Profissões relacionadas:
O que faz um Sócio Proprietário - no Serviço de Alimentação - Empregador CBO 1415-10
O Sócio Proprietário - no Serviço de Alimentação - Empregador planeja, organiza, dirige, coordena, controla e avalia atividades das equipes de produção e operação em restaurantes e assemelhados, garantindo que todas as tarefas, operações e processos sigam os procedimentos estabelecidos, com o objetivo de maximizar os resultados estabelecidos em metas Presta assistência à direção da empresa ou aos seus departamentos, durante a elaboração de plano estratégico e da negociação de metas de produção do planejamento tático Gerencia serviços em restaurantes e outros estabelecimentos de alimentação, definindo políticas de atendimento aos clientes, supervisionando serviços de reservas, de recepção, de eventos, de apoio (manutenção, segurança e informática).
Controla a qualidade dos serviços, medindo a satisfação dos clientes, tratando sugestões e reclamações Inspeciona a apresentação pessoal dos funcionários e controla desperdícios Promove vendas de produtos e serviços, analisando previsões de mercado, definindo produtos, serviços e preços, acompanhando as tendências do setor Define políticas de divulgação e vendas de serviços, estabelecendo parcerias com outras empresas.
Representa a empresa em atividades e eventos sociais, comunitários e comerciais, relacionando-se com a mídia Coordena as áreas operacionais de restaurantes, definindo padrões de serviços e as prioridades de execução Programa serviços de manutenção de equipamentos e instalações, coordenando a execução das obras.
Define a programação de eventos Administra a área de alimentos e bebidas, orientando o cardápio e a carta de bebidas, pesquisando novas receitas, supervisionando a preparação de receitas, degustando alimentos e bebidas Supervisiona o estoque, as condições do armazenamento e a qualidade de alimentos e bebidas, controlando seus prazos de validade Verifica a arrumação de salões.
Administra pessoas, fornecendo meios para a garantia da segurança no trabalho, da saúde dos trabalhadores e da preservação ambiental Define equipes de trabalho, os critérios de seleção de pessoal, decidindo sobre admissão, demissão e promoção de funcionários Define benefícios e planos de incentivo Avalia a necessidade, viabiliza, e monitora treinamentos Aprova escalas de serviços, férias e folgas.
Promove reuniões da equipe Administra o andamento de questões trabalhistas Gerencia o processo de compras, selecionando e atendendo fornecedores, elaborando cadastro, negociando qualidade, preços, prazos de entrega e de pagamento, autorizando compras.
Coordena a logística para recebimento de produtos e avalia produtos e serviços adquiridos Administra recursos financeiros, elaborando orçamentos, acompanhando fluxo de caixa, alocando recursos, avaliando relatórios de atividades financeiras, acompanhando aplicações financeiras e gerenciando contratos Presta assessoria à diretoria da empresa, participando da elaboração do plano estratégico, da definição da política financeira da empresa, da elaboração de políticas de cargos e salários, da elaboração de normas e procedimentos, da avaliação da política de marketing e da elaboração de planos de emergência.
Propõe reformas das instalações Conduz reuniões de trabalho e acompanha auditorias Estabelece interface com setores internos e com clientes e fornecedores externos.
Promove o desenvolvimento tecnológico e as inovações visando ao incremento da produtividade.
Algumas funções no exercício da profissão
- administrar Área de alimentos e bebidas;
- administrar pessoal;
- promover vendas de produtos e serviços;
- gerenciar serviços em agências de turismo, hotéis e restaurantes;
- prestar assessoria;
- administrar recursos financeiros;
- demonstrar competências pessoais;
- gerenciar compras;
- coordenar Áreas operacionais de hotéis e restaurantes;
- executar rotinas administrativas;
- atender auditorias;
- tomar decisões;
- demonstrar dinamismo;
- atender fiscalizações;
- decidir sobre admissão, demissão e promoção de funcionários;
- coordenar atividade de armazenamento de alimentos e bebidas;
- supervisionar controle de validade de alimentos e bebidas;
- monitorar treinamento de funcionários;
- definir prioridades de execução dos serviços;
- ver mais...
Salário de Sócio Proprietário - no Serviço de Alimentação - Empregador CBO 1415-10 - Série histórica
Quanto ganha um Sócio Proprietário - no Serviço de Alimentação - Empregador por região do Brasil
| Cidade | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total |
|---|---|---|---|---|---|---|
| São Paulo, SP | 44 | 2.907,66 | 2.989,30 | 4.517,52 | 13,72 | 5.657 |
| Rio de Janeiro, RJ | 43 | 2.276,37 | 2.340,28 | 3.536,71 | 10,84 | 2.969 |
| Belo Horizonte, MG | 43 | 2.384,21 | 2.451,16 | 3.704,26 | 11,37 | 1.500 |
| Brasília, DF | 44 | 2.278,23 | 2.342,20 | 3.539,60 | 10,76 | 927 |
| Porto Alegre, RS | 44 | 2.370,55 | 2.437,11 | 3.683,03 | 11,18 | 649 |
| Osasco, SP | 43 | 3.017,88 | 3.102,62 | 4.688,77 | 14,29 | 149 |
| Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial. | ||||||
Tabela salarial para Sócio Proprietário - no Serviço de Alimentação - Empregador
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 2.548 | 30.576 | 637 | 11,75 | |
| Média Salarial | 2.620 | 31.434 | 655 | 12,08 | |
| 1º Quartil | 1.839 | 22.068 | 460 | 8,48 | |
| Salário Mediana | 2.262 | 27.144 | 566 | 10,43 | |
| 3º Quartil | 3.874 | 46.488 | 969 | 17,86 | |
| Teto Salarial | 5.080 | 60.957 | 1.270 | 23,42 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Sócio Proprietário - no Serviço de Alimentação - Empregador é um cargo que está em alta no mercado de trabalho brasileiro nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Junho de 2023 e Maio de 2024, tivemos um aumento de 1.04% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Dentro da pesquisa, logo abaixo, você pode conferir um gráfico completo mês a mês com o número de contratações e demissões de Sócio Proprietário - no Serviço de Alimentação - Empregador CBO 1415-10 pelo mercado de trabalho brasileiro segundo levantamento estatístico do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web nos últimos 12 meses.
Quanto ganha um Sócio Proprietário - no Serviço de Alimentação - Empregador por estado
| UF | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 44 | 2.839,90 | 2.919,63 | 4.412,24 | 13,41 | 13.319 | |
| 43 | 2.250,03 | 2.313,20 | 3.495,78 | 10,72 | 4.293 | |
| 43 | 2.303,53 | 2.368,21 | 3.578,91 | 10,98 | 3.360 | |
| 44 | 2.525,12 | 2.596,02 | 3.923,18 | 11,92 | 2.946 | |
| 43 | 2.610,63 | 2.683,93 | 4.056,04 | 12,39 | 2.113 | |
| 43 | 2.449,59 | 2.518,36 | 3.805,83 | 11,64 | 1.994 | |
| 44 | 2.278,23 | 2.342,20 | 3.539,60 | 10,76 | 927 | |
| 44 | 2.320,53 | 2.385,68 | 3.605,32 | 10,97 | 891 | |
| 43 | 2.298,45 | 2.362,99 | 3.571,02 | 10,90 | 846 | |
| 43 | 2.427,55 | 2.495,71 | 3.771,59 | 11,52 | 749 | |
| Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada um dos estados da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outros estados além desses utilize a Busca Salarial. | ||||||
Tipos de empresas que mais contratam
| CNAE | Segmento da Empresa | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | |
|---|---|---|---|---|---|
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 2.348,65 | 2.414,59 | 3.649,01 | |
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 2.330,75 | 2.396,19 | 3.621,20 | |
| 5620-1/01 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas | 3.390,33 | 3.485,52 | 5.267,43 | |
| 5620-1/04 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar | 2.292,39 | 2.356,76 | 3.561,60 | |
| 5620-1/03 | Cantinas - serviços de alimentação privativos | 3.638,95 | 3.741,13 | 5.653,71 | |
| 5620-1/02 | Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê | 2.484,10 | 2.553,85 | 3.859,46 | |
| 8211-3/00 | Serviços combinados de escritório e apoio administrativo | 3.209,23 | 3.299,34 | 4.986,06 | |
| 4721-1/02 | Padaria e confeitaria com predominância de revenda | 2.367,15 | 2.433,62 | 3.677,76 | |
| 5510-8/02 | Hotéis | 4.410,67 | 4.534,51 | 6.852,69 | |
| 4729-6/99 | Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios | 2.065,27 | 2.123,26 | 3.208,74 | |
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Quanto ganha um Sócio Proprietário - no Serviço de Alimentação - Empregador por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 37.617 profissionais admitidos e desligados. A relação abrange somente Sócio Proprietário - no Serviço de Alimentação - Empregador CBO 1415-10 em regime integral de trabalho.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 31.597 | 44 | 220 | 2.632,27 | 11,96 |
| 1.675 | 40 | 200 | 2.777,84 | 13,89 |
| 871 | 42 | 210 | 2.468,40 | 11,75 |
| 739 | 36 | 180 | 2.105,61 | 11,70 |
| 209 | 43 | 215 | 2.539,52 | 11,81 |
| 64 | 35 | 175 | 2.547,60 | 14,56 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários por nível profissional e porte da empresa
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 2.574,12 | 2.753,21 | 3.063,88 |
| Pequenas | 2.771,97 | 2.951,06 | 3.261,73 |
| Médias | 3.211,10 | 3.390,20 | 3.700,87 |
| Grandes Empresas | 3.482,88 | 3.661,97 | 3.972,64 |
|
|||
Gráficos de pesquisa
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Sócio Proprietário - no Serviço de Alimentação - Empregador
- Salário Base: R$ 2.619,53
- Salário-educação (3%): R$ 78,59
- Sistema S (2%): R$ 52,39
- INSS Patronal (20%): R$ 523,91
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 26,20
- FGTS (8%): R$ 209,56
- Férias 1/12: R$ 218,29
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 523,91
- Periculosidade (30%): R$ 785,86
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 72,76
- 13º Salário: R$ 218,29
- FGTS sobre Férias: R$ 17,46
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 5,82
- FGTS sobre 13º: R$ 17,46
- Aviso Prévio: R$ 218,29
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 17,46
- Multa Rescisória FGTS: R$ 218,29
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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