapista de Lanchonete trabalhando no estado do Amazonas com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Chapista de Lanchonete trabalhando no estado do Amazonas com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Chapista de Lanchonete

  • Salário Base: R$ 1.388,20
  • Salário-educação (3%): R$ 41,65
  • Sistema S (2%): R$ 27,76
  • INSS Patronal (20%): R$ 277,64
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 13,88
  • FGTS (8%): R$ 111,06
  • Férias 1/12: R$ 115,68
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 277,64
  • Periculosidade (30%): R$ 416,46
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 38,56
  • 13º Salário: R$ 115,68
  • FGTS sobre Férias: R$ 9,25
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,08
  • FGTS sobre 13º: R$ 9,25
  • Aviso Prévio: R$ 115,68
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 9,25
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 115,68

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

Fique por dentro dos seus direitos trabalhistas

Salário e mercado de trabalho para Chapista de Lanchonete – Salário – AM

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