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📋 O que faz um Nutricionista CBO 2237-10
O Nutricionista presta assistência nutricional, elaborando, implantando e avaliando planos alimentares para promover, recuperar e manter a saúde e a qualidade de vida de pessoas, em todos os ciclos da vida. Planeja, gerencia e avalia as Unidades de Alimentação e Nutrição. Atua nas áreas de nutrição clínica, de nutrição em saúde coletiva e de nutrição em esportes e exercício físico. Realiza atividades na produção, na indústria e no comércio de alimentos. Presta auditoria, consultoria e assessoria em nutrição e dietética. Planeja e executa ações educativas. Mantém-se atualizado na sua área de atuação. Supervisiona equipe. Realiza e divulga pesquisas. Atua com base em princípios de ética e em valorização da dimensão humanística. Cumpre legislação, normas técnicas, normas higiênico-sanitárias, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
⚙️ Funções no exercício da profissão
- Demonstrar competências pessoais
- Gerenciar recursos humanos, materiais e financeiros
- Estruturar atendimento ao consumidor
- Planejar unidades de alimentação e nutrição
- Prestar assistência nutricional a indivíduos e/ou coletividades - sadios ou enfermos
- Exercer atividades de ensino, pesquisa e desenvolvimento
- Administrar unidades de alimentação e nutrição
- Efetuar controle higiênico-sanitário
- Comunicar-se
- Registrar informações
- Pesquisar mercado de produtos alimentícios
- Avaliar etapas de trabalho
- Participar de reuniões técnicas
- Conferir adesão a orientação dietético-nutricional
- Controlar higienização de equipamentos e utensílios
- Capacitar pessoal
- Identificar necessidades nutricionais
- Controlar higienização de pessoal
- Participar de programas institucionais
- Estruturar plano de gerenciamento de crise
- Orientar familiares e cuidadores
- Solicitar análise microbiológica dos alimentos
- Participar de grupos técnicos
- Supervisionar controle de estoque
- Estabelecer plano de cuidados nutricionais
- Participar de entidades técnico-científicas
- Confeccionar escala de trabalho
- Dar alta em nutrição
- Supervisionar pessoal operacional
- ver mais...
📉 Série histórica — Nutricionista no estado do Pará
Salário médio e mediana mensal · Fonte: Portal Salário / CAGED
*Salário base CLT sem adicionais · dados: Portal Salário / CAGED
📋 Tabela salarial — Nutricionista
Salário base CLT • 547 profissionais • jornada 41h/semana • PA
| Período | Mensal | Anual | Semanal | Por hora |
|---|---|---|---|---|
| Piso salarial | R$ 2.749 | R$ 32.985 | R$ 687 | R$ 13,41 |
| Média salarial | R$ 3.430 | R$ 41.156 | R$ 857 | R$ 16,73 |
| 1º Quartil | R$ 2.866 | R$ 34.392 | R$ 717 | R$ 13,98 |
| Mediana | R$ 3.300 | R$ 39.600 | R$ 825 | R$ 16,10 |
| 3º Quartil | R$ 3.932 | R$ 47.188 | R$ 983 | R$ 19,18 |
| Teto salarial | R$ 4.788 | R$ 57.456 | R$ 1.197 | R$ 23,36 |
| Piso: média acordos coletivos • Média: aritmética simples • Mediana: valor central • Teto: maiores salários com filtros exclusivos | ||||
📊 Demanda no mercado de trabalho
Comparativo admissões e desligamentos • últimos 12 meses • PA
O mercado de trabalho para Nutricionista no estado do Pará está estagnado. O volume de admissões permaneceu estável entre 04/2025 e 03/2026, sem variação significativa — contexto favorável para planejamento de workforce e projeções orçamentárias.
Nos últimos 12 meses, foram registradas 279 admissões e 268 desligamentos formais para o cargo de Nutricionista no estado do Pará, totalizando 547 movimentações no regime CLT — dado essencial para dimensionar estratégias de atração, retenção e sucessão de talentos. O saldo líquido é positivo em +11 postos (3.9% das admissões) — o estoque de vagas está crescendo, o que sinaliza expansão setorial e pode elevar a pressão salarial em processos seletivos.
📥 Admissões — início i
24
04/2025
📤 Admissões — fim i
24
03/2026
🔄 Situação i
Estagnado
mercado de trabalho
📊 Total movimentações i
547
279 adm · 268 desl
⚖️ Saldo líquido i
+11
vagas geradas no período
🔥 Índice de contratação i
1,04
mercado aquecido
🔁 Rotatividade i
49%
alta — mercado dinâmico
📅 Período analisado i
04/2025
até 03/2026
Como usar esses dados na sua operação: para gestores e diretores de RH, o saldo líquido combinado com o índice de contratação antecipa a pressão competitiva por talentos — saldo positivo e índice acima de 1,0 exigem revisão de política salarial, benefícios e marca empregadora para reter profissionais de Nutricionista. Para consultores de remuneração e headhunters, esses indicadores dimensionam a disponibilidade de candidatos passivos e a urgência em movimentar processos. Para CEOs, diretores executivos e gestores de linha, a rotatividade é sinal de alerta: taxas acima de 30% em PA podem indicar problemas de clima, plano de carreira ou defasagem salarial que impactam a produtividade e o custo de reposição. Dados extraídos do CAGED/MTE e processados com metodologia exclusiva do Portal Salário, considerando apenas profissionais contratados em regime CLT.
🎯 Salário por função ou especialização
Áreas de atuação com os melhores salários da família ocupacional (nacional)
| CBO | Função/Especialização | Salário |
|---|---|---|
| 2237-05 | Auxiliar de dietista | 2.002,29 |
| A nomenclatura pode diferir. São sinônimos da Tabela CBO do MTE. | ||
🏭 Empresas que mais contratam Nutricionista no estado do Pará
Segmentos com maior volume de contratação • PA
O mapeamento setorial identifica os 10 principais segmentos (CNAE) que contratam Nutricionista no estado do Pará, responsáveis por 421 contratações nos últimos 12 meses. A liderança absoluta está no segmento de Fornecimento de Refeições (Empresas), que concentra 40.9% do volume total e pratica salário médio de R$ 3.049 — informação essencial para gestores de RH calibrarem benchmarks setoriais e para consultores de remuneração validarem pesquisas salariais internas.
Os 3 setores com maior volume de contratação concentram 73.2% das vagas para este cargo, com salário médio de R$ 3.481. A amplitude salarial entre setores é de 74% — dispersão alta que exige atenção de diretores de RH e headhunters: empresas de segmentos menos remunerados enfrentam risco elevado de perder Nutricionista para setores concorrentes. Para CEOs e diretores executivos, o dado sinaliza a necessidade de análise da competitividade setorial da política salarial.
🥇 Segmento top 1 i
Fornecimento de Refeições (Empresas)
maior volume
💰 Média top segmento i
R$ 3.049
salário médio
💰 Média top 3 i
R$ 3.481
salário médio
📈 Contratações i
421
nos segmentos
🎯 Concentração top 3 i
73.2%
das contratações
📊 Amplitude setorial i
74%
dispersão entre setores
💵 Média geral setores i
R$ 3.560
todos os segmentos
🔢 Setores mapeados i
10
segmentos CNAE
| CNAE | Segmento | Jornada | Q1 | Piso | Média | Mediana | Q3 | Teto |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 5620-1/01 | Fornecimento de Refeições (Empresas) | 42h | 2.652,00 | 2.543,53 | 3.049,39 | 3.000,00 | 3.400,00 | 4.139,84 |
| 8610-1/01 | Hospitais | 40h | 2.803,56 | 2.688,89 | 3.619,04 | 3.398,00 | 4.375,00 | 5.327,00 |
| 8660-7/00 | Apoio à Gestão de Saúde | 39h | 3.518,00 | 3.374,11 | 3.774,80 | 3.756,00 | 4.120,00 | 5.016,51 |
| 8610-1/02 | Prontos-Socorros | 38h | 3.314,00 | 3.178,46 | 3.459,98 | 3.449,00 | 3.763,00 | 4.581,83 |
| 5611-2/01 | Restaurantes | 42h | 1.800,00 | 1.726,38 | 2.492,86 | 2.422,00 | 3.500,00 | 4.261,60 |
| 8650-0/07 | Terapia de Nutrição Enteral | 43h | 3.000,00 | 2.877,30 | 3.022,56 | 3.000,00 | 3.375,00 | 4.109,40 |
| 4711-3/01 | Hipermercados | 44h | 2.652,00 | 2.543,53 | 3.311,80 | 3.383,00 | 3.761,00 | 4.579,39 |
| 4639-7/01 | Distribuidoras de Alimentos | 38h | 4.240,00 | 4.066,58 | 4.340,46 | 4.240,00 | 4.240,00 | 5.162,62 |
| 9430-8/00 | ONGs | 36h | 3.274,75 | 3.140,81 | 4.306,08 | 3.358,00 | 5.346,50 | 6.509,90 |
| 6550-2/00 | Planos de Saúde | 37h | 3.533,94 | 3.389,40 | 4.220,63 | 4.109,00 | 4.662,00 | 5.676,45 |
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Clique no segmento para pesquisa completa. | ||||||||
Como usar esses dados na sua operação: para diretores e gerentes de RH, a tabela setorial revela em quais segmentos Nutricionista tem maior demanda e qual é o piso salarial aceito pelo mercado — referência direta para calibrar pacotes de contratação e evitar ofertas defasadas. Para consultores de remuneração e headhunters, os quartis (Q1 e Q3) delimitam a faixa realista de negociação dentro de cada setor, e o segmento top 1 indica onde estão os maiores empregadores de Nutricionista em PA. Para CEOs, diretores executivos e supervisores, a concentração top 3 e a amplitude setorial alertam sobre a pressão competitiva: empresas em setores que pagam abaixo da média enfrentam risco elevado de evasão de talentos para concorrentes melhor posicionados. Dados extraídos do CAGED/MTE e cruzados com CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas) pela metodologia exclusiva do Portal Salário.
🏅 Salários por nível profissional e porte
Júnior, Pleno e Sênior × Micro, Pequena, Média e Grande • PA
A estrutura de remuneração de Nutricionista no estado do Pará apresenta progressão salarial de 73% entre os níveis Júnior (R$ 3.098) e Sênior (R$ 5.353) — dado central para planos de carreira, estrutura de cargos e salários e projeções orçamentárias de folha.
A tabela cruza nível de senioridade × porte da empresa, revelando como empresas de diferentes tamanhos remuneram o mesmo cargo em PA. Entre micro e grandes empresas, o gap salarial para sênior chega a 65% — diferença expressiva que exige atenção de diretores e consultores de RH: pequenas e médias empresas enfrentam desvantagem competitiva na retenção de profissionais sêniores, que tendem a migrar para grandes corporações com pacotes mais robustos.
🟢 Júnior i
R$ 3.098
média geral
🔵 Pleno i
R$ 4.142
média geral
🟣 Sênior i
R$ 5.353
média geral
📈 Variação total i
+73%
Júnior → Sênior
⬆️ Salto Júnior→Pleno i
+34%
primeira promoção
⬆️ Salto Pleno→Sênior i
+29%
promoção à senioridade
🏢 Gap porte — Júnior i
+51%
grande vs micro
🏢 Gap porte — Sênior i
+65%
grande vs micro
| Porte da empresa | Júnior | Pleno | Sênior |
|---|---|---|---|
| Micro | R$ 2.574,58 | R$ 3.331,81 | R$ 4.240,49 |
| Pequena | R$ 2.830,78 | R$ 3.663,36 | R$ 4.662,46 |
| Média | R$ 3.110,53 | R$ 4.147,37 | R$ 5.529,82 |
| Grande | R$ 3.876,50 | R$ 5.427,11 | R$ 6.977,71 |
| Micro: até 19 func. • Pequena: 20–99 • Média: 100–499 • Grande: 500+ • Júnior: até 4 anos • Pleno: 4–6 anos • Sênior: 6+ anos | |||
Como usar esses dados na sua operação: para gestores e diretores de RH, a matriz nível × porte é o insumo direto para construir ou revisar a estrutura de cargos e salários da empresa — cada linha da tabela é uma referência de mercado para um porte específico, evitando tanto ofertas defasadas (risco de evasão) quanto ofertas acima do mercado (custo desnecessário). Para consultores de remuneração e headhunters, os saltos entre níveis (Júnior→Pleno→Sênior) definem as margens de negociação em processos de recolocação e promoção interna. Para CEOs, diretores financeiros e supervisores, a variação total de 73% entre níveis permite projetar a folha de pagamento conforme o plano de crescimento da equipe e o mix esperado de senioridade. O gap entre portes também serve como alerta: empresas de porte menor devem compensar com benefícios, flexibilidade e plano de carreira claro para competir com grandes corporações. Dados do CAGED/MTE segmentados por porte e senioridade pela metodologia exclusiva do Portal Salário.
📉 Gráficos de pesquisa
Levantamentos exclusivos • requer plano ativo • ver planos
Contratações e demissões
Balanço mensal de admissões e desligamentos.
Salário por gênero
Comparativo salarial entre homens e mulheres.
Salário por escolaridade
Relação entre grau de instrução e remuneração.
Salário por faixa etária
Relação entre idade e remuneração mensal.
