Profissões relacionadas:
Salário de Garçom - Série histórica em Jacareí
O que faz um Garçom
- desmontar mesas;
- checar conta;
- desmontar o bufê - buffet;
- inventariar material - louças, pratarias, enxoval de copos, enxoval de mesa;
- selecionar enxoval de copos;
- apresentar carta de bebidas - vinhos, cervejas, cachaças e saquê;
- demonstrar criatividade;
- contar número de couverts e refeições servidas;
- completar bufê;
- lavar utensílios;
- enfeitar drinques, coquetéis e pratos;
- servir sobremesas;
- fornecer informações ao cliente;
- desmontar carrinho;
- informar previsão de tempo de espera;
- verificar material de trabalho - utensílios e equipamentos;
- acomodar cliente;
- trazer couvert;
- recepcionar cliente;
- trocar bebida e copos de acordo com cardápio escolhido;
- organizar estrutura de apoio - montar mise-en-place;
- inventariar bebidas consumidas;
- controlar acesso de pessoas;
- fazer serviço de réchaud;
- fatiar carne - churrascaria;
- demonstrar moderação ao provar bebidas - temperança em quem trabalha com álcool;
- ver mais...
Tabela salarial Garçom em Jacareí, SP
Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
---|---|---|---|---|---|
Piso Salarial | 1.687 | 20.241 | 422 | 7,75 | |
Média Salarial | 1.734 | 20.810 | 434 | 7,97 | |
1º Quartil | 1.479 | 17.744 | 370 | 6,79 | |
Salário Mediana | 1.678 | 20.136 | 420 | 7,71 | |
3º Quartil | 2.070 | 24.845 | 518 | 9,51 | |
Teto Salarial | 2.508 | 30.093 | 627 | 11,52 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Garçom é um cargo que está com demanda restrita no mercado de trabalho de Jacareí nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Março de 2023 e Fevereiro de 2024, tivemos uma queda de 33.33% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Garçom segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Garçom em Jacareí, SP
CNAE | Segmento da Empresa | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | |
---|---|---|---|---|---|
5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.573,94 | 1.618,14 | 2.445,38 | |
5620-1/01 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas | 2.896,96 | 2.978,30 | 4.500,90 | |
5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.643,58 | 1.689,73 | 2.553,57 | |
4721-1/04 | Comércio varejista de doces, balas, bombons e semelhantes | 1.641,53 | 1.687,62 | 2.550,39 | |
4729-6/99 | Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios | 1.752,86 | 1.802,08 | 2.723,35 | |
4721-1/02 | Padaria e confeitaria com predominância de revenda | 1.715,82 | 1.764,00 | 2.665,81 | |
8591-1/00 | Ensino de esportes | 1.459,03 | 1.500,00 | 2.266,85 | |
5620-1/04 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar | 1.715,82 | 1.764,00 | 2.665,81 | |
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. |
Funções do cargo de Garçom
Profissionais no cargo de Garçom atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Garçom
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Garçom devem preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, higienizar utensílios e equipamentos, realizar serviço de bebidas, desmontar praça, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, atender o cliente, organizar o trabalho, demonstrar competências pessoais, servir o cliente.
Quanto ganha um Garçom por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 158 profissionais admitidos e desligados na cidade de Jacareí, SP. A relação abrange somente Garçom em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
---|---|---|---|---|
152 | 44 | 220 | 1.737,16 | 7,90 |
3 | 36 | 180 | 1.526,67 | 8,48 |
2 | 20 | 100 | 1.800,00 | 18,00 |
1 | 42 | 210 | 1.764,00 | 8,40 |
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. |
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Garçom Nível I ganha em média R$ 1.773,18, o Nível II recebe cerca de R$ 2.041,34, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 3.064,51 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
---|---|---|---|
Micro | 1.798,90 | 1.932,98 | 2.444,57 |
Pequenas | 1.664,01 | 1.798,09 | 2.309,68 |
Médias | 886,59 | 1.020,67 | 1.532,26 |
Grandes Empresas | 2.375,74 | 2.509,82 | 3.021,41 |
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Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Garçom em Jacareí, SP é de R$ 1.686,77 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Jacareí.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Jacareí, SP que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-05.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Garçom ao longo do tempo
Salário de Garçom mês a mês na cidade de Jacareí de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Jacareí
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Garçom trabalhando na cidade de Jacareí durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Garçom. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Jacareí, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Garçom com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Garçom trabalhando em Jacareí com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Garçom
- Salário Base: R$ 1.734,13
- Salário-educação (3%): R$ 52,02
- Sistema S (2%): R$ 34,68
- INSS Patronal (20%): R$ 346,83
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 17,34
- FGTS (8%): R$ 138,73
- Férias 1/12: R$ 144,51
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 346,83
- Periculosidade (30%): R$ 520,24
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 48,17
- 13º Salário: R$ 144,51
- FGTS sobre Férias: R$ 11,56
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,85
- FGTS sobre 13º: R$ 11,56
- Aviso Prévio: R$ 144,51
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,56
- Multa Rescisória FGTS: R$ 144,51
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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