Profissões relacionadas:
Salário de Auxiliar de Garçom - Série histórica no estado de Bahia
O que faz um Auxiliar de Garçom
- decorar mesa;
- abrir garrafa/lata;
- forrar bandeja;
- dar sugestões;
- substituir cobre-manchas;
- selecionar produtos - limpeza e outros;
- verificar quantidade e disponibilidade de produtos;
- substituir cinzeiros;
- desmontar o bufê - buffet;
- guardar louças, copos e/ou prataria;
- trabalhar sob pressão;
- demonstrar habilidade e memória sensorial - olfativa, paladar;
- repor bebidas;
- observar ponto de cozimento dos alimentos;
- esterilizar instrumentos e materiais;
- organizar espaço;
- secar louça e/ou prataria;
- providenciar gelo;
- servir queijos;
- inventariar material - louças, pratarias, enxoval de copos, enxoval de mesa;
- preparar canapés e amuse-gueules;
- tirar toalhas;
- contornar situações adversas;
- ver mais...
Tabela salarial para Auxiliar de Garçom
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.354 | 16.242 | 338 | 6,15 | |
| Média Salarial | 1.392 | 16.698 | 348 | 6,33 | |
| 1º Quartil | 1.331 | 15.969 | 333 | 6,05 | |
| Salário Mediana | 1.360 | 16.320 | 340 | 6,18 | |
| 3º Quartil | 1.477 | 17.728 | 369 | 6,72 | |
| Teto Salarial | 1.789 | 21.473 | 447 | 8,13 | |
| |||||
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Auxiliar de Garçom é um cargo que está estagnado no mercado de trabalho do estado de Bahia nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Março de 2023 e Fevereiro de 2024, tivemos igualdade nas contratações e demissões formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Auxiliar de Garçom segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
| Cidade | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total |
|---|---|---|---|---|---|---|
| São Paulo | 44 | 1.567,74 | 1.611,75 | 2.435,73 | 7,40 | 10.607 |
| Rio de Janeiro | 43 | 1.501,66 | 1.543,82 | 2.333,07 | 7,14 | 6.465 |
| Brasília | 44 | 1.419,53 | 1.459,39 | 2.205,47 | 6,69 | 3.239 |
| Fortaleza | 44 | 1.401,45 | 1.440,80 | 2.177,39 | 6,58 | 1.908 |
| Goiânia | 44 | 1.404,01 | 1.443,43 | 2.181,36 | 6,63 | 1.472 |
| Belo Horizonte | 43 | 1.400,06 | 1.439,37 | 2.175,22 | 6,62 | 1.356 |
| Salvador | 44 | 1.335,83 | 1.373,33 | 2.075,42 | 6,31 | 961 |
| Recife | 44 | 1.399,78 | 1.439,09 | 2.174,79 | 6,60 | 895 |
| Campinas | 43 | 1.633,35 | 1.679,21 | 2.537,67 | 7,77 | 848 |
| João Pessoa | 44 | 1.317,02 | 1.354,00 | 2.046,20 | 6,18 | 758 |
| Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial. | ||||||
Empresas que mais contratam Auxiliar de Garçom no estado de Bahia
| CNAE | Segmento da Empresa | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | |
|---|---|---|---|---|---|
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Descrição da ocupação de Auxiliar de Garçom
Profissionais no cargo de Auxiliar de Garçom atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
Exigências do mercado de trabalho para Auxiliar de Garçom
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais funções dos trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria
Trabalhadores no cargo de Auxiliar de Garçom devem preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, organizar o trabalho, realizar serviço de bebidas, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, servir o cliente, atender o cliente, demonstrar competências pessoais, higienizar utensílios e equipamentos, desmontar praça.
Quanto ganha um Auxiliar de Garçom por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 2715 profissionais admitidos e desligados no estado de Bahia. A relação abrange somente Auxiliar de Garçom em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir diariamente. | ||||
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Auxiliar de Garçom
Piso Salarial 2024 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio de Bahia
O valor do piso salarial 2024 de Auxiliar de Garçom no estado de Bahia é de R$ 1.353,52 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato no estado de Bahia.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado de Bahia que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-15.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Salário base para aprendiz
Em um total de 129 aprendizes contratados e demitidos no estado de Bahia durante o período da pesquisa, o salário médio de um aprendiz no cargo de Auxiliar de Garçom é de R$ 860,50 para uma jornada de trabalho de cerca de 34 horas semanais.
Evolução salarial do Auxiliar de Garçom ao longo do tempo
Salário de Auxiliar de Garçom mês a mês no estado de Bahia de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Bahia
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Auxiliar de Garçom trabalhando no estado de Bahia durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Auxiliar de Garçom. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado de Bahia, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Auxiliar de Garçom trabalhando no estado de Bahia com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Auxiliar de Garçom trabalhando no estado de Bahia com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Auxiliar de Garçom
- Salário Base: R$ 1.391,52
- Salário-educação (3%): R$ 41,75
- Sistema S (2%): R$ 27,83
- INSS Patronal (20%): R$ 278,30
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 13,92
- FGTS (8%): R$ 111,32
- Férias 1/12: R$ 115,96
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 278,30
- Periculosidade (30%): R$ 417,46
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 38,65
- 13º Salário: R$ 115,96
- FGTS sobre Férias: R$ 9,28
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,09
- FGTS sobre 13º: R$ 9,28
- Aviso Prévio: R$ 115,96
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 9,28
- Multa Rescisória FGTS: R$ 115,96
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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