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Salário de Auxiliar de Garçom - Série histórica em Curitiba
O que faz um Auxiliar de Garçom
- controlar acesso de pessoas;
- substituir cinzeiros;
- controlar prazo e data de validade de alimentos e bebidas;
- encaminhar pedidos para cozinha e bar;
- organizar estrutura de apoio - montar mise-en-place;
- lavar utensílios;
- destrinchar peixe;
- demonstrar proatividade;
- selecionar enxoval de copos;
- escolher louça;
- limpar o chão;
- repor bebidas;
- trazer couvert;
- abrir garrafa/lata;
- retirar louça e prataria da máquina de lavar;
- enfeitar drinques, coquetéis e pratos;
- pôr louça e/ou prataria na máquina de lavar;
- observar ponto de cozimento dos alimentos;
- montar kits de descartáveis - guardanapos, talheres, sal;
- inventariar material - louças, pratarias, enxoval de copos, enxoval de mesa;
- servir vinho, cerveja, chope, cachaça e saquê;
- inventariar bebidas consumidas;
- esterilizar instrumentos e materiais;
- ver mais...
Tabela salarial Auxiliar de Garçom em Curitiba, PR
Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
---|---|---|---|---|---|
Piso Salarial | 1.611 | 19.328 | 403 | 7,39 | |
Média Salarial | 1.656 | 19.871 | 414 | 7,60 | |
1º Quartil | 1.548 | 18.574 | 387 | 7,10 | |
Salário Mediana | 1.680 | 20.160 | 420 | 7,71 | |
3º Quartil | 1.756 | 21.070 | 439 | 8,05 | |
Teto Salarial | 2.127 | 25.520 | 532 | 9,76 | |
|
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Auxiliar de Garçom é um cargo que está com demanda restrita no mercado de trabalho de Curitiba nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Março de 2023 e Fevereiro de 2024, tivemos uma queda de 67.86% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Auxiliar de Garçom segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Cidade | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total |
---|---|---|---|---|---|---|
Foz do Iguaçu | 44 | 1.808,76 | 1.859,55 | 2.810,21 | 8,49 | 456 |
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial. |
Empresas que mais contratam Auxiliar de Garçom em Curitiba, PR
CNAE | Segmento da Empresa | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | |
---|---|---|---|---|---|
5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.603,16 | 1.648,17 | 2.490,76 | |
5510-8/02 | Hotéis | 1.705,60 | 1.753,48 | 2.649,92 | |
0000-0/00 | Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - supermercados | 1.527,95 | 1.570,85 | 2.373,91 | |
8211-3/00 | Serviços combinados de escritório e apoio administrativo | 1.484,32 | 1.526,00 | 2.306,14 | |
0000-0/00 | Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - minimercados, mercearias e armazéns | 1.606,77 | 1.651,89 | 2.496,38 | |
5620-1/04 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar | 1.598,37 | 1.643,25 | 2.483,33 | |
7820-5/00 | Locação de mão-de-obra temporária | 1.651,95 | 1.698,33 | 2.566,57 | |
5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.607,72 | 1.652,86 | 2.497,85 | |
8112-5/00 | Condomínios prediais | 1.623,16 | 1.668,74 | 2.521,84 | |
5510-8/02 | Apart-hotéis | 1.603,32 | 1.648,33 | 2.491,01 | |
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. |
Funções do cargo de Auxiliar de Garçom
Profissionais no cargo de Auxiliar de Garçom atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Auxiliar de Garçom
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Auxiliar de Garçom devem demonstrar competências pessoais, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, higienizar utensílios e equipamentos, servir o cliente, organizar o trabalho, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, realizar serviço de bebidas, atender o cliente, desmontar praça.
Quanto ganha um Auxiliar de Garçom por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 660 profissionais admitidos e desligados na cidade de Curitiba, PR. A relação abrange somente Auxiliar de Garçom em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
---|---|---|---|---|
622 | 44 | 220 | 1.663,83 | 7,56 |
19 | 36 | 180 | 1.426,61 | 7,93 |
6 | 40 | 200 | 1.769,17 | 8,85 |
5 | 42 | 210 | 1.657,00 | 7,89 |
4 | 39 | 195 | 1.632,50 | 8,37 |
3 | 30 | 150 | 1.362,00 | 9,08 |
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. |
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Auxiliar de Garçom Nível I ganha em média R$ 1.693,22, o Nível II recebe cerca de R$ 1.949,29, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.926,33 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
---|---|---|---|
Micro | 1.672,61 | 1.800,65 | 2.289,17 |
Pequenas | 1.679,08 | 1.807,11 | 2.295,63 |
Médias | 1.666,47 | 1.794,51 | 2.283,03 |
Grandes Empresas | 1.506,61 | 1.634,64 | 2.123,16 |
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Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Auxiliar de Garçom em Curitiba, PR é de R$ 1.610,71 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Curitiba.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Curitiba, PR que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-15.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Salário base para aprendiz
Em um total de 32 aprendizes contratados e demitidos em Curitiba durante o período da pesquisa, o salário médio de um aprendiz no cargo de Auxiliar de Garçom é de R$ 1.005,75 para uma jornada de trabalho de cerca de 23 horas semanais.
Evolução salarial do Auxiliar de Garçom ao longo do tempo
Salário de Auxiliar de Garçom mês a mês na cidade de Curitiba de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Curitiba
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Auxiliar de Garçom trabalhando na cidade de Curitiba durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Auxiliar de Garçom. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Curitiba, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Auxiliar de Garçom com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Auxiliar de Garçom trabalhando em Curitiba com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Auxiliar de Garçom
- Salário Base: R$ 1.655,93
- Salário-educação (3%): R$ 49,68
- Sistema S (2%): R$ 33,12
- INSS Patronal (20%): R$ 331,19
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 16,56
- FGTS (8%): R$ 132,47
- Férias 1/12: R$ 137,99
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 331,19
- Periculosidade (30%): R$ 496,78
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 46,00
- 13º Salário: R$ 137,99
- FGTS sobre Férias: R$ 11,04
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,68
- FGTS sobre 13º: R$ 11,04
- Aviso Prévio: R$ 137,99
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,04
- Multa Rescisória FGTS: R$ 137,99
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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