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Cargos da mesma família ocupacional CBO
📋 Descrição sumária do CBO 2237-05
O Auxiliar de Nutrição e Dietética elabora dieta personalizada, levando em conta diagnóstico dietético-nutricional, para promover saúde, prevenir doenças e adequar as escolhas alimentares de pessoa saudável ou doente. Atende pacientes de hospitais e outras instituições da área de saúde, idosos de instituições de longa permanência, atletas de diferentes modalidades de esporte, entre outras pessoas. Registra a prescrição dietética e a evolução nutricional, de acordo com protocolos preestabelecidos. Promove educação alimentar e nutricional. Mantém-se atualizado na sua área de atuação. Supervisiona equipe. Realiza e divulga pesquisas e estudos relacionados à área dietética. Atua com base em princípios de ética e em valorização da dimensão humanística. Cumpre legislação, normas técnicas, normas higiênico-sanitárias, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
⚙️ Funções no exercício da profissão
- Estruturar atendimento ao consumidor
- Administrar unidades de alimentação e nutrição
- Planejar unidades de alimentação e nutrição
- Exercer atividades de ensino, pesquisa e desenvolvimento
- Efetuar controle higiênico-sanitário
- Comunicar-se
- Demonstrar competências pessoais
- Prestar assistência nutricional a indivíduos e/ou coletividades - sadios ou enfermos
- Gerenciar recursos humanos, materiais e financeiros
- Registrar evolução dietoterápica em prontuário
- Conceder entrevistas a mídia
- Testar preparações dietéticas e culinárias
- Estruturar ponto de atendimento
- Selecionar pessoal
- Solicitar exames laboratoriais
- Participar de ações de marketing
- Escrever artigos de nutrição para publicação
- Desenvolver métodos de trabalho
- Participar de entidades técnico-científicas
- Cadastrar clientes
- Realizar acompanhamento nutricional
- Redigir informação nutricional e especificações técnicas do alimento para rótulo
- Preparar material educativo
- Orçar mão-de-obra
- Desenvolver preparações dietéticas e culinárias
- Desenvolver testes de aceitabilidade - avaliação sensorial
- Demonstrar flexibilidade
- Coletar dados antropométricos
- Conferir adesão a orientação dietético-nutricional
- ver mais...
📉 Série histórica — Auxiliar de Nutrição e Dietética CBO 2237-05
Salário médio e mediana mensal · Fonte: Portal Salário / CAGED
*Salário base CLT sem adicionais · dados: Portal Salário / CAGED
🗺️ Salário por região do Brasil
Piso · Média · Teto • período: 04/2025 a 03/2026
*Salário base CLT sem adicionais · Fonte: Portal Salário / CAGED
📋 Tabela salarial — Auxiliar de Nutrição e Dietética
Salário base CLT • 2.518 profissionais • jornada 42h/semana • Brasil
| Período | Mensal | Anual | Semanal | Por hora |
|---|---|---|---|---|
| Piso salarial | R$ 1.643 | R$ 19.715 | R$ 411 | R$ 7,82 |
| Média salarial | R$ 2.002 | R$ 24.027 | R$ 501 | R$ 9,53 |
| 1º Quartil | R$ 1.713 | R$ 20.556 | R$ 428 | R$ 8,16 |
| Mediana | R$ 1.933 | R$ 23.196 | R$ 483 | R$ 9,20 |
| 3º Quartil | R$ 2.091 | R$ 25.092 | R$ 523 | R$ 9,96 |
| Teto salarial | R$ 2.546 | R$ 30.552 | R$ 637 | R$ 12,12 |
| Piso: média dos acordos e convenções coletivas • Média: soma ÷ total de profissionais CBO 2237-05 • 1º Quartil: separa os 25% menores salários • Mediana: valor central da amostra • 3º Quartil: separa os 25% maiores • Teto: maiores salários com filtros exclusivos | ||||
📊 Demanda no mercado de trabalho para Nutrição
Comparativo de admissões e desligamentos • últimos 12 meses • Brasil
O mercado de trabalho para Auxiliar de Nutrição e Dietética no Brasil está em alta. Comparando o início do período (04/2025) com o fim (03/2026), houve um aumento de 4% no volume de contratações — cenário de pressão competitiva por talentos que exige atenção de gestores de RH, consultores de remuneração e diretores responsáveis por headcount no Brasil.
Nos últimos 12 meses, foram registradas 1.312 admissões e 1.206 desligamentos formais para o cargo de Auxiliar de Nutrição e Dietética no Brasil, totalizando 2.518 movimentações no regime CLT — dado essencial para dimensionar estratégias de atração, retenção e sucessão de talentos em escala nacional. O saldo líquido é positivo em +106 postos (8.1% das admissões) — o estoque de vagas está crescendo, o que sinaliza expansão setorial e pode elevar a pressão salarial em processos seletivos.
📥 Admissões — início i
96
04/2025
📤 Admissões — fim i
100
03/2026
🔄 Situação i
Em alta
mercado de trabalho
📊 Total movimentações i
2.518
1.312 adm · 1.206 desl
⚖️ Saldo líquido i
+106
vagas geradas no período
🔥 Índice de contratação i
1,09
mercado aquecido
🔁 Rotatividade i
47.9%
alta — mercado dinâmico
📅 Período analisado i
04/2025
até 03/2026
Como usar esses dados na sua operação: para gestores e diretores de RH, o saldo líquido combinado com o índice de contratação antecipa a pressão competitiva por talentos — saldo positivo e índice acima de 1,0 exigem revisão de política salarial, benefícios e marca empregadora para reter profissionais de Auxiliar de Nutrição e Dietética. Para consultores de remuneração e headhunters, esses indicadores dimensionam a disponibilidade de candidatos passivos e a urgência em movimentar processos. Para CEOs, diretores executivos e gestores de linha, a rotatividade é sinal de alerta: taxas acima de 30% podem indicar problemas de clima, plano de carreira ou defasagem salarial que impactam a produtividade e o custo de reposição. Dados extraídos do CAGED/MTE e processados com metodologia exclusiva do Portal Salário, considerando apenas profissionais contratados em regime CLT.
🎯 Salário por função ou especialização
Áreas de atuação com os melhores salários da família ocupacional (nacional)
| CBO | Função/Especialização | Salário |
|---|---|---|
| 2237-10 | Nutricionista | 3.877,38 |
| A nomenclatura pode diferir. São sinônimos da Tabela CBO do MTE. | ||
🏭 Tipos de empresas que mais contratam
Segmentos com maior volume de contratação para CBO 2237-05 · Brasil
| CNAE | Segmento | Jornada | Q1 | Piso | Média | Mediana | Q3 | Teto |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| •••• | ••••••••••••••• | ••h/sem | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• |
| •••• | ••••••••••••••• | ••h/sem | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• |
| •••• | ••••••••••••••• | ••h/sem | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• |
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| •••• | ••••••••••••••• | ••h/sem | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• |
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🏅 Salários por nível profissional e porte da empresa
Júnior / Pleno / Sênior × Micro / Pequena / Média / Grande
Júnior
R$ •••••
Pleno
R$ •••••
Sênior
R$ •••••
📈 Variação
+••%
| Porte | Júnior | Pleno | Sênior |
|---|---|---|---|
| ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• |
| ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• |
| ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• |
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📉 Gráficos de pesquisa
Levantamentos exclusivos Portal Salário • requer plano ativo • Ver Planos
Contratações e demissões
Balanço mensal de admissões e desligamentos nos últimos 12 meses.
Salário por gênero
Comparativo salarial entre homens e mulheres no cargo.
Salário por escolaridade
Relação entre grau de instrução e remuneração.
Salário por faixa etária
Relação entre idade e remuneração mensal.
