CBO: 3252-10
Um Técnico em Nutrição ganha em média R$ 1.833,60 no mercado de trabalho brasileiro para uma jornada de trabalho de 42 horas semanais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web com um total de 4.304 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas no período de Maio de 2020 a Abril de 2021.
A faixa salarial do Técnico em Nutrição fica entre R$ 1.673,50 (média do piso salarial 2021 de acordos coletivos), R$ 1.800,00 (salário mediana da pesquisa) e o teto salarial de R$ 3.001,58, levando em conta o salário base de profissionais em regime CLT de todo o Brasil.
O perfil profissional mais recorrente é o de um trabalhador com 25 anos, ensino médio completo, do sexo feminino que trabalha 44h semanais em empresas do segmento de Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas.
A cidade com mais ocorrências de contratações e por consequência com mais vagas de emprego para Técnico em Nutrição é São Paulo
- SP.
Lembrando que os salários aqui informados não contém adicionais salariais de nenhum tipo, como bônus, comissões, insalubridade, periculosidade, acúmulo de função, hora intervalar, nem nada do tipo. Somente o salário base mensal informado na demissão ou admissão em contrato de trabalho e/ou CTPS.
Tópicos da pesquisa salarial:
O que faz um Técnico em Nutrição
- vistoriar instalações;
- participar da elaboração de cardápios;
- orientar clientes internos e externos sobre aspectos nutricionais;
- realizar inquérito alimentar;
- controlar dimensões do produto;
- supervisionar estagiários/menores-aprendizes;
- controlar o ph do produto;
- redigir relatórios de planilhas de controle;
- contatar empresa para substituição de pessoal;
- corrigir os pontos críticos de controle;
- emitir laudos com parecer técnico sob supervisão;
- participar da seleção de fornecedores;
- identificar pontos críticos de controle;
- controlar avarias;
- identificar necessidades de treinamento;
- orientar o preparo de receitas;
- participar da elaboração de material educativo;
- elaborar relatórios de análises;
- assessorar a implementação das mudanças aprovadas;
- verificar condições de armazenamento;
- acompanhar distribuição de produtos até os pontos de venda;
- assegurar condições operacionais do processo produtivo;
- participar da seleção de pessoal;
- demonstrar capacidade de acuidade visual;
- elaborar relatórios de atividades;
- definir estratégias para melhoria, adequação e desenvolvimento de produtos;
- providenciar a disponibilidade dos materiais e insumos;
- realizar as análises sensoriais das matérias primas e dos produtos;
- realizar serviços administrativos;
- interpretar necessidades dos clientes;
- ver mais...
Algumas funções no exercício da profissão
- demonstrar competências pessoais;
- coordenar equipes;
- comunicar-se;
- exercer atividades na Área de nutrição;
- planejar atividades e rotinas de trabalho;
- verificar condições do ambiente, equipamentos e produtos (in natura e preparados);
- participar de pesquisas para melhoria, adequação e desenvolvimento de produtos sob supervisão;
- controlar a qualidade nas etapas de produção;
- supervisionar processos de produção e distribuição;
- promover venda de insumos, produtos e equipamentos;
- saiba mais...
Cálculo salarial para Técnico em Nutrição por períodos
Divisões salariais com base no salário bruto no cargo e na remuneração por períodos
| VALORES EM R$ |
Salário Mensal |
Salário Anual |
Salário Por Semana |
Salário Por Hora |
Salário Nominal
(Bruto Mensal) |
Piso Salarial |
1.673,50 |
20.082,04 |
418,38 |
7,90 |
| Média Salarial |
1.833,60 |
22.003,16 |
458,40 |
8,65 |
| 1º Quartil |
1.410,51 |
16.926,11 |
352,63 |
6,66 |
| Salário Mediana |
1.800,00 |
21.600,00 |
450,00 |
8,50 |
| 3º Quartil |
2.289,13 |
27.469,60 |
572,28 |
10,80 |
| Teto Salarial |
3.001,58 |
36.018,97 |
750,40 |
14,17 |
- Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Técnico em Nutrição negociados por sindicatos e registrados no MTE;
- Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Técnico em Nutrição da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
- 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
- Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
- 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
- Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.
|
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Técnico em Nutrição é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho brasileiro nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Maio de 2020 e Abril de 2021, tivemos um aumento de 46.05% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Técnico em Nutrição segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Tabela de salários Técnico em Nutrição nas principais cidades
Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Técnico em Nutrição na localidade
| Cidade |
Jornada |
Piso Salarial |
Média Salarial |
Teto Salarial |
Salário/Hora |
Total |
| São Paulo, SP |
43 |
1.894,88 |
2.076,16 |
3.137,55 |
9,62 |
889 |
| Belo Horizonte, MG |
43 |
1.444,20 |
1.582,36 |
2.391,31 |
7,32 |
306 |
| Brasília, DF |
42 |
1.607,25 |
1.761,01 |
2.661,29 |
8,46 |
186 |
| Porto Alegre, RS |
42 |
2.072,44 |
2.270,69 |
3.431,54 |
10,88 |
148 |
| Campinas, SP |
44 |
1.753,65 |
1.921,41 |
2.903,69 |
8,77 |
147 |
|
|
Tabela de salários do cargo por estado
Clique em um estado para ver a pesquisa salarial completa para Técnico em Nutrição na localidade
| UF |
Jornada |
Piso Salarial |
Média Salarial |
Teto Salarial |
Salário/Hora |
Total |
|
|
43 |
1.832,22 |
2.007,50 |
3.033,79 |
9,32 |
2.043 |
|
|
42 |
1.462,78 |
1.602,72 |
2.422,07 |
7,55 |
449 |
|
|
42 |
1.878,21 |
2.057,89 |
3.109,94 |
9,86 |
239 |
|
|
42 |
1.602,85 |
1.756,19 |
2.654,00 |
8,46 |
217 |
|
|
41 |
1.343,80 |
1.472,35 |
2.225,06 |
7,18 |
203 |
|
|
Setores que mais contratam Técnico em Nutrição no Brasil
Lista com os segmentos de atividades econômicas das empresas com o maior número de admissões para o cargo de Técnico em Nutrição.
Um termômetro fiel para sabermos os setores da economia com maior demanda nas contratações de profissionais para a ocupação e os salários pagos em média em cada setor.
Essa é uma estatística muito importante para um Técnico em Nutrição que busca uma recolocação no mercado de trabalho ou a primeira oportunidade de trabalho.
Os segmentos das empresas estão listados são de acordo com a descrição do CNAE de cadastro de cada empresa (CNAE - Classificação Nacional de Atividades Econômicas) junto a Receita Federal.
No filtro são excluídos os aprendizes e trabalhadores em regime parcial de trabalho como horistas ou intermitentes.
Tabela de salários por tipo de empresa
| Segmento da Empresa |
Jornada |
Piso Salarial |
Média Salarial |
Teto Salarial |
Salário/Hora |
Total |
| Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas |
43 |
1.679,76 |
1.840,45 |
2.781,34 |
8,61 |
2.092 |
| Atividades de atendimento hospitalar |
41 |
1.890,99 |
2.071,89 |
3.131,10 |
10,00 |
461 |
| Restaurantes e similares |
43 |
1.420,10 |
1.555,95 |
2.351,40 |
7,26 |
306 |
| Cantinas - serviços de alimentação privativos |
44 |
1.715,18 |
1.879,26 |
2.840,00 |
8,57 |
195 |
| Limpeza em prédios e em domicílios |
42 |
1.690,39 |
1.852,10 |
2.798,95 |
8,79 |
141 |
| Você pode ver uma pesquisa completa de cada um desses segmentos clicando no link de cada um deles. São informações salariais de cargos operacionais e gerenciais em cada setor em todas as cidades e estados brasileiros. |
Quanto ganha um Técnico em Nutrição concursado
Profissionais com ensino médio completo contratados para exercer o cargo de Técnico em Nutrição também podem almejar um emprego público através de concurso.
O salário de Técnico em Nutrição concursado é de R$ 1.518,18 para uma jornada de 41 horas semanais, segundo dados de 34 profissionais contratados por concúrso público para órgãos municipais, estaduais ou federais.
Seguir uma carreira concursada de Técnico em Nutrição não parece ser uma boa idéia, já que a remuneração no setor público é cerca de 17% menor do que a média salarial do setor privado. Talvez compense pela estabilidade e jornada de trabalho menor, mas precisaria pesar bem os prós e contras.
Lembrando que quando um Técnico em Nutrição é concursado e contratado como agente público, ele também entra como regime CLT, ou seja, ele poderá exercer a função como emprego público na administração direta ou indireta, em empresas públicas, sociedades de economia mista e em fundações públicas de direito privado.
Quanto ganha um Técnico em Nutrição por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 4.304 profissionais admitidos e desligados. A relação abrange somente Técnico em Nutrição em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
| Total |
Jornada |
Ref. |
Salário Mensal |
Salário Hora |
| 3.209 |
44 |
220 |
1.857,73 |
8,44 |
| 467 |
36 |
180 |
1.763,72 |
9,80 |
| 257 |
40 |
200 |
1.841,15 |
9,21 |
| 98 |
38 |
190 |
1.668,15 |
8,78 |
| 49 |
42 |
210 |
1.789,43 |
8,52 |
| 43 |
30 |
150 |
1.609,95 |
10,73 |
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Técnico em Nutrição Nível I ganha em média R$ 1.792,71, o Nível II recebe cerca de R$ 2.027,96, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.436,05 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
Salário por porte da empresa
Esse levantamento mostra a faixa salarial em que se encontra o cargo de Técnico em Nutrição de acordo com o porte da empresa. Os segmentos são: MEI - Micro Empreendedor Individual, micro empresa, pequena empresa, média empresa e grande empresa. Veja como é feita essa divisão:
- MEI: permitido no máximo 1 funcionário;
- Micro: até 19 funcionários;
- Pequena: 20 a 99 funcionários;
- Média: 100 a 499 funcionários;
- Grande: mais de 500 empregados, seja comércio, serviços ou indústria.
Salário por nível profissional
Aqui buscamos listar a remuneração do cargo de Técnico em Nutrição de acordo com o nível de experiência do profissional na empresa até sua demissão. Veja como é feita a listagem:
- *Técnico em Nutrição Nível I: até 4 anos;
- *Técnico em Nutrição Nível II: de 4 a 6 anos;
- *Técnico em Nutrição Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;
Metodologia: Salários de 2.016 profissionais demitidos pelas empresas.
| Porte da Empresa |
Nível I |
Nível II |
Nível III |
| Micro |
1.840,09 |
1.957,72 |
2.161,76 |
| Pequenas |
1.776,55 |
1.894,18 |
2.098,22 |
| Médias |
1.805,46 |
1.923,09 |
2.127,13 |
| Grandes Empresas |
1.858,51 |
1.976,14 |
2.180,19 |
| *Os salários de Técnico em Nutrição Nível 1, Nível 2 e Nível 3 no cargo são referentes somente ao histórico do profissional naquela empresa até ser demitido. Esses dados não levam em consideração a vida profissional completa no cargo, por isso o salário de um Técnico em Nutrição Nível 1 pode ser maior que um Nível 3 por exemplo. Geralmente quando a amostragem de salários na pesquisa é maior isso tende a se estabilizar estatisticamente. |
Piso salarial Técnico em Nutrição 2021
De acordo com negociações coletivas registradas, o valor médio do piso salarial 2021 para o cargo de Técnico em Nutrição em todo o Brasil é de R$ 1.673,50 para uma jornada de trabalho de 42 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2021 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Técnicos em produção, conservação e de qualidade de alimentos pelo sindicato.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos de todo Brasil que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 3252-10.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de profissionais em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Salário para Técnico em Nutrição PCD
Num levantamento com 31 salários de Técnicos em produção, conservação e de qualidade de alimentos PCDs - Pessoas Com Deficiência no cargo de Técnico em Nutrição, a média salarial em todo o Brasil é de R$ 1.802,87 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais.
O salário médio aqui mostrado não difere o tipo de deficiência do trabalhador, podendo esta ser permanente, ou até mesmo um trabalhador readaptado que retorna de afastamento do trabalho pelo INSS.
Evolução salarial do Técnico em Nutrição ao longo do tempo
Salário de Técnico em Nutrição mês a mês de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões pelo mercado de trabalho
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Técnico em Nutrição pelo mercado de trabalho durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Técnico em Nutrição. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Técnico em Nutrição com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Técnico em Nutrição com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.
Ainda tem dúvidas sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br? Leia aqui e veja também onde os dados do Salario.com.br estão sendo utilizados.
Boa noite
Trabalho a 21 anos em um hospital, e desde minha contratação nos foi pago o regime especial de 8 %, agora no mês de agosto/18, foi retirado de nosso pagamento. Gostaria de saber se esse benefício pode ser retirado.
Oi Olga, se é um benefício especial não regulamentado pode sim. Depende mais da empresa do que da CLT.