Profissões relacionadas
Cargos da mesma família ocupacional CBO
O que faz um Nutricionista CBO 2237-10
O Nutricionista presta assistência nutricional, elaborando, implantando e avaliando planos alimentares para promover, recuperar e manter a saúde e a qualidade de vida de pessoas, em todos os ciclos da vida. Planeja, gerencia e avalia as Unidades de Alimentação e Nutrição. Atua nas áreas de nutrição clínica, de nutrição em saúde coletiva e de nutrição em esportes e exercício físico. Realiza atividades na produção, na indústria e no comércio de alimentos. Presta auditoria, consultoria e assessoria em nutrição e dietética. Planeja e executa ações educativas. Mantém-se atualizado na sua área de atuação. Supervisiona equipe. Realiza e divulga pesquisas. Atua com base em princípios de ética e em valorização da dimensão humanística. Cumpre legislação, normas técnicas, normas higiênico-sanitárias, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
Funções no exercício da profissão
- Gerenciar recursos humanos, materiais e financeiros
- Estruturar atendimento ao consumidor
- Exercer atividades de ensino, pesquisa e desenvolvimento
- Planejar unidades de alimentação e nutrição
- Comunicar-se
- Efetuar controle higiênico-sanitário
- Prestar assistência nutricional a indivíduos e/ou coletividades - sadios ou enfermos
- Administrar unidades de alimentação e nutrição
- Demonstrar competências pessoais
- Lidar com o público
- Supervisionar preparo das refeições
- Divulgar ciência da nutrição
- Supervisionar distribuição das refeições
- Lidar com informática
- Desenvolver pesquisa de campo
- Prestar consultoria
- Orçar mão-de-obra
- Prover educação nutricional
- Participar de entidades técnico-científicas
- Estruturar banco de dados
- Controlar validade de produtos
- Transmitir instruções a equipe
- Preparar material de divulgação
- Subsidiar desenvolvimento de produtos alimentícios
- Criar mecanismos de comunicação interna
- Escrever artigos de nutrição para publicação
- Transmitir segurança
- Coletar dados antropométricos
- Controlar higienização de equipamentos e utensílios
- ver mais...
Série histórica — Nutricionista CBO 2237-10
Salário médio mensal · Fonte: Portal Salário / CAGED
*Salário base CLT sem adicionais · dados: Portal Salário / CAGED
Salário por região do Brasil
Piso · Média · Teto • período: 03/2025 a 02/2026
*Salário base CLT sem adicionais · Fonte: Portal Salário / CAGED
Tabela salarial — Nutricionista
Salário base CLT • 35.403 profissionais • jornada 40h/semana • Brasil
| Período | Mensal | Anual | Semanal | Por hora |
|---|---|---|---|---|
| Piso salarial | R$ 3.918 | R$ 47.010 | R$ 979 | R$ 19,59 |
| Média salarial | R$ 4.028 | R$ 48.330 | R$ 1.007 | R$ 20,14 |
| 1º Quartil | R$ 3.000 | R$ 36.000 | R$ 750 | R$ 15,00 |
| Mediana | R$ 3.754 | R$ 45.048 | R$ 939 | R$ 18,77 |
| 3º Quartil | R$ 4.484 | R$ 53.808 | R$ 1.121 | R$ 22,42 |
| Teto salarial | R$ 5.431 | R$ 65.174 | R$ 1.358 | R$ 27,16 |
| Piso: média dos acordos e convenções coletivas • Média: soma ÷ total de profissionais CBO 2237-10 • 1º Quartil: separa os 25% menores salários • Mediana: valor central da amostra • 3º Quartil: separa os 25% maiores • Teto: maiores salários com filtros exclusivos | ||||
Demanda no mercado de trabalho para Nutrição
Comparativo de admissões e desligamentos • últimos 12 meses • Brasil
Nutricionista é um cargo que está com muita demanda no mercado de trabalho brasileiro nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de 03/2025 e 02/2026, tivemos um aumento de 9.05% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Admissões — início
1.679
03/2025
Admissões — fim
1.846
02/2026
Situação
Com muita demanda
mercado de trabalho
Total movimentações
35.403
18.745 adm · 16.658 desl
Salário por função ou especialização
Áreas de atuação com os melhores salários da família ocupacional (nacional)
| CBO | Função/Especialização | Salário |
|---|---|---|
| 2237-05 | Auxiliar de dietista | 1.996,24 |
| A nomenclatura pode diferir. São sinônimos da Tabela CBO do MTE. | ||
Tipos de empresas que mais contratam
Segmentos com maior volume de contratação para CBO 2237-10 · Brasil
| CNAE | Segmento | Jornada | Q1 | Piso | Média | Mediana | Q3 | Teto |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| •••• | ••••••••••••••• | ••h/sem | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• |
| •••• | ••••••••••••••• | ••h/sem | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• |
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| •••• | ••••••••••••••• | ••h/sem | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• |
| •••• | ••••••••••••••• | ••h/sem | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• |
| •••• | ••••••••••••••• | ••h/sem | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• |
| •••• | ••••••••••••••• | ••h/sem | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• |
| •••• | ••••••••••••••• | ••h/sem | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• |
Salários por nível profissional e porte da empresa
Júnior / Pleno / Sênior × Micro / Pequena / Média / Grande
Júnior
R$ •••••
Pleno
R$ •••••
Sênior
R$ •••••
Variação
+••%
| Porte | Júnior | Pleno | Sênior |
|---|---|---|---|
| ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• |
| ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• |
| ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• |
| ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• |
Quanto ganha um Nutricionista PCD
Profissionais com deficiência (PCD) • últimos 12 meses • Brasil
Profissionais PCD
163
na amostra
Salário médio PCD
R$ 4.125
mensal
Jornada PCD
39h
semanais
Comparativo
2.36%
com relação a média geral
O salário não diferencia o tipo de deficiência, podendo esta ser permanente ou de trabalhador readaptado que retorna de afastamento.
Gráficos de pesquisa
Levantamentos exclusivos Portal Salário • requer plano ativo • Ver Planos
Contratações e demissões
Balanço mensal de admissões e desligamentos nos últimos 12 meses.
Salário por gênero
Comparativo salarial entre homens e mulheres no cargo.
Salário por escolaridade
Relação entre grau de instrução e remuneração.
Salário por faixa etária
Relação entre idade e remuneração mensal.
