Nutricionista - Salário 2025 - Vitoria da Conquista, BA
O que faz um Nutricionista
Profissionais no cargo de Nutricionista prestam assistência nutricional a indivíduos e coletividades (sadios e enfermos), planejam, organizam, administram e avaliam unidades de alimentação e nutrição, efetuam controle higiênico-sanitário, participam de programas de educação nutricional, podem estruturar e gerenciar serviços de atendimento ao consumidor de indústrias de alimentos e ministrar cursos. Atuam em conformidade ao manual de boas práticas.
Condições de trabalho
Nutricionistas atuam nas seguintes áreas: alimentação coletiva (creches, escolas, cesta básica, hotelaria, convênio-refeição, restaurante comercial, restaurante industrial e concessionárias, gastronomia, catering), clínica (hospitais, spa, lactário, ambulatório, consultório, banco de leite, atendimento domiciliar, estética), esporte, saúde coletiva (programas institucionais, unidades primárias de saúde), saúde pública (vigilância sanitária e vigilância institucional), marketing (atendimento ao consumidor e cozinha experimental), indústria de alimentos, consultoria/assessoria. São assalariados, organizam-se em equipe multi e interdisciplinar e trabalham sem supervisão. Executam seu trabalho em ambiente fechado e em horário diurno, podendo, em alguns casos, trabalhar em horário irregular. Estão sujeitos a trabalho sob pressão, levando situação de estresse, a posições desconfortáveis durante longos períodos e podem ser expostos a ruído intenso, altas temperaturas, risco ambiental e insalubridade. Existe uma nova tendência em nutrição, que diz respeito à nutrição animal. Trata-se de um trabalho multiprofissional, ligado à gestão ambiental, onde o nutricionista trabalha com questões do desperdício e de rastreabilidade de doenças animais, principalmente de animais silvestres.
Exigências do mercado de trabalho para Nutricionista
Para ingressar nessas ocupações é necessário que o trabalhador tenha curso superior em nutrição. Dietistas são os profissionais formados pela Faculdade de Higiene dos Alimentos.
Funções do cargo de Nutricionista
- redigir informação nutricional e especificações técnicas do alimento para rótulo;
- analisar resultados de testes de aceitabilidade;
- avaliar etapas de trabalho;
- supervisionar distribuição das refeições;
- capacitar estagiários;
- demonstrar espírito de equipe;
- controlar higienização de equipamentos e utensílios;
- prestar consultoria;
- controlar qualidade de alimentos;
- subsidiar desenvolvimento de produtos alimentícios;
- selecionar fornecedores;
- testar preparações dietéticas e culinárias;
- participar de programas institucionais;
- fornecer informações sobre nutrição e alimentação a mídia;
- coordenar atividades de ensino e pesquisa;
- lidar com informática;
- descrever funções técnico-administrativas;
- prescrever complementos e suplementos nutricionais;
- enviar material de divulgação;
- orientar familiares e cuidadores;
- reavaliar procedimentos e produtos;
- realizar prescrição dietética;
- atualizar-se;
- selecionar gêneros perecíveis, não perecíveis, equipamentos e utensílios;
- manter-se dinâmico;
- demonstrar capacidade redacional;
- transmitir instruções a equipe;
- conceder entrevistas a mídia;
- desenvolver testes de aceitabilidade - avaliação sensorial;
- estruturar banco de dados;
- ver mais...
Quanto ganha um Nutricionista em Vitoria da Conquista, BA
De acordo com o Novo CAGED, eSocial e Empregador Web, não houveram contratações nem demissões de profissionais no cargo de Nutricionista CBO 223710 em Vitoria da Conquista, BA no período de Abril de 2024 a Março de 2025.
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