Salário de Nutricionista
Um Nutricionista ganha em média R$ 3.970,52 por mês no Brasil, para uma jornada de 40 horas semanais. Em 2026, a remuneração vai do piso salarial de R$ 3.358,60 ao teto salarial de R$ 5.289,50, com base em 36.001 profissionais admitidos e desligados no regime CLT nos últimos 12 meses.
A variação depende das funções desempenhadas, do setor e do porte da empresa, da localidade, da formação e do tempo de experiência. Fonte: Portal Salário, com dados oficiais do CAGED.
Mais admissões que desligamentos
Tabela salarial de Nutricionista
Salário base CLT para a jornada de 40 horas semanais no Brasil.
| Período | P25 | Piso | Mediana | Média | P75 | Teto |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Mensal | R$ 3.083 | R$ 3.359 | R$ 3.870 | R$ 3.971 | R$ 4.537 | R$ 5.290 |
| Anual | R$ 36.996 | R$ 40.303 | R$ 46.445 | R$ 47.646 | R$ 54.444 | R$ 63.474 |
| Semanal | R$ 771 | R$ 840 | R$ 968 | R$ 993 | R$ 1.134 | R$ 1.322 |
| Hora | R$ 15,42 | R$ 16,79 | R$ 19,35 | R$ 19,85 | R$ 22,69 | R$ 26,45 |
Salário por nível profissional e porte da empresa
Júnior, Pleno e Sênior em micro, pequenas, médias e grandes empresas no Brasil.
| Porte da empresa | Júnior | Pleno | Sênior |
|---|---|---|---|
| Micro | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 |
| Pequena | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 |
| Média | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 |
| Grande | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 |
Empresas do seu porte pagam diferente12 combinações de nível de experiência e tamanho de empresa.
Liberar nível e porteEstados que pagam mais
Os 10 estados com maior média para Nutricionista.
- 1EstadoR$ 0.000
- 2EstadoR$ 0.000
- 3EstadoR$ 0.000
- 4EstadoR$ 0.000
- 5EstadoR$ 0.000
- 6EstadoR$ 0.000
- 7EstadoR$ 0.000
- 8EstadoR$ 0.000
- 9EstadoR$ 0.000
- 10EstadoR$ 0.000
Compare os 27 estadosA média de cada um, lado a lado.
LiberarSalário de Nutricionista por estado e cidade
Salário por estado
Salário nas capitais
Salário por região do Brasil
Média mensal de Nutricionista em cada região.
Índice Portal Salário
Saldo de +2.426 vagas, rotatividade de 46,6% e volume de 36.001.
Demanda no mercado de trabalho para Nutricionista
Em 12 meses, Nutricionista no Brasil contratou mais do que demitiu: saldo de +2.426 vagas. O ritmo ganhou força: o último mês teve 3,1% mais contratações que o primeiro. A disputa por profissionais tende a pressionar os salários de contratação.
Série histórica do salário de Nutricionista
Salário base CLT, sem adicionais, no Brasil desde 2020.
Série histórica de BrasilMensal, trimestral, semestral e anual, por mediana ou média, desde 2020.
Liberar a sériePerfil e tendências
Quem é e para onde vai este profissional no Brasil.
O perfil mais recorrente de Nutricionista no Brasil é um trabalhador com 28 anos, ensino superior completo, do sexo feminino, que trabalha 44 horas semanais em empresas do setor de Fornecimento de Refeições (Empresas).
Qualidade do cargo
No ranking nacional, Nutricionista se destaca em formação exigida (top 12%) e salário típico (top 19%).
Para onde este perfil está indo
Índice de futuro
- Idade média33,5 para 33,6 anos+0,1 anosEstável
- Escolaridadeíndice de 17,3 para 17,6+0,3Estável
- Mulheres90,1% das contratações-0,9 p.p.Estável
- Jornada semanal40h para 40h-0,2hEstável
- Salário realvariação da mediana salarial+2,4%Subindo
- Porte das empresasíndice de porte das contratantes+32,18Maiores
- Volume de contratações4.662 para 4.791 admissões+2,8%Estável
Principais mudanças no perfil de Nutricionista no período: salário subindo.
Diversidade racial e de gênero
| Gênero | Branca | Parda | Preta | Amarela |
|---|---|---|---|---|
| Homem | 100% | 96% | 95% | n/d |
| Mulher | 102% | 97% | 100% | 107% |
A diferença geral entre profissionais brancos e negros (pretos e pardos) é de 4,4%, calculada sobre a mediana salarial de admissão. Ela persiste quando se comparam profissionais com a mesma escolaridade.
Ver a diferença salarial por nível de formação
| Formação | Branca | Parda | Preta | Diferença |
|---|---|---|---|---|
| Superior completo | 100% | 97% | 100% | 2,7% |
| Pós-graduação | 100% | 93% | 95% | 7,0% |
Inclusão de pessoas com deficiência
No período, 0,52% das novas contratações de Nutricionista foram de profissionais com deficiência, patamar estável em relação ao trimestre inicial. O salário PCD é compatível com a média geral do cargo. Veja a Lei de Cotas.
Sobre os indicadores de perfil e tendências de Nutricionista
- Sobre a pesquisa salarial
- Entra somente o salário base de Nutricionista registrado em carteira. Bônus, comissões, horas extras e adicionais ficam de fora. Os dados são atualizados todo mês.
- Período comparado
- A análise cobre os últimos 12 meses de admissões e compara o começo do período (09/2025) com o fim (08/2026).
- Base de cálculo
- Este bloco considera somente novas contratações, para mostrar o perfil de quem está entrando no mercado agora. A tabela salarial considera todo o período.
- Por que mediana
- A mediana divide os profissionais ao meio e não é distorcida por poucos salários muito altos ou muito baixos.
- Qualidade do cargo
- Indicador exclusivo do Portal Salário que posiciona Nutricionista entre mais de 2.600 ocupações.
- Índice de futuro
- Indicador exclusivo do Portal Salário que mostra se o cargo está se transformando ou se mantém estável.
- Diversidade salarial
- Compara quanto cada grupo de gênero e raça ganha em relação ao homem branco. Só aparecem grupos com volume suficiente de contratações.
Gráficos da pesquisa
Levantamentos exclusivos do Portal Salário para Nutricionista no Brasil.
Contratações e demissões
Salário por gênero
Salário por escolaridade
Salário por faixa etária
Quatro gráficos de NutricionistaContratações e demissões mês a mês, e salário por gênero, escolaridade e idade.
Liberar os gráficosTipos de empresa que mais contratam Nutricionista
Setores que mais contratam NutricionistaOs 20 principais, com jornada, piso, média, mediana e teto de cada um.
Liberar os setoresO que faz um Nutricionista
Descrição sumária do CBO 2237-10.
O Nutricionista presta assistência nutricional, elaborando, implantando e avaliando planos alimentares para promover, recuperar e manter a saúde e a qualidade de vida de pessoas, em todos os ciclos da vida. Planeja, gerencia e avalia as Unidades de Alimentação e Nutrição. Atua nas áreas de nutrição clínica, de nutrição em saúde coletiva e de nutrição em esportes e exercício físico. Realiza atividades na produção, na indústria e no comércio de alimentos. Presta auditoria, consultoria e assessoria em nutrição e dietética. Planeja e executa ações educativas. Mantém-se atualizado na sua área de atuação. Supervisiona equipe. Realiza e divulga pesquisas. Atua com base em princípios de ética e em valorização da dimensão humanística. Cumpre legislação, normas técnicas, normas higiênico-sanitárias, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
Funções no exercício da profissão
- Definir perfil de pessoal
- Planejar cardápios
- Dominar legislação
- Selecionar programas de informática em crm
- Coordenar atividades de ensino e pesquisa
- Planejar área física
- Escrever artigos de nutrição para publicação
- Controlar higienização de pessoal
- Identificar população-alvo
- Participar de diagnóstico interdisciplinar
- Estruturar banco de dados
- Selecionar pessoal
- Confeccionar escala de trabalho
Salário por função ou especialização
Ocupações da mesma família na CBO, com a média no Brasil.
| Função ou especialização | CBO | Média |
|---|---|---|
| Auxiliar de dietista | 2237-05 | R$ 2.042 |
A nomenclatura pode variar. São títulos da tabela CBO do MTE.
Profissões relacionadas
Cargos da mesma família ocupacional.
O que faz um Nutricionista
O Nutricionista é responsável por estabelecer práticas saudáveis e sustentáveis no consumo de alimentos através do desenvolvimento de programas de alimentação e nutrição, elaboração de cardápios, prescrição de dietas alimentares, orientando e acompanhando pacientes em seu progresso na aquisição de hábitos saudáveis, supervisionando a armazenagem e manuseio de alimentos, como também o preparo garantindo qualidade e nutrição.
Como é o mercado de trabalho para Nutricionista
O Nutricionista atua em hospitais, clinicas, escolas, creches, casas de repouso, restaurantes empresariais e indústrias de alimentos, e para o exercício da função é necessário curso superior completo na área e registro no conselho da classe. Este profissional vai além de orientar quando a alimentação, sendo responsável por direcionar o consumo de alimentos de forma saudável e equilibrada visando qualidade de vida, saúde e bem-estar.
Perguntas sobre o salário de Nutricionista
Quanto ganha um Nutricionista no Brasil?
A média é de R$ 3.971 por mês no Brasil, para uma jornada de 40 horas semanais, segundo os registros do CAGED dos últimos 12 meses.
Qual é o piso salarial de Nutricionista no Brasil?
O piso salarial de referência é de R$ 3.359 por mês e o teto salarial é de R$ 5.290. O valor que vale para cada empresa é o da convenção coletiva do sindicato da categoria.
Quem ganha mais: Nutricionista ou Auxiliar de dietista?
Nutricionista. A média de Nutricionista é de R$ 3.971 e a de Auxiliar de dietista é de R$ 2.042 no Brasil.
Quanto ganha um Nutricionista por hora?
Em média R$ 19,85 por hora, considerando a jornada de 40 horas semanais.
O que faz um Nutricionista?
Presta assistência nutricional, elaborando, implantando e avaliando planos alimentares para promover, recuperar e manter a saúde e a qualidade de vida de pessoas, em todos os ciclos da vida. Planeja, gerencia e avalia as Unidades de Alimentação e Nutrição. Atua nas áreas de nutrição clínica,...
De onde vêm esses dados?
Dos registros oficiais de admissões e desligamentos do Novo CAGED, do Ministério do Trabalho e Emprego, dos últimos 12 meses. Entra somente o salário base registrado em carteira, sem adicionais.
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