O que faz um Atendente de Lanchonete CBO 5134-35
O Atendente de Lanchonete recepciona e atende clientes em lanchonete ou estabelecimento similar, providenciando a preparação de lanches - quentes ou frios -, salgados, sucos, café ou outras pequenas refeições solicitadas Organiza a estrutura de apoio, preparando o mise em place.
Pode encaminhar os pedidos do cliente para preparo ou assumir a preparação Mantém a limpeza, a higienização e a conservação da lanchonete Controla o estoque de produtos.
Cumpre os procedimentos técnicos de higiene e boas práticas nos serviços de alimentação e as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- demonstrar competências pessoais;
- atender o cliente;
- desmontar praça;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- organizar o trabalho;
- servir o cliente;
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- guardar louças, copos e/ou prataria;
- demonstrar atenção focada;
- dobrar guardanapos;
- fornecer informações ao cliente;
- demonstrar equilíbrio emocional;
- demonstrar capacidade de organização;
- questionar as preferências do cliente;
- contornar situações adversas;
- limpar bandejas e carrinho;
- selecionar enxoval de copos;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Atendente de Lanchonete - Série histórica em Videira
O que faz um Atendente de Lanchonete
- guardar louças, copos e/ou prataria;
- demonstrar atenção focada;
- dobrar guardanapos;
- fornecer informações ao cliente;
- demonstrar equilíbrio emocional;
- demonstrar capacidade de organização;
- questionar as preferências do cliente;
- contornar situações adversas;
- limpar bandejas e carrinho;
- selecionar enxoval de copos;
- preparar sanduíches;
- atender reclamações do cliente;
- preparar sorvetes, milk shakes e chantilly;
- destinar o lixo;
- demonstrar capacidade de distinguir aromas, sabores, odores e cores;
- demonstrar dinamismo;
- preparar saladas;
- informar previsão de tempo de espera;
- servir bebidas;
- acompanhar cliente a mesa;
- desmontar mesas;
- inventariar material - louças, pratarias, enxoval de copos, enxoval de mesa;
- servir aperitivos;
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Tabela salarial Atendente de Lanchonete em Videira, SC
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.777 | 21.328 | 444 | 8,27 | |
| Média Salarial | 1.827 | 21.927 | 457 | 8,50 | |
| 1º Quartil | 1.698 | 20.374 | 424 | 7,90 | |
| Salário Mediana | 1.847 | 22.164 | 462 | 8,59 | |
| 3º Quartil | 1.987 | 23.846 | 497 | 9,25 | |
| Teto Salarial | 2.407 | 28.883 | 602 | 11,20 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Atendente de Lanchonete é um cargo que está com baixíssima demanda no mercado de trabalho de Videira nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Novembro de 2023 e Outubro de 2024, tivemos uma queda de 20% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Atendente de Lanchonete segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Atendente de Lanchonete em Videira, SC
| CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.941,93 | |||
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.897,37 | |||
| 8211-3/00 | Serviços combinados de escritório e apoio administrativo | 1.581,33 | |||
| 4711-3/02 | Supermercados | 1.702,00 | |||
| 1091-1/01 | Fabricação de produtos de panificação industrial | 1.809,09 | |||
| 4729-6/99 | Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios | 1.838,00 | |||
| 4731-8/00 | Comércio varejista de combustíveis para veículos automotores | 1.655,75 | |||
| 4721-1/02 | Padaria e confeitaria com predominância de revenda | 1.805,75 | |||
| 4712-1/00 | Minimercados, mercearias e armazéns | 1.950,00 | |||
| 1091-1/02 | Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria | 1.800,00 | |||
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Funções do cargo de Atendente de Lanchonete
Profissionais no cargo de Atendente de Lanchonete atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Atendente de Lanchonete
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Atendente de Lanchonete devem demonstrar competências pessoais, atender o cliente, desmontar praça, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, organizar o trabalho, servir o cliente, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, higienizar utensílios e equipamentos.
Quanto ganha um Atendente de Lanchonete por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 284 profissionais admitidos e desligados na cidade de Videira, SC. A relação abrange somente Atendente de Lanchonete em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 211 | 44 | 220 | 1.808,47 | 8,22 |
| 42 | 42 | 210 | 1.924,14 | 9,16 |
| 11 | 36 | 180 | 1.803,64 | 10,02 |
| 6 | 39 | 195 | 1.807,67 | 9,27 |
| 5 | 40 | 200 | 1.846,00 | 9,23 |
| 4 | 43 | 215 | 1.903,50 | 8,85 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Atendente de Lanchonete Nível I ganha em média R$ 1.353,88, o Nível II recebe cerca de R$ 1.583,69, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.157,37 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.857,33 | 2.087,14 | 2.660,82 |
| Pequenas | 1.728,71 | 1.958,52 | 2.532,20 |
| Médias | 914,74 | 1.144,55 | 1.718,23 |
| Grandes Empresas | 914,74 | 1.144,55 | 1.718,23 |
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Piso Salarial 2025
O valor do piso salarial 2025 de Atendente de Lanchonete em Videira, SC é de R$ 1.777,32 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Videira.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Videira, SC que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-35.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Atendente de Lanchonete ao longo do tempo
Salário de Atendente de Lanchonete mês a mês na cidade de Videira de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Videira
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Atendente de Lanchonete trabalhando na cidade de Videira durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Atendente de Lanchonete. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Videira, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Atendente de Lanchonete. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Atendente de Lanchonete trabalhando em Videira. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Atendente de Lanchonete
- Salário Base: R$ 1.827,23
- Salário-educação (3%): R$ 54,82
- Sistema S (2%): R$ 36,54
- INSS Patronal (20%): R$ 365,45
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 18,27
- FGTS (8%): R$ 146,18
- Férias 1/12: R$ 152,27
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 365,45
- Periculosidade (30%): R$ 548,17
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 50,76
- 13º Salário: R$ 152,27
- FGTS sobre Férias: R$ 12,18
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,06
- FGTS sobre 13º: R$ 12,18
- Aviso Prévio: R$ 152,27
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 12,18
- Multa Rescisória FGTS: R$ 152,27
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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