Técnico de Frutas e Hortaliças - Salário, piso salarial, o que faz e mercado de trabalho

CBO: 3252-05

Quanto ganha um Técnico de Frutas e Hortaliças

Hoje um Técnico de Frutas e Hortaliças ganha em média R$ 1.948,24 no mercado de trabalho brasileiro para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais.

As informações são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web com um total de 5.358 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas no período de Abril de 2021 a Março de 2022.

Faixa salarial e piso salarial 2022

A faixa salarial do Técnico de Frutas e Hortaliças fica entre R$ 1.620,32 salário mediana da pesquisa e o teto salarial de R$ 3.844,14, sendo que R$ 1.856,06 é a média do piso salarial 2022 de acordos coletivos levando em conta profissionais em regime CLT de todo o Brasil.

O perfil profissional mais recorrente é o de um trabalhador com 19 anos, ensino médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h semanais em empresas do segmento de Abate de aves.

A cidade com mais ocorrências de contratações e por consequência com mais vagas de emprego para Técnico de Frutas e Hortaliças é São Paulo - SP.

Os salários aqui informados não contém adicionais salariais de nenhum tipo, como bônus, comissões, insalubridade, periculosidade, acúmulo de função, hora intervalar, nem nada do tipo. Somente o salário base mensal informado na demissão ou admissão em contrato de trabalho e/ou CTPS.

Quanto ganha um Técnico de Frutas e Hortaliças nas principais cidades

Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Técnico de Frutas e Hortaliças na localidade
Cidade Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
43 2.127,89 2.233,56 3.375,42 10,30 504
43 1.577,84 1.656,20 2.502,90 7,63 154
44 1.397,06 1.466,44 2.216,13 6,71 135
44 1.565,25 1.642,98 2.482,92 7,47 119
41 1.512,22 1.587,31 2.398,80 7,72 104
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a Busca Salarial.

O que faz um Técnico de Frutas e Hortaliças

  1. transmitir à equipe a adequação do produto às necessidades dos clientes;
  2. avaliar fornecedores;
  3. exercer liderança;
  4. emitir laudos com parecer técnico sob supervisão;
  5. definir estratégias para melhoria, adequação e desenvolvimento de produtos;
  6. participar da elaboração da rotulagem (informação nutricional) do produto;
  7. acompanhar otimização da produção por meio de tempo-temperatura;
  8. elaborar relatórios de análises;
  9. acompanhar pré-preparo e preparo de alimentos;
  10. controlar o tempo de produção;
  11. corrigir desvios do processo;
  12. realizar análise comparativa com produtos concorrentes;
  13. acompanhar tempo de entrega da produção;
  14. identificar público-alvo;
  15. acompanhar o cliente;
  16. atender às reclamações do consumidor;
  17. remanejar pessoal;
  18. acompanhar o controle integrado de pragas e vetores;
  19. providenciar a disponibilidade dos materiais e insumos;
  20. comunicar o cronograma à equipe;
  21. avaliar aceitabilidade do produto;
  22. interagir com os clientes;
  23. participar da elaboração de normas;
  24. verificar condições de segurança ambiental e de equipamentos de proteção individual;
  25. verificar umidade do ar;
  26. testar formulação do produto;
  27. enviar ao cliente amostras para aprovação;
  28. informar clientes quanto a armazenagem e uso de produtos;
  29. esclarecer dúvidas de consumidores/clientes;
  30. discriminar com sensibilidade os sabores;
  31. receber insumos, produtos, gêneros alimentícios;
  32. participar da elaboração do produto;
  33. monitorar os processos de trituração, pasteurização, mistura, cocção, fermentação e outros;
  34. interpretar necessidades dos clientes;
  35. demonstrar capacidade de acuidade visual;
  36. demonstrar criatividade;
  37. demonstrar proatividade;
  38. realizar análises físico-químicas das matérias primas e produtos;
  39. ver mais...

Algumas funções no exercício da profissão

  • participar de pesquisas para melhoria, adequação e desenvolvimento de produtos sob supervisão;
  • planejar atividades e rotinas de trabalho;
  • supervisionar processos de produção e distribuição;
  • exercer atividades na Área de nutrição;
  • comunicar-se;
  • controlar a qualidade nas etapas de produção;
  • verificar condições do ambiente, equipamentos e produtos (in natura e preparados);
  • promover venda de insumos, produtos e equipamentos;
  • demonstrar competências pessoais;
  • coordenar equipes;
  • saiba mais...

Cálculo salarial para Técnico de Frutas e Hortaliças

Divisões salariais com base no salário bruto no cargo e na remuneração por períodos
VALORES EM R$ Salário Mensal Salário Anual Salário Por Semana Salário Por Hora
Salário Nominal
(Bruto Mensal)
Piso Salarial 1.856,06 22.272,75 464,02 8,61
Média Salarial 1.948,24 23.378,83 487,06 9,03
1º Quartil 1.263,30 15.159,55 315,82 5,86
Salário Mediana 1.620,32 19.443,84 405,08 7,51
3º Quartil 2.931,70 35.180,45 732,93 13,59
Teto Salarial 3.844,14 46.129,66 961,03 17,82
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Técnico de Frutas e Hortaliças negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Técnico de Frutas e Hortaliças da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Técnico de Frutas e Hortaliças é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho brasileiro nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Abril de 2021 e Março de 2022, tivemos um aumento de 15.52% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Técnico de Frutas e Hortaliças segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Quanto ganha um Técnico de Frutas e Hortaliças por estado

Clique em um estado para ver a pesquisa salarial completa para Técnico de Frutas e Hortaliças na localidade
UF Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
43 2.026,97 2.127,63 3.215,33 9,82 1.286
44 1.848,10 1.939,88 2.931,61 8,89 458
43 1.907,80 2.002,54 3.026,30 9,27 365
43 2.053,40 2.155,37 3.257,26 9,96 276
43 2.449,59 2.571,24 3.885,74 11,91 222

Setores que mais contratam Técnico de Frutas e Hortaliças no Brasil

Lista com os segmentos de atividades econômicas das empresas com o maior número de admissões para o cargo de Técnico de Frutas e Hortaliças.

Um termômetro fiel para sabermos os setores da economia com maior demanda nas contratações de profissionais para a ocupação e os salários pagos em média em cada setor.

Essa é uma estatística muito importante para um Técnico de Frutas e Hortaliças que busca uma recolocação no mercado de trabalho ou a primeira oportunidade de trabalho.

Os segmentos das empresas estão listados são de acordo com a descrição do CNAE de cadastro de cada empresa (CNAE - Classificação Nacional de Atividades Econômicas) junto a Receita Federal.

No filtro são excluídos os aprendizes e trabalhadores em regime parcial de trabalho como horistas ou intermitentes.

Tabela de salários por tipo de empresa

CNAE Segmento da Empresa Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
4711-3/02 Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - supermercados 43 1.568,72 1.646,63 2.488,43 7,60 411
5620-1/01 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas 43 1.712,97 1.798,04 2.717,25 8,35 296
4639-7/01 Comércio atacadista de produtos alimentícios em geral 43 1.926,73 2.022,41 3.056,33 9,35 277
8211-3/00 Serviços combinados de escritório e apoio administrativo 44 1.726,96 1.812,72 2.739,43 8,29 206
1091-1/01 Fabricação de produtos de panificação industrial 44 1.744,53 1.831,16 2.767,31 8,36 187
1013-9/01 Fabricação de produtos de carne 43 1.557,54 1.634,88 2.470,69 7,52 170
1012-1/01 Abate de aves 44 1.558,19 1.635,57 2.471,73 7,44 157
5611-2/01 Restaurantes e similares 42 1.639,41 1.720,82 2.600,56 8,15 151
4634-6/01 Comércio atacadista de carnes bovinas e suínas e derivados 41 2.422,95 2.543,27 3.843,47 12,45 126
1052-0/00 Fabricação de laticínios 44 2.973,50 3.121,16 4.716,80 14,24 116
Você pode ver uma pesquisa completa de cada um desses segmentos clicando no link de cada um deles. São informações salariais de cargos operacionais e gerenciais em cada setor em todas as cidades e estados brasileiros.

Quanto ganha um Técnico de Frutas e Hortaliças por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 5.358 profissionais admitidos e desligados. A relação abrange somente Técnico de Frutas e Hortaliças em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
3.584 44 220 1.907,91 8,67
464 40 200 2.399,60 12,00
107 36 180 1.484,94 8,25
34 42 210 1.858,32 8,85
27 38 190 2.054,87 10,82
21 30 150 1.429,34 9,53

Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa

Um Técnico de Frutas e Hortaliças Nível I ganha em média R$ 1.988,27, o Nível II recebe cerca de R$ 2.249,19, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.701,80 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Salário por porte da empresa

Esse levantamento mostra a faixa salarial em que se encontra o cargo de Técnico de Frutas e Hortaliças de acordo com o porte da empresa. Os segmentos são: MEI - Micro Empreendedor Individual, micro empresa, pequena empresa, média empresa e grande empresa. Veja como é feita essa divisão:

  • MEI: permitido no máximo 1 funcionário;
  • Micro: até 19 funcionários;
  • Pequena: 20 a 99 funcionários;
  • Média: 100 a 499 funcionários;
  • Grande: mais de 500 empregados, seja comércio, serviços ou indústria.

Salário por nível profissional

Aqui buscamos listar a remuneração do cargo de Técnico de Frutas e Hortaliças de acordo com o nível de experiência do profissional na empresa até sua demissão. Veja como é feita a listagem:

  • *Técnico de Frutas e Hortaliças Nível I: até 4 anos;
  • *Técnico de Frutas e Hortaliças Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Técnico de Frutas e Hortaliças Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;
Metodologia: Salários de 2.020 profissionais demitidos pelas empresas.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.913,07 2.043,53 2.269,83
Pequenas 1.975,29 2.105,75 2.332,05
Médias 1.999,85 2.130,31 2.356,62
Grandes Empresas 2.049,15 2.179,61 2.405,91
*Os salários de Técnico de Frutas e Hortaliças Nível 1, Nível 2 e Nível 3 no cargo são referentes somente ao histórico do profissional naquela empresa até ser demitido. Esses dados não levam em consideração a vida profissional completa no cargo, por isso o salário de um Técnico de Frutas e Hortaliças Nível 1 pode ser maior que um Nível 3 por exemplo. Geralmente quando a amostragem de salários na pesquisa é maior isso tende a se estabilizar estatisticamente.

Quanto ganha um aprendiz de Técnico de Frutas e Hortaliças

Em um total de 838 aprendizes contratados e demitidos durante o período da pesquisa, o salário médio de um aprendiz no cargo de Técnico de Frutas e Hortaliças é de R$ 856,63 para uma jornada de trabalho de cerca de 28 horas semanais.

De acordo com a legislação, aprendiz é uma ocupação com jornada parcial de trabalho a qual não poderá interferir nos horários de estudos e no qual o trabalhador possa ter vencimentos menores que o salário mínimo vigente.

Evolução salarial do Técnico de Frutas e Hortaliças ao longo do tempo

Salário de Técnico de Frutas e Hortaliças mês a mês de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões pelo mercado de trabalho

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Técnico de Frutas e Hortaliças pelo mercado de trabalho durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo. Confira o gráfico:

Quanto ganha um Técnico de Frutas e Hortaliças por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Técnico de Frutas e Hortaliças. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Técnico de Frutas e Hortaliças com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Técnico de Frutas e Hortaliças com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.

Ainda tem dúvidas sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br? Leia aqui e veja também onde os dados do Salario.com.br estão sendo utilizados.

Salário e mercado de trabalho para Técnico de Frutas e Hortaliças

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