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O que faz um Técnico de Controle de Qualidade de Alimentos CBO 3252-05
O Técnico de Controle de Qualidade de Alimentos coordena o desenvolvimento dos processos produtivos de alimentos seguros, avaliando a qualidade das matérias-primas, dos insumos e dos produtos alimentícios. Planeja as rotinas de trabalho, interpretando as ordens de serviço. Realiza análises físico-químicas, microbiológicas e sensoriais. Coordena e supervisiona equipes de trabalho. Monitora os procedimentos de sanitização das instalações. Participa do desenvolvimento de novos produtos e processos. Segue legislação sanitária, normas e procedimentos técnicos, normas de qualidade, normas de higiene e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
Algumas funções no exercício da profissão
- Participar de pesquisas para melhoria, adequação e desenvolvimento de produtos sob supervisão;
- Comunicar-se;
- Demonstrar competências pessoais;
- Supervisionar processos de produção e distribuição;
- Exercer atividades na Área de nutrição;
- Planejar atividades e rotinas de trabalho;
- Controlar a qualidade nas etapas de produção;
- Promover venda de insumos, produtos e equipamentos;
- Verificar condições do ambiente, equipamentos e produtos - in natura e preparados;
- Coordenar equipes;
- Participar na divulgação dos aspectos nutricionais do produto;
- Providenciar a disponibilidade dos materiais e insumos;
- Cotar preços de equipamentos, materiais, insumos e gêneros alimentícios;
- Selecionar os procedimentos para cada atividade;
- Elaborar relatórios de análises;
- Transmitir a equipe a adequação do produto às necessidades dos clientes;
- Redigir relatórios de planilhas de controle;
- Controlar a velocidade de processamento dos equipamentos;
- Avaliar os resultados de desempenho da equipe;
- Participar da seleção de fornecedores;
- Realizar visitas técnicas aos clientes para apresentar novos produtos;
- ver mais...
Salário de Técnico de Controle de Qualidade de Alimentos CBO 3252-05 - Série histórica
Quanto ganha um Técnico de Controle de Qualidade de Alimentos por região do Brasil
Tabela salarial para Técnico de Controle de Qualidade de Alimentos
Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
---|---|---|---|---|---|
Piso Salarial | 2.649 | 31.793 | 662 | 12,32 | |
Média Salarial | 2.724 | 32.686 | 681 | 12,67 | |
1º Quartil | 1.810 | 21.716 | 452 | 8,42 | |
Salário Mediana | 2.200 | 26.400 | 550 | 10,23 | |
3º Quartil | 4.247 | 50.966 | 1.062 | 19,75 | |
Teto Salarial | 5.144 | 61.731 | 1.286 | 23,93 | |
|
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Técnico de Controle de Qualidade de Alimentos é um cargo que está em baixa no mercado de trabalho do Brasil nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de 06/2024 e 05/2025, tivemos uma queda de 2.37% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Dentro da pesquisa, logo abaixo, você pode conferir um gráfico completo mês a mês com o número de contratações e demissões de Técnico de Controle de Qualidade de Alimentos CBO 3252-05 pelo mercado de trabalho brasileiro segundo levantamento estatístico do Portal Salário junto a dados salariais oficiais do CAGED nos últimos 12 meses.
CBO | Função/Especialização | Salário |
---|---|---|
3252-10 | Técnico em nutrição | 2.428,15 |
Note que a nomenclatura das profissões pode ser diferente. São sinônimos presentes na Tabela CBO do MTE. |
Tipos de empresas que mais contratam
Salários por nível profissional e porte da empresa
Gráficos de pesquisa
Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho brasileiro de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Técnico de Controle de Qualidade de Alimentos nos últimos 12 meses do CAGED. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no Brasil. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Técnico de Controle de Qualidade de Alimentos. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no Brasil, o salário e a jornada de trabalho média de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Técnico de Controle de Qualidade de Alimentos em todo Brasil. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Técnico de Controle de Qualidade de Alimentos. Confira o levantamento exclusivo do Portal Salario com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Técnico de Controle de Qualidade de Alimentos
- Salário Base: R$ 2.723,81
- Salário-educação (3%): R$ 81,71
- Sistema S (2%): R$ 54,48
- INSS Patronal (20%): R$ 544,76
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 27,24
- FGTS (8%): R$ 217,90
- Férias 1/12: R$ 226,98
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 544,76
- Periculosidade (30%): R$ 817,14
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 75,66
- 13º Salário: R$ 226,98
- FGTS sobre Férias: R$ 18,16
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 6,05
- FGTS sobre 13º: R$ 18,16
- Aviso Prévio: R$ 226,98
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 18,16
- Multa Rescisória FGTS: R$ 226,98
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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Tem dúvidas sobre essa pesquisa?
Se você ainda tem dúvidas sobre os dados salariais do cargo de Técnico de Controle de Qualidade de Alimentos ou sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br, leia a origem dos nossos dados e veja também onde nossos dados estão sendo utilizados.