Garção - Salário, O Que Faz, Piso Salarial 2024

R$ 1.692,79/mês

Atualizado em

Hoje um Garção ganha em média R$ 1.692,79 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais de acordo com pesquisa do Portal Salario junto a dados de 280.332 profissionais admitidos e desligados em regime CLT nos últimos 12 meses divulgados pelo Novo CAGED.

Em 2024 a remuneração para Garção pode variar entre o piso salarial mínimo de R$ 1.646,56 e o teto salarial de R$ 2.789,80, dependendo do segmento da empresa, localidade, formação, experiência na função e política de cargos e salários da empresa.

Você pode conferir logo abaixo na tabela salarial, mais dados da pesquisa como piso salarial 2024, salário mediana, salário por hora, mensal e anual para saber exatamente quanto ganha um Garção.

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Salário por cidade

Perfil Profissional

De acordo com nosso levantamento o perfil profissional mais recorrente é o de um trabalhador com 23 anos, ensino médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h semanais em empresas do segmento de Restaurantes e similares de todo o Brasil.

A cidade com mais ocorrências de contratações no estado e por consequência com mais vagas de emprego para Garção é São Paulo.

Metodologia

Essa pesquisa salarial leva em consideração somente o salário base de Garção, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

O que faz um Garção CBO 5134-05

O Garção organiza o trabalho, examinando o estoque de bebidas e tomando conhecimento do cardápio do dia Recepciona o cliente, acompanhando-o à mesa Entrega o cardápio ao cliente, descrevendo pratos e prestando outras informações solicitadas.

Consulta o cliente sobre suas preferências e apresenta sugestões, para auxiliá-lo na escolha dos pratos e bebidas Registra o pedido - em comanda eletrônica ou manual -, encaminhando-o para cozinha e bar Traz couvert e serve aperitivos Administra fluxo de pratos entre cozinha e mesas.

Serve os pratos a cada cliente, podendo fatiar carnes e destrinchar peixe Pode fazer a finalização dos pratos, quando for o caso Pode preparar bebidas ou encaminhar os pedidos ao barman.

Serve vinho, café, licores e outras bebidas Atende solicitações específicas do cliente, buscando mantê-lo satisfeito Traz a conta quando for solicitada, podendo realizar o recebimento do valor devido Organiza a estrutura de apoio, limpando e organizando mesas e cadeiras no início e ao término do serviço do estabelecimento, selecionando copos ou taças, colocando pratos e talheres, repondo aparadores e guéridons (mesas auxiliares), entre outras providências.

Higieniza utensílios e equipamentos Limpa bandejas e carrinhos Mantém o salão abastecido, administrando e solicitando reposição de produtos Recebe as mercadorias, conferindo os itens solicitados Segue procedimentos para descarte de embalagens, sobras e resíduos.

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Algumas funções no exercício da profissão

  • desmontar praça;
  • organizar o trabalho;
  • higienizar utensílios e equipamentos;
  • realizar serviço de bebidas;
  • atender o cliente;
  • servir o cliente;
  • montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
  • demonstrar competências pessoais;
  • preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
  • demonstrar habilidade e memória sensorial - olfativa, paladar;
  • conferir ordem de serviço;
  • destrinchar peixe;
  • substituir cobre-manchas;
  • apresentar bebida para o cliente;
  • servir bebidas;
  • tirar toalhas;
  • cumprir normas e procedimentos sanitários;
  • guardar produtos;
  • desmontar o bufê - buffet;
  • demonstrar capacidade de distinguir aromas, sabores, odores e cores;
  • checar pedido antes de servir;
  • ver mais...

Salário de Garção CBO 5134-05 - Série histórica

Quanto ganha um Garção por região do Brasil

Quanto ganha um Garção nas principais cidades

Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Garção na localidade
Cidade Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
São Paulo, SP 43 1.926,23 1.980,31 2.992,70 9,13 31.133
Rio de Janeiro, RJ 43 1.617,64 1.663,06 2.513,26 7,80 15.379
Porto Alegre, RS 44 1.535,81 1.578,93 2.386,13 7,23 14.368
Belo Horizonte, MG 43 1.468,92 1.510,17 2.282,21 7,00 6.449
Fortaleza, CE 44 1.394,74 1.433,90 2.166,96 6,55 4.568
Recife, PE 43 1.408,69 1.448,24 2.188,62 6,67 2.484
Maceió, AL 44 1.402,26 1.441,63 2.178,64 6,60 1.414
Natal, RN 44 1.351,75 1.389,70 2.100,16 6,38 1.383
Caxias do Sul, RS 41 1.636,60 1.682,55 2.542,72 8,18 723
Osasco, SP 44 1.679,85 1.727,01 2.609,91 7,93 658
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial.

Tabela salarial para Garção

Tabela salarial referentes ao salário base do cargo e na remuneração por períodos
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 1.647 19.759 412 7,64
Média Salarial 1.693 20.313 423 7,86
1º Quartil 1.426 17.117 357 6,62
Salário Mediana 1.550 18.600 388 7,19
3º Quartil 2.128 25.531 532 9,87
Teto Salarial 2.790 33.478 697 12,95
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Garção negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais CBO 5134-05 da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Garção é um cargo que está com muita demanda no mercado de trabalho brasileiro nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Maio de 2023 e Abril de 2024, tivemos um aumento de 8.74% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Dentro da pesquisa, logo abaixo, você pode conferir um gráfico completo mês a mês com o número de contratações e demissões de Garção CBO 5134-05 pelo mercado de trabalho brasileiro segundo levantamento estatístico do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web nos últimos 12 meses.

Quanto ganha um Garção por estado

Clique em um estado para ver a pesquisa salarial completa para Garção na localidade
UF Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
43 1.809,36 1.860,17 2.811,14 8,57 73.391
43 1.576,92 1.621,19 2.449,99 7,62 27.342
43 2.135,32 2.195,27 3.317,56 10,24 24.775
43 1.475,31 1.516,73 2.292,13 7,07 23.563
43 1.673,85 1.720,85 2.600,60 8,06 17.704
43 1.690,80 1.738,27 2.626,93 8,08 16.870
43 1.386,07 1.424,98 2.153,48 6,59 13.191
43 1.433,21 1.473,45 2.226,73 6,84 10.376
44 1.521,98 1.564,72 2.364,65 7,18 8.374
44 1.395,40 1.434,58 2.167,98 6,55 7.528
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada um dos estados da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outros estados além desses utilize a Busca Salarial.

Tipos de empresas que mais contratam

Salários por setores de empresas
CNAE Segmento da Empresa Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial
5611-2/01 Restaurantes e similares 1.555,83 1.599,51 2.417,23
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 1.574,48 1.618,69 2.446,21
5510-8/02 Hotéis 1.648,40 1.694,68 2.561,06
7820-5/00 Locação de mão-de-obra temporária 2.998,00 3.082,18 4.657,88
5620-1/02 Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê 1.934,62 1.988,94 3.005,74
8211-3/00 Serviços combinados de escritório e apoio administrativo 1.550,60 1.594,14 2.409,11
8230-0/01 Serviços de organização de feiras, congressos, exposições e festas 1.913,46 1.967,18 2.972,86
5620-1/04 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar 1.561,26 1.605,09 2.425,66
5620-1/01 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas 2.879,76 2.960,61 4.474,17
4723-7/00 Comércio varejista de bebidas 1.525,09 1.567,91 2.369,47
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Quanto ganha um Garção por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 280.332 profissionais admitidos e desligados. A relação abrange somente Garção CBO 5134-05 em regime integral de trabalho.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
230.091 44 220 1.698,62 7,72
13.464 40 200 1.602,98 8,01
10.070 36 180 1.553,41 8,63
5.495 42 210 1.598,39 7,61
2.042 43 215 1.591,79 7,40
833 30 150 1.587,42 10,58

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir.

Salários por nível profissional e porte da empresa

Metodologia: Salários de 130.761 profissionais demitidos pelas empresas.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.699,98 1.815,72 2.016,48
Pequenas 1.718,98 1.834,71 2.035,47
Médias 2.021,57 2.137,31 2.338,07
Grandes Empresas 1.810,73 1.926,46 2.127,22
  • *Garção Nível I: até 4 anos;
  • *Garção Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Garção Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Quanto ganha um aprendiz de Garção

Em um total de 186 aprendizes contratados e demitidos durante o período da pesquisa, o salário médio de um aprendiz no cargo de Garção é de R$ 1.001,34 para uma jornada de trabalho de cerca de 33 horas semanais.

Quanto ganha um Garção PCD

Num levantamento com 263 salários de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria PCDs - Pessoas Com Deficiência no cargo de Garção, a média salarial em todo o Brasil é de R$ 1.874,29 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais.

O salário médio aqui mostrado não difere o tipo de deficiência do trabalhador, podendo esta ser permanente, ou até mesmo um trabalhador readaptado que retorna de afastamento do trabalho pelo INSS.

Gráficos de pesquisa

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Garção

  • Salário Base: R$ 1.692,79
  • Salário-educação (3%): R$ 50,78
  • Sistema S (2%): R$ 33,86
  • INSS Patronal (20%): R$ 338,56
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 16,93
  • FGTS (8%): R$ 135,42
  • Férias 1/12: R$ 141,07
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 338,56
  • Periculosidade (30%): R$ 507,84
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 47,02
  • 13º Salário: R$ 141,07
  • FGTS sobre Férias: R$ 11,29
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,76
  • FGTS sobre 13º: R$ 11,29
  • Aviso Prévio: R$ 141,07
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,29
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 141,07

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

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Salário e mercado de trabalho para Garção