Quanto Ganha um Auxiliar de Garçom em Fortaleza, CE - Salário 2024

R$ 1.440,80/mês

Atualizado em

Um Auxiliar de Garçom trabalhando na cidade Fortaleza ganha em média R$ 1.440,80 para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais.

A faixa salarial do Auxiliar de Garçom na cidade fica entre R$ 1.359,00 salário mediana da pesquisa e o teto salarial de R$ 1.959,05, sendo que R$ 1.401,45 é a média do piso salarial 2024 de acordos coletivos levando em conta profissionais em regime CLT de toda a cidade Fortaleza e/ou regiões próximas do estado do CE.

As informações são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, que reúne dados do CAGED, eSocial e Empregador Web com um total de 1.908 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas na cidade nos últimos 12 meses.

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Histórico salarial O que faz Tabela salarial Demanda de mercado Salário por cidade Empresas que + contratam Salário por Jornada de trabalho Salários Níveis I, II, III e porte da empresa Piso salarial Jovem aprendiz Dúvidas trabalhistas Gráficos salariais (idade, escolaridade, gênero, etc...) Folha de pagamento CBO: 5134-15

Perfil Profissional

A profissão de Auxiliar de Garçom CBO 5134-15 trabalhando na cidade Fortaleza, CE, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 20 anos, ensino médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h por semana em empresas do segmento de Restaurantes e similares.

Você pode encontrar mais informações sobre a carreira, formação e mercado de trabalho nos tópicos logo acima e nos gráficos dessa pesquisa salarial.

Metodologia

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Auxiliar de Garçom trabalhando na cidade Fortaleza, CE, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

Profissões relacionadas:

Salário de Auxiliar de Garçom - Série histórica em Fortaleza

O que faz um Auxiliar de Garçom

  1. demonstrar moderação ao provar bebidas - temperança em quem trabalha com álcool;
  2. recepcionar cliente;
  3. retirar louça e prataria da máquina de lavar;
  4. questionar as preferências do cliente;
  5. selecionar utensílios;
  6. fazer porções para viagem;
  7. demonstrar habilidade e memória sensorial - olfativa, paladar;
  8. ouvir atentamente - saber ouvir;
  9. substituir cinzeiros;
  10. inventariar material - louças, pratarias, enxoval de copos, enxoval de mesa;
  11. dobrar guardanapos;
  12. escolher louça;
  13. servir aperitivos;
  14. limpar prataria;
  15. limpar balcão e bancada;
  16. repor aparadores e guéridons;
  17. colocar bebidas para gelar;
  18. preparar canapés e amuse-gueules;
  19. acompanhar cliente a mesa;
  20. decorar mesa;
  21. desmontar carrinho;
  22. servir chá, licores e digestivos;
  23. demonstrar capacidade de distinguir aromas, sabores, odores e cores;
  24. ver mais...

Tabela salarial Auxiliar de Garçom em Fortaleza, CE

Tabela salarial com piso, média, mediana, 1º e 3º quartis
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 1.401 16.817 350 6,40
Média Salarial 1.441 17.290 360 6,58
1º Quartil 1.346 16.151 336 6,15
Salário Mediana 1.359 16.308 340 6,21
3º Quartil 1.617 19.409 404 7,39
Teto Salarial 1.959 23.509 490 8,95
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Auxiliar de Garçom negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Auxiliar de Garçom da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Auxiliar de Garçom é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho de Fortaleza nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Março de 2023 e Fevereiro de 2024, tivemos uma aumento de 19.19% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Auxiliar de Garçom segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Quanto ganha um Auxiliar de Garçom nas principais cidades do CE

Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Auxiliar de Garçom na localidade
Cidade Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
44 1.372,64 1.440,80 2.177,39 6,58 1.908
43 1.523,45 1.599,10 2.416,61 7,38 105
44 1.333,61 1.399,84 2.115,48 6,38 89
44 1.321,83 1.387,48 2.096,80 6,31 86
44 1.317,31 1.382,73 2.089,62 6,29 81
44 1.321,67 1.387,31 2.096,54 6,34 52
44 1.314,81 1.380,10 2.085,65 6,27 29
44 1.309,02 1.374,02 2.076,47 6,25 22
44 1.316,90 1.382,30 2.088,97 6,28 20
44 1.285,81 1.349,66 2.039,65 6,13 13
Clique no link de uma cidade para ver a pesquisa salarial completa ou utilize a Busca Salarial. Veja o salário de Auxiliar de Garçom em todo o Brasil.

Empresas que mais contratam Auxiliar de Garçom em Fortaleza, CE

Salários por setores de empresas
CNAE Segmento da Empresa Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial
5611-2/01 Restaurantes e similares 1.426,39 1.466,44 2.216,12
8211-3/00 Serviços combinados de escritório e apoio administrativo 1.361,12 1.399,34 2.114,73
5510-8/01 Hotéis 1.382,64 1.421,46 2.148,15
5620-1/02 Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê 1.333,62 1.371,06 2.071,99
5620-1/04 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar 1.327,12 1.364,38 2.061,90
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 1.358,84 1.397,00 2.111,18
8230-0/01 Serviços de organização de feiras, congressos, exposições e festas 1.360,56 1.398,76 2.113,84
4723-7/00 Comércio varejista de bebidas 1.353,04 1.391,03 2.102,17
5223-1/00 Estacionamento de veículos 1.413,23 1.452,91 2.195,68
5320-2/02 Serviços de entrega rápida 1.328,07 1.365,36 2.063,37
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Funções do cargo de Auxiliar de Garçom

Profissionais no cargo de Auxiliar de Garçom atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.

Condições de trabalho

Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.

O que é preciso para trabalhar de Auxiliar de Garçom

Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.

Principais atividades no cargo

Trabalhadores no cargo de Auxiliar de Garçom devem montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, demonstrar competências pessoais, realizar serviço de bebidas, desmontar praça, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, organizar o trabalho, servir o cliente, atender o cliente, higienizar utensílios e equipamentos.

Quanto ganha um Auxiliar de Garçom por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 1908 profissionais admitidos e desligados na cidade de Fortaleza, CE. A relação abrange somente Auxiliar de Garçom em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
1.842 44 220 1.443,53 6,56
33 40 200 1.379,90 6,90
9 42 210 1.351,01 6,43
8 39 195 1.354,58 6,95
7 28 140 1.341,01 9,58
5 22 110 1.355,52 12,32

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir.

Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa

Um Auxiliar de Garçom Nível I ganha em média R$ 1.473,25, o Nível II recebe cerca de R$ 1.696,05, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.546,16 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Metodologia: Salários de 796 profissionais demitidos das empresas de Fortaleza, CE.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.429,11 1.540,51 1.965,57
Pequenas 1.474,27 1.585,67 2.010,73
Médias 1.450,05 1.561,45 1.986,51
Grandes Empresas 736,63 848,03 1.273,08
  • *Auxiliar de Garçom Nível I: até 4 anos;
  • *Auxiliar de Garçom Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Auxiliar de Garçom Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Piso Salarial 2024

O valor do piso salarial 2024 de Auxiliar de Garçom em Fortaleza, CE é de R$ 1.401,45 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Fortaleza.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Fortaleza, CE que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-15.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Salário base para aprendiz

Em um total de 96 aprendizes contratados e demitidos em Fortaleza durante o período da pesquisa, o salário médio de um aprendiz no cargo de Auxiliar de Garçom é de R$ 587,71 para uma jornada de trabalho de cerca de 30 horas semanais.

Evolução salarial do Auxiliar de Garçom ao longo do tempo

Salário de Auxiliar de Garçom mês a mês na cidade de Fortaleza de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Fortaleza

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Auxiliar de Garçom trabalhando na cidade de Fortaleza durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Auxiliar de Garçom. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Fortaleza, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Auxiliar de Garçom com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Auxiliar de Garçom trabalhando em Fortaleza com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Auxiliar de Garçom

  • Salário Base: R$ 1.440,80
  • Salário-educação (3%): R$ 43,22
  • Sistema S (2%): R$ 28,82
  • INSS Patronal (20%): R$ 288,16
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 14,41
  • FGTS (8%): R$ 115,26
  • Férias 1/12: R$ 120,07
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 288,16
  • Periculosidade (30%): R$ 432,24
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 40,02
  • 13º Salário: R$ 120,07
  • FGTS sobre Férias: R$ 9,61
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,20
  • FGTS sobre 13º: R$ 9,61
  • Aviso Prévio: R$ 120,07
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 9,61
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 120,07

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

Fique por dentro dos seus direitos trabalhistas

Salário e mercado de trabalho para Auxiliar de Garçom – Salário – Fortaleza, CE

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