Nutricionista - Salário Brasil

R$ 3.995,54/mês

Atualizado em 05 março de 2026

Hoje um Nutricionista ganha em média R$ 3.995,54 para uma jornada de trabalho de 40 horas semanais de acordo com pesquisa do Portal Salario junto a dados de 35.558 profissionais admitidos e desligados em todo Brasil no regime CLT nos últimos 12 meses divulgados pelo CAGED.

Em 2026 a remuneração para Nutricionista pode variar entre o piso salarial mínimo de R$ 3.886,42 e o teto salarial de R$ 6.897,06.

A variação salarial depende principalmente das funções desempenhadas, segmento da empresa, localidade, formação, experiência na função e política de cargos, salários e carreiras da empresa.

Você pode conferir logo abaixo na tabela salarial, mais dados da pesquisa como piso salarial 2026, salário mediana, salário por hora, mensal e anual para saber exatamente quanto ganha um Nutricionista em todo território brasileiro.

Confira descrição do cargo CBO 2237-10

Salário por Estado

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Tópicos da Pesquisa Salarial:

Histórico salarial Salário por região Tabela salarial Demanda Especializações Empresas que + contratam Júnior, pleno, sênior PCDs Gráficos Profissões com N

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Perfil Profissional

De acordo com levantamento do Portal Salario o perfil profissional mais recorrente é o de um trabalhador com 28 anos, formação superior em Nutrição, do sexo feminino que trabalha 44h semanais em empresas do segmento de Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas de todo o Brasil.

A cidade com mais ocorrências de contratações no estado e por consequência com mais vagas de emprego para Nutricionista é São Paulo.

Metodologia

Essa pesquisa salarial leva em consideração somente o salário base de Nutricionista, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

Profissões relacionadas:

O que faz um Nutricionista

O Nutricionista é responsável por estabelecer práticas saudáveis e sustentáveis no consumo de alimentos através do desenvolvimento de programas de alimentação e nutrição, elaboração de cardápios, prescrição de dietas alimentares, orientando e acompanhando pacientes em seu progresso na aquisição de hábitos saudáveis, supervisionando a armazenagem e manuseio de alimentos, como também o preparo garantindo qualidade e nutrição.

Como é o mercado de trabalho para Nutricionista

O Nutricionista atua em hospitais, clinicas, escolas, creches, casas de repouso, restaurantes empresariais e indústrias de alimentos, e para o exercício da função é necessário curso superior completo na área e registro no conselho da classe. Este profissional vai além de orientar quando a alimentação, sendo responsável por direcionar o consumo de alimentos de forma saudável e equilibrada visando qualidade de vida, saúde e bem-estar.

Algumas funções no exercício da profissão

Comunicar-se;
Prestar assistência nutricional a indivíduos e/ou coletividades - sadios ou enfermos;
Exercer atividades de ensino, pesquisa e desenvolvimento;
Gerenciar recursos humanos, materiais e financeiros;
Demonstrar competências pessoais;
Efetuar controle higiênico-sanitário;
Estruturar atendimento ao consumidor;
Administrar unidades de alimentação e nutrição;
Planejar unidades de alimentação e nutrição;
Confeccionar plano de contingência;
Identificar população-alvo;
Controlar qualidade de alimentos;
Preparar material educativo;
Conferir adesão a orientação dietético-nutricional;
Inventariar equipamentos, utensílios e suprimentos;
Analisar resultados de testes de aceitabilidade;
Enviar material de divulgação;
Escrever artigos de nutrição para publicação;
Descrever funções técnico-administrativas;
Elaborar manuais de boas práticas;
Testar preparações dietéticas e culinárias;
Desenvolver métodos de trabalho;
Supervisionar pessoal operacional;
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Salário de Nutricionista CBO 2237-10 - Série histórica

Quanto ganha um Nutricionista por região do Brasil

Piso Média Teto

*Salário base registrado em CTPS e contrato de trabalho (sem adicionais) · Fonte: Portal Salário / CAGED · Período: 02/2025 a 01/2026

Tabela salarial para Nutricionista

Tabela salarial referentes ao salário base do cargo e na remuneração por períodos
Período	Salário Mensal	Salário Anual	Salário Semanal	Salário/Hora
Piso Salarial	3.886	46.637	972	19,43
Média Salarial	3.996	47.946	999	19,98
1º Quartil	2.875	34.499	719	14,37
Salário Mediana	3.719	44.628	930	18,60
3º Quartil	5.694	68.331	1.424	28,47
Teto Salarial	6.897	82.765	1.724	34,49
Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Nutricionista negociados por sindicatos e registrados no MTE; Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais CBO 2237-10 da amostragem. Cálculo de média aritmética simples; 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários. É a mediana dos primeiros 50%; Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores; 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários. É a mediana da segunda metade dos salários; Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para Nutrição

Nutricionista é um cargo que está com demanda restrita no mercado de trabalho do Brasil nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de 02/2025 e 01/2026, tivemos uma queda de 20.04% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Dentro da pesquisa, logo abaixo, você pode conferir um gráfico completo mês a mês com o número de contratações e demissões de Nutricionista CBO 2237-10 pelo mercado de trabalho brasileiro segundo levantamento estatístico do Portal Salário junto a dados salariais oficiais do CAGED nos últimos 12 meses.

Salário por função ou especialização
**Pesquisa:** Áreas de atuação com os melhores salários da família ocupacional (nacional)
CBO	Função/Especialização	Salário
2237-05	Auxiliar de dietista	1.987,73
Note que a nomenclatura das profissões pode ser diferente. São sinônimos presentes na Tabela CBO do MTE.

Tipos de empresas que mais contratam

**CNAE:** Código da atividade economica | **Segmento:** Setor da empresa | **Jornada:** Carga horária semanal | **q1:** Primeiro quartil (25% dos menores salários) | **Piso:** Piso salarial médio | **Média:** Salário médio | **Mediana:** Salário ao centro da amostragem | **q3:** Terceiro quartil (25% dos maiores salários) | **Teto:** Média dos maiores salários
CNAE	Segmento	Jornada	Q1	Piso	Média	Mediana	Q3	Teto
5620-1/01	Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas	42h	3.189,19	3.838,69	3.946,47	3.975,00	4.981,01	6.033,15
8610-1/01	Atividades de atendimento hospitalar	40h	3.012,25	4.540,73	4.668,22	3.820,00	7.463,31	9.039,79
5611-2/01	Restaurantes e similares	42h	2.551,45	3.285,63	3.377,89	3.500,00	4.476,10	5.421,59
8610-1/02	Atividades de atendimento em pronto-socorro e unidades hospitalares para atendimento a urgências	39h	3.008,08	3.757,64	3.863,14	3.600,00	5.164,94	6.255,93
9430-8/00	Atividades de associações de defesa de direitos sociais	35h	2.315,56	3.591,59	3.692,44	3.258,50	5.789,56	7.012,49
8660-7/00	Atividades de apoio à gestão de saúde	36h	2.799,26	4.167,90	4.284,92	3.689,00	6.702,38	8.118,12
4711-3/01	Hipermercados	44h	2.828,07	3.278,89	3.370,95	3.267,00	4.105,90	4.973,19
8211-3/00	Serviços combinados de escritório e apoio administrativo	42h	2.595,79	3.387,68	3.482,80	3.328,50	4.780,76	5.790,60
7820-5/00	Locação de mão-de-obra temporária	41h	3.432,63	4.348,15	4.470,23	4.080,00	6.172,13	7.475,86
8800-6/00	Serviços de assistência social sem alojamento	31h	2.788,61	4.004,91	4.117,36	3.607,50	6.136,37	7.432,55
4711-3/02	Supermercados	43h	3.035,15	3.541,19	3.640,62	3.814,00	4.459,47	5.401,44
5620-1/02	Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê	42h	2.520,39	7.857,22	8.077,83	3.158,00	18.682,19	22.628,43
7830-2/00	Fornecimento e gestão de recursos humanos para terceiros	42h	3.261,58	3.771,96	3.877,87	3.719,00	4.795,02	5.807,88
8121-4/00	Limpeza em prédios e em domicílios	42h	3.692,62	4.048,62	4.162,29	4.183,50	4.803,28	5.817,88
9602-5/02	Atividades de estética e outros serviços de cuidados com a beleza	41h	2.333,98	2.921,67	3.003,71	2.932,00	4.000,19	4.845,15
4729-6/99	Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios	41h	2.804,81	3.626,69	3.728,52	3.601,00	4.977,75	6.029,20
8411-6/00	Administração pública em geral	34h	2.534,23	4.160,52	4.277,34	3.431,00	7.201,53	8.722,71
8711-5/02	Instituições de longa permanência para idosos	29h	1.938,57	2.650,86	2.725,29	2.625,00	3.826,18	4.634,39
8630-5/99	Atividades de atenção ambulatorial	41h	2.538,89	3.883,11	3.992,14	3.266,00	6.164,19	7.466,25
5510-8/02	Hotéis	42h	2.401,71	3.355,53	3.449,75	3.246,00	4.894,13	5.927,92
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Salários por porte da empresa e nível profissional

Trabalhando no Brasil um Nutricionista Júnior ganha em média R$ 3.582,19, o nível Pleno recebe cerca de R$ 4.784,44, já o Sênior tem uma média salarial de R$ 6.183,23 mensais de acordo com pesquisa do Portal Salário junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho do Brasil inteiro nos últimos 12 meses.

Voce pode ter todos esses dados salariais por porte da empresa e nível profissional numa planilha Excel. Clique aqui e confira.

Metodologia: Salários de profissionais admitidos e desligados das empresas no Brasil inteiro nos últimos 12 meses.
Porte da Empresa	Júnior	Pleno	Sênior
Micro	3.277,96	4.242,06	5.398,99
Pequenas	3.108,25	4.022,44	5.119,47
Médias	3.694,59	4.926,12	6.568,15
Grandes Empresas	4.247,94	5.947,12	7.646,29
Níveis profissionais: Nutricionista Júnior: até 4 anos; Nutricionista Pleno: de 4 a 6 anos; Nutricionista Sênior: acima de 6 anos na empresa até sua demissão; Porte da empresa:* Micro Empresa: Até 19 funcionários; Pesquena Empresa: De 20 a 99 funcionários; Média Empresa: De 100 a 499 funcionários; Grande Empresa: Acima de 500 funcionários;

Quanto ganha um Nutricionista PCD

Num levantamento com 154 salários de Nutricionistas PCDs - Pessoas Com Deficiência no cargo de Nutricionista, a média salarial em todo o Brasil é de R$ 4.179,24 para uma jornada de trabalho de 39 horas semanais.

O salário médio aqui mostrado não difere o tipo de deficiência do trabalhador, podendo esta ser permanente, ou até mesmo um trabalhador readaptado que retorna de afastamento do trabalho pelo INSS.

Gráficos de pesquisa

Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho brasileiro de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Nutricionista nos últimos 12 meses do CAGED. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no Brasil. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Nutricionista. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no Brasil, o salário e a jornada de trabalho média de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Nutricionista em todo Brasil. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Nutricionista. Confira o levantamento exclusivo do Portal Salario com gráfico ilustrativo:

Tem dúvidas sobre essa pesquisa?

Se você ainda tem dúvidas sobre os dados salariais do cargo de Nutricionista ou sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br, leia a origem dos nossos dados e veja também onde nossos dados estão sendo utilizados.