Quanto Ganha um Açougueiro Desossador no estado do RJ - Salário 2024

R$ 1.940,62/mês

Atualizado em

Um Açougueiro Desossador trabalhando no estado do Rio de Janeiro ganha em média R$ 1.940,62 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais.

A faixa salarial do Açougueiro Desossador fica entre R$ 1.796,00 salário mediana da pesquisa e o teto salarial de R$ 3.075,68, sendo que R$ 1.887,62 é a média do piso salarial 2024 de acordos coletivos levando em conta profissionais em regime CLT de todo o estado do RJ.

As informações são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, que reúne dados do CAGED, eSocial e Empregador Web com um total de 391 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas nos últimos 12 meses.

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Histórico salarial Salário por cidade O que faz Tabela salarial Demanda de mercado Empresas que + contratam Salário por Jornada de trabalho Salários Níveis I, II, III e porte da empresa Piso salarial Dúvidas trabalhistas Gráficos salariais (idade, escolaridade, gênero, etc...) Folha de pagamento CBO: 8485-15

Salário por cidade

Rio de Janeiromais cidades

Perfil Profissional

O cargo de Açougueiro Desossador CBO 8485-15 trabalhando no estado do Rio de Janeiro, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 42 anos, ensino médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h por semana em empresas do segmento de Fabricação de produtos de carne.

A cidade com mais ocorrências de contratações no estado e por consequência com mais vagas de emprego para Açougueiro Desossador é Rio de Janeiro.

Metodologia

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Açougueiro Desossador trabalhando no estado do Rio de Janeiro, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

Profissões relacionadas:

Salário de Açougueiro Desossador - Série histórica no estado do Rio de Janeiro

O que faz um Açougueiro Desossador

  1. prender argolas no mocotó de bovinos, caprinos, ovinos e suínos;
  2. identificar tipos de carnes;
  3. trocar posições das carnes na salmoura;
  4. fatiar carnes;
  5. dar provas de coragem;
  6. mostrar força física;
  7. marcar tipos de carnes;
  8. ver mais...

Tabela salarial para Açougueiro Desossador

Tabela salarial com piso salarial, média salarial, mediana, primeiro e terceiro quartil
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 1.888 22.651 472 8,76
Média Salarial 1.941 23.287 485 9,00
1º Quartil 1.477 17.723 369 6,85
Salário Mediana 1.796 21.552 449 8,33
3º Quartil 2.539 30.472 635 11,78
Teto Salarial 3.076 36.908 769 14,27
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Açougueiro Desossador negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Açougueiro Desossador da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Açougueiro Desossador é um cargo que está com baixíssima demanda no mercado de trabalho do estado do Rio de Janeiro nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Março de 2023 e Fevereiro de 2024, tivemos uma queda de 14.29% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Açougueiro Desossador segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Quanto ganha um Açougueiro Desossador nas principais cidades do RJ

Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Açougueiro Desossador na localidade
Cidade Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
Rio de Janeiro 42 1.610,46 1.655,67 2.502,10 7,85 53
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial.

Empresas que mais contratam Açougueiro Desossador no estado do Rio de Janeiro

Salários por setores de empresas
CNAE Segmento da Empresa Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial
1013-9/01 Fabricação de produtos de carne 1.940,44 1.994,92 3.014,78
0000-0/00 Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - minimercados, mercearias e armazéns 1.568,43 1.612,47 2.436,81
8292-0/00 Envasamento e empacotamento sob contrato 2.464,15 2.533,34 3.828,46
8599-6/04 Treinamento em desenvolvimento profissional e gerencial 1.667,61 1.714,43 2.590,90
8211-3/00 Serviços combinados de escritório e apoio administrativo 1.840,18 1.891,85 2.859,02
4722-9/01 Comércio varejista de carnes - açougues 1.556,52 1.600,23 2.418,31
1013-9/02 Preparação de subprodutos do abate 1.687,67 1.735,06 2.622,07
0000-0/00 Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - supermercados 1.741,26 1.790,15 2.705,32
4634-6/01 Comércio atacadista de carnes bovinas e suínas e derivados 1.997,54 2.053,62 3.103,50
1011-2/01 Frigorífico - abate de bovinos 1.894,32 1.947,51 2.943,14
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Descrição da ocupação de Açougueiro Desossador

Profissionais no cargo de Açougueiro Desossador abatem bovinos e aves controlando a temperatura e velocidade de máquinas. Preparam carcaças de animais (aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos) limpando, retirando vísceras, depilando, riscando pequenos cortes e separando cabeças e carcaças para análises laboratoriais. Tratam vísceras limpando e escaldando. Preparam carnes para comercialização desossando, identificando tipos, marcando, fatiando, pesando e cortando. Realizam tratamentos especiais em carnes, salgando, secando, prensando e adicionando conservantes. Acondicionam carnes em embalagens individuais, manualmente ou com o auxílio de máquinas de embalagem a vácuo. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.

Condições de trabalho

Magarefes atuam na fabricação de produtos alimentares como empregados com carteira assinada. O trabalho é individual, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e no sistema de rodízio de turnos (diurno/noturno). A exceção fica por conta do açougueiro que trabalha como autônomo ou por conta própria, com total autonomia em relação às condições de trabalho. O abatedor desenvolve as suas atividades sob pressão e permanece exposto a ruído intenso, altas temperaturas e riscos orgânicos.

Exigências do mercado de trabalho para Açougueiro Desossador

Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino fundamental e curso básico de qualificação profissional com até duzentas horas-aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre um e dois anos de experiência profissional.

Principais funções dos magarefes

Trabalhadores no cargo de Açougueiro Desossador devem acondicionar carnes, preparar carnes para comercialização, demonstrar competências pessoais, realizar tratamentos especiais em carnes, preparar carcaças de animais - aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos, tratar vísceras.

Quanto ganha um Açougueiro Desossador por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 391 profissionais admitidos e desligados no estado do Rio de Janeiro. A relação abrange somente Açougueiro Desossador em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
302 44 220 2.017,62 9,17
85 40 200 1.670,47 8,35
3 42 210 1.725,67 8,22
1 43 215 2.295,00 10,67

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir diariamente.

Salários Nível I, Nível II e Nível III para Açougueiro Desossador

Um Açougueiro Desossador Nível I ganha em média R$ 1.984,32, o Nível II recebe cerca de R$ 2.284,41, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 3.429,43 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Metodologia: Salários de 209 profissionais demitidos das empresas no estado do Rio de Janeiro.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.978,98 2.129,03 2.701,53
Pequenas 1.861,95 2.011,99 2.584,50
Médias 2.050,07 2.200,11 2.772,62
Grandes Empresas 1.978,68 2.128,72 2.701,23
  • *Açougueiro Desossador Nível I: até 4 anos;
  • *Açougueiro Desossador Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Açougueiro Desossador Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Piso Salarial 2024 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio do Rio de Janeiro

O valor do piso salarial 2024 de Açougueiro Desossador no estado do Rio de Janeiro é de R$ 1.887,62 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Magarefes pelo sindicato no estado do Rio de Janeiro.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado do Rio de Janeiro que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8485-15.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Magarefes em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Evolução salarial do Açougueiro Desossador ao longo do tempo

Salário de Açougueiro Desossador mês a mês no estado do Rio de Janeiro de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho do Rio de Janeiro

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Açougueiro Desossador trabalhando no estado do Rio de Janeiro durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Açougueiro Desossador. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado do Rio de Janeiro, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Açougueiro Desossador trabalhando no estado do Rio de Janeiro com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Açougueiro Desossador trabalhando no estado do Rio de Janeiro com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Açougueiro Desossador

  • Salário Base: R$ 1.940,62
  • Salário-educação (3%): R$ 58,22
  • Sistema S (2%): R$ 38,81
  • INSS Patronal (20%): R$ 388,12
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 19,41
  • FGTS (8%): R$ 155,25
  • Férias 1/12: R$ 161,72
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 388,12
  • Periculosidade (30%): R$ 582,19
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 53,91
  • 13º Salário: R$ 161,72
  • FGTS sobre Férias: R$ 12,94
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,31
  • FGTS sobre 13º: R$ 12,94
  • Aviso Prévio: R$ 161,72
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 12,94
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 161,72

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

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Salário e mercado de trabalho para Açougueiro Desossador – Salário – RJ

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