CBO: 3252-05
Um Técnico de Controle de Qualidade de Alimentos ganha em média R$ 1.861,39 no mercado de trabalho brasileiro para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web com um total de 4.947 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas no período de Julho de 2020 a Junho de 2021.
A faixa salarial do Técnico de Controle de Qualidade de Alimentos fica entre R$ 1.550,09 salário mediana da pesquisa e o teto salarial de R$ 3.671,55, sendo que R$ 1.698,87 é a média do piso salarial 2021 de acordos coletivos levando em conta profissionais em regime CLT de todo o Brasil.
O perfil profissional mais recorrente é o de um trabalhador com 19 anos, ensino médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h semanais em empresas do segmento de Abate de aves.
A cidade com mais ocorrências de contratações e por consequência com mais vagas de emprego para Técnico de Controle de Qualidade de Alimentos é Cascavel
- PR.
Lembrando que os salários aqui informados não contém adicionais salariais de nenhum tipo, como bônus, comissões, insalubridade, periculosidade, acúmulo de função, hora intervalar, nem nada do tipo. Somente o salário base mensal informado na demissão ou admissão em contrato de trabalho e/ou CTPS.
Tópicos da pesquisa salarial:
O que faz um Técnico de Controle de Qualidade de Alimentos
- assegurar condições de apoio ( manutenção e serviços gerais);
- comunicar o cronograma à equipe;
- participar da seleção de fornecedores;
- dimensionar escala de serviço;
- elaborar relatórios de análises;
- demonstrar dinamismo;
- acompanhar pré-preparo e preparo de alimentos;
- orientar clientes internos e externos sobre aspectos nutricionais;
- prestar assistência técnica aos clientes;
- receber insumos, produtos, gêneros alimentícios;
- controlar o peso do produto;
- transmitir à equipe a adequação do produto às necessidades dos clientes;
- elaborar relatórios de atividades;
- realizar análises físico-químicas das matérias primas e produtos;
- discriminar com sensibilidade os sabores;
- interagir com os clientes;
- controlar data de vencimento dos produtos (em armazenamento e pontos de venda);
- controlar a velocidade de processamento dos equipamentos;
- trabalhar em equipe;
- exercer liderança;
- cotar preços de equipamentos, materiais, insumos e gêneros alimentícios;
- demonstrar capacidade de acuidade visual;
- realizar as análises sensoriais das matérias primas e dos produtos;
- acompanhar tempo de entrega da produção;
- demonstrar sociabilidade;
- monitorar os processos de trituração, pasteurização, mistura, cocção, fermentação e outros;
- corrigir os pontos críticos de controle;
- ver mais...
Algumas funções no exercício da profissão
- coordenar equipes;
- comunicar-se;
- supervisionar processos de produção e distribuição;
- promover venda de insumos, produtos e equipamentos;
- planejar atividades e rotinas de trabalho;
- exercer atividades na Área de nutrição;
- participar de pesquisas para melhoria, adequação e desenvolvimento de produtos sob supervisão;
- demonstrar competências pessoais;
- controlar a qualidade nas etapas de produção;
- verificar condições do ambiente, equipamentos e produtos (in natura e preparados);
- saiba mais...
Cálculo salarial para Técnico de Controle de Qualidade de Alimentos por períodos
Divisões salariais com base no salário bruto no cargo e na remuneração por períodos
| VALORES EM R$ |
Salário Mensal |
Salário Anual |
Salário Por Semana |
Salário Por Hora |
Salário Nominal
(Bruto Mensal) |
Piso Salarial |
1.698,87 |
20.386,40 |
424,72 |
7,85 |
| Média Salarial |
1.861,39 |
22.336,63 |
465,35 |
8,60 |
| 1º Quartil |
1.212,29 |
14.547,46 |
303,07 |
5,60 |
| Salário Mediana |
1.550,09 |
18.601,08 |
387,52 |
7,16 |
| 3º Quartil |
2.800,08 |
33.600,99 |
700,02 |
12,94 |
| Teto Salarial |
3.671,55 |
44.058,63 |
917,89 |
16,96 |
- Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Técnico de Controle de Qualidade de Alimentos negociados por sindicatos e registrados no MTE;
- Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Técnico de Controle de Qualidade de Alimentos da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
- 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
- Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
- 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
- Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.
|
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Técnico de Controle de Qualidade de Alimentos é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho brasileiro nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Julho de 2020 e Junho de 2021, tivemos um aumento de 28.57% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Técnico de Controle de Qualidade de Alimentos segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Tabela de salários Técnico de Controle de Qualidade de Alimentos nas principais cidades
Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Técnico de Controle de Qualidade de Alimentos na localidade
| Cidade |
Jornada |
Piso Salarial |
Média Salarial |
Teto Salarial |
Salário/Hora |
Total |
|
|
43 |
1.979,80 |
2.169,19 |
3.278,14 |
10,02 |
417 |
|
|
44 |
1.177,89 |
1.290,57 |
1.950,35 |
5,90 |
266 |
|
|
44 |
1.356,59 |
1.486,36 |
2.246,23 |
6,76 |
98 |
|
|
44 |
1.266,70 |
1.387,87 |
2.097,39 |
6,31 |
89 |
|
|
42 |
1.435,04 |
1.572,32 |
2.376,13 |
7,48 |
82 |
|
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a Busca Salarial.
|
Tabela de salários do cargo por estado
Clique em um estado para ver a pesquisa salarial completa para Técnico de Controle de Qualidade de Alimentos na localidade
| UF |
Jornada |
Piso Salarial |
Média Salarial |
Teto Salarial |
Salário/Hora |
Total |
|
|
43 |
1.936,97 |
2.122,27 |
3.207,24 |
9,78 |
1.102 |
|
|
44 |
1.746,23 |
1.913,29 |
2.891,41 |
8,74 |
422 |
|
|
43 |
1.758,85 |
1.927,11 |
2.912,31 |
8,89 |
379 |
|
|
44 |
1.177,89 |
1.290,57 |
1.950,35 |
5,90 |
266 |
|
|
43 |
1.804,63 |
1.977,27 |
2.988,10 |
9,10 |
264 |
|
|
Setores que mais contratam Técnico de Controle de Qualidade de Alimentos no Brasil
Lista com os segmentos de atividades econômicas das empresas com o maior número de admissões para o cargo de Técnico de Controle de Qualidade de Alimentos.
Um termômetro fiel para sabermos os setores da economia com maior demanda nas contratações de profissionais para a ocupação e os salários pagos em média em cada setor.
Essa é uma estatística muito importante para um Técnico de Controle de Qualidade de Alimentos que busca uma recolocação no mercado de trabalho ou a primeira oportunidade de trabalho.
Os segmentos das empresas estão listados são de acordo com a descrição do CNAE de cadastro de cada empresa (CNAE - Classificação Nacional de Atividades Econômicas) junto a Receita Federal.
No filtro são excluídos os aprendizes e trabalhadores em regime parcial de trabalho como horistas ou intermitentes.
Tabela de salários por tipo de empresa
| Segmento da Empresa |
Jornada |
Piso Salarial |
Média Salarial |
Teto Salarial |
Salário/Hora |
Total |
| Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - supermercados |
44 |
1.425,96 |
1.562,38 |
2.361,11 |
7,16 |
454 |
| Comércio atacadista de produtos alimentícios em geral |
43 |
1.775,37 |
1.945,21 |
2.939,65 |
9,01 |
233 |
| Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas |
43 |
1.564,37 |
1.714,03 |
2.590,29 |
7,92 |
222 |
| Fabricação de massas alimentícias |
44 |
1.100,00 |
1.177,18 |
1.778,99 |
5,38 |
217 |
| Fabricação de produtos de panificação industrial |
43 |
1.635,51 |
1.791,97 |
2.708,08 |
8,37 |
178 |
| Fabricação de produtos de carne |
44 |
1.319,79 |
1.446,04 |
2.185,30 |
6,61 |
159 |
| Serviços combinados de escritório e apoio administrativo |
44 |
1.708,14 |
1.871,54 |
2.828,33 |
8,55 |
156 |
| Abate de aves |
44 |
1.407,15 |
1.541,76 |
2.329,95 |
7,01 |
128 |
| Fabricação de laticínios |
43 |
2.673,82 |
2.929,61 |
4.427,31 |
13,48 |
119 |
| Restaurantes e similares |
43 |
1.518,67 |
1.663,95 |
2.514,61 |
7,71 |
103 |
| Você pode ver uma pesquisa completa de cada um desses segmentos clicando no link de cada um deles. São informações salariais de cargos operacionais e gerenciais em cada setor em todas as cidades e estados brasileiros. |
Quanto ganha um Técnico de Controle de Qualidade de Alimentos por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 4.947 profissionais admitidos e desligados. A relação abrange somente Técnico de Controle de Qualidade de Alimentos em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
| Total |
Jornada |
Ref. |
Salário Mensal |
Salário Hora |
| 3.393 |
44 |
220 |
1.833,00 |
8,33 |
| 319 |
40 |
200 |
2.289,48 |
11,45 |
| 69 |
36 |
180 |
1.462,04 |
8,12 |
| 59 |
42 |
210 |
1.872,92 |
8,92 |
| 23 |
38 |
190 |
2.069,14 |
10,89 |
| 18 |
30 |
150 |
1.278,37 |
8,52 |
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Técnico de Controle de Qualidade de Alimentos Nível I ganha em média R$ 1.819,88, o Nível II recebe cerca de R$ 2.058,70, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.472,97 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
Salário por porte da empresa
Esse levantamento mostra a faixa salarial em que se encontra o cargo de Técnico de Controle de Qualidade de Alimentos de acordo com o porte da empresa. Os segmentos são: MEI - Micro Empreendedor Individual, micro empresa, pequena empresa, média empresa e grande empresa. Veja como é feita essa divisão:
- MEI: permitido no máximo 1 funcionário;
- Micro: até 19 funcionários;
- Pequena: 20 a 99 funcionários;
- Média: 100 a 499 funcionários;
- Grande: mais de 500 empregados, seja comércio, serviços ou indústria.
Salário por nível profissional
Aqui buscamos listar a remuneração do cargo de Técnico de Controle de Qualidade de Alimentos de acordo com o nível de experiência do profissional na empresa até sua demissão. Veja como é feita a listagem:
- *Técnico de Controle de Qualidade de Alimentos Nível I: até 4 anos;
- *Técnico de Controle de Qualidade de Alimentos Nível II: de 4 a 6 anos;
- *Técnico de Controle de Qualidade de Alimentos Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;
Metodologia: Salários de 1.757 profissionais demitidos pelas empresas.
| Porte da Empresa |
Nível I |
Nível II |
Nível III |
| Micro |
1.804,46 |
1.923,87 |
2.131,01 |
| Pequenas |
1.860,91 |
1.980,32 |
2.187,46 |
| Médias |
1.811,48 |
1.930,89 |
2.138,03 |
| Grandes Empresas |
1.935,38 |
2.054,79 |
2.261,92 |
| *Os salários de Técnico de Controle de Qualidade de Alimentos Nível 1, Nível 2 e Nível 3 no cargo são referentes somente ao histórico do profissional naquela empresa até ser demitido. Esses dados não levam em consideração a vida profissional completa no cargo, por isso o salário de um Técnico de Controle de Qualidade de Alimentos Nível 1 pode ser maior que um Nível 3 por exemplo. Geralmente quando a amostragem de salários na pesquisa é maior isso tende a se estabilizar estatisticamente. |
Piso salarial Técnico de Controle de Qualidade de Alimentos 2021
De acordo com negociações coletivas registradas, o valor médio do piso salarial 2021 para o cargo de Técnico de Controle de Qualidade de Alimentos em todo o Brasil é de R$ 1.698,87 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2021 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Técnicos em produção, conservação e de qualidade de alimentos pelo sindicato.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos de todo Brasil que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 3252-05.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de profissionais em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Salário base para Técnico de Controle de Qualidade de Alimentos aprendiz
Em um total de 855 aprendizes contratados e demitidos durante o período da pesquisa, o salário médio de um aprendiz no cargo de Técnico de Controle de Qualidade de Alimentos é de R$ 771,02 para uma jornada de trabalho de cerca de 27 horas semanais.
De acordo com a legislação, aprendiz é uma ocupação com jornada parcial de trabalho a qual não poderá interferir nos horários de estudos e no qual o trabalhador possa ter vencimentos menores que o salário mínimo vigente.
Salário para Técnico de Controle de Qualidade de Alimentos PCD
Num levantamento com 26 salários de Técnicos em produção, conservação e de qualidade de alimentos PCDs - Pessoas Com Deficiência no cargo de Técnico de Controle de Qualidade de Alimentos, a média salarial em todo o Brasil é de R$ 1.459,15 para uma jornada de trabalho de 41 horas semanais.
O salário médio aqui mostrado não difere o tipo de deficiência do trabalhador, podendo esta ser permanente, ou até mesmo um trabalhador readaptado que retorna de afastamento do trabalho pelo INSS.
Evolução salarial do Técnico de Controle de Qualidade de Alimentos ao longo do tempo
Salário de Técnico de Controle de Qualidade de Alimentos mês a mês de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões pelo mercado de trabalho
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Técnico de Controle de Qualidade de Alimentos pelo mercado de trabalho durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Técnico de Controle de Qualidade de Alimentos. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Técnico de Controle de Qualidade de Alimentos com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Técnico de Controle de Qualidade de Alimentos com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.
Ainda tem dúvidas sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br? Leia aqui e veja também onde os dados do Salario.com.br estão sendo utilizados.
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