Profissões relacionadas:
Salário de Auxiliar de Garçom - Série histórica no estado de Minas Gerais
O que faz um Auxiliar de Garçom
- trabalhar em equipe;
- demonstrar equilíbrio emocional;
- secar louça e/ou prataria;
- organizar estrutura de apoio - montar mise-en-place;
- checar pedido antes de servir;
- providenciar gelo;
- dobrar guardanapos;
- inventariar material - louças, pratarias, enxoval de copos, enxoval de mesa;
- recolher louças, talheres, copos e/ou bandejas;
- desmontar carrinho;
- controlar sobras e perdas;
- observar ponto de cozimento dos alimentos;
- selecionar produtos - limpeza e outros;
- demonstrar discreção;
- servir pratos;
- separar lixo;
- informar previsão de tempo de espera;
- demonstrar atenção focada;
- verificar estoque de bebidas e/ou alimentos;
- servir bebidas;
- lavar utensílios;
- acompanhar cliente a mesa;
- ouvir atentamente - saber ouvir;
- ver mais...
Tabela salarial para Auxiliar de Garçom
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.414 | 16.969 | 354 | 6,50 | |
| Média Salarial | 1.454 | 17.445 | 363 | 6,69 | |
| 1º Quartil | 1.346 | 16.157 | 337 | 6,19 | |
| Salário Mediana | 1.430 | 17.160 | 358 | 6,58 | |
| 3º Quartil | 1.583 | 18.995 | 396 | 7,28 | |
| Teto Salarial | 1.917 | 23.007 | 479 | 8,82 | |
| |||||
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Auxiliar de Garçom é um cargo que está em alta no mercado de trabalho do estado de Minas Gerais nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Março de 2023 e Fevereiro de 2024, tivemos um aumento de 4.76% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Auxiliar de Garçom segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
| Cidade | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Belo Horizonte | 43 | 1.400,06 | 1.439,37 | 2.175,22 | 6,62 | 1.356 |
| Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial. | ||||||
Empresas que mais contratam Auxiliar de Garçom no estado de Minas Gerais
| CNAE | Segmento da Empresa | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | |
|---|---|---|---|---|---|
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.405,89 | 1.445,36 | 2.184,27 | |
| 5510-8/02 | Hotéis | 1.429,20 | 1.469,33 | 2.220,50 | |
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.417,09 | 1.456,88 | 2.201,67 | |
| 5620-1/02 | Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê | 1.394,80 | 1.433,96 | 2.167,05 | |
| 8211-3/00 | Serviços combinados de escritório e apoio administrativo | 1.441,18 | 1.481,65 | 2.239,11 | |
| 0000-0/00 | Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - minimercados, mercearias e armazéns | 1.367,19 | 1.405,58 | 2.124,16 | |
| 0000-0/00 | Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - supermercados | 1.467,49 | 1.508,69 | 2.279,98 | |
| 8112-5/00 | Condomínios prediais | 1.462,13 | 1.503,19 | 2.271,66 | |
| 1091-1/02 | Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria | 1.377,33 | 1.416,00 | 2.139,90 | |
| 5620-1/04 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar | 1.394,77 | 1.433,93 | 2.167,00 | |
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Descrição da ocupação de Auxiliar de Garçom
Profissionais no cargo de Auxiliar de Garçom atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
Exigências do mercado de trabalho para Auxiliar de Garçom
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais funções dos trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria
Trabalhadores no cargo de Auxiliar de Garçom devem desmontar praça, organizar o trabalho, servir o cliente, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, demonstrar competências pessoais, higienizar utensílios e equipamentos, atender o cliente, realizar serviço de bebidas.
Quanto ganha um Auxiliar de Garçom por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 3205 profissionais admitidos e desligados no estado de Minas Gerais. A relação abrange somente Auxiliar de Garçom em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 2.845 | 44 | 220 | 1.444,80 | 6,57 |
| 181 | 40 | 200 | 1.406,99 | 7,03 |
| 45 | 42 | 210 | 1.488,85 | 7,09 |
| 39 | 43 | 215 | 1.661,69 | 7,73 |
| 30 | 36 | 180 | 1.396,56 | 7,76 |
| 16 | 38 | 190 | 1.490,75 | 7,85 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir diariamente. | ||||
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Auxiliar de Garçom
Um Auxiliar de Garçom Nível I ganha em média R$ 1.486,48, o Nível II recebe cerca de R$ 1.711,28, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.569,03 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.464,23 | 1.576,63 | 2.005,50 |
| Pequenas | 1.479,28 | 1.591,68 | 2.020,55 |
| Médias | 1.460,60 | 1.573,00 | 2.001,88 |
| Grandes Empresas | 1.532,74 | 1.645,14 | 2.074,01 |
|
|||
Piso Salarial 2024 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio de Minas Gerais
O valor do piso salarial 2024 de Auxiliar de Garçom no estado de Minas Gerais é de R$ 1.414,04 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato no estado de Minas Gerais.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado de Minas Gerais que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-15.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Salário base para aprendiz
Em um total de 53 aprendizes contratados e demitidos no estado de Minas Gerais durante o período da pesquisa, o salário médio de um aprendiz no cargo de Auxiliar de Garçom é de R$ 775,24 para uma jornada de trabalho de cerca de 23 horas semanais.
Evolução salarial do Auxiliar de Garçom ao longo do tempo
Salário de Auxiliar de Garçom mês a mês no estado de Minas Gerais de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Minas Gerais
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Auxiliar de Garçom trabalhando no estado de Minas Gerais durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Auxiliar de Garçom. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado de Minas Gerais, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Auxiliar de Garçom trabalhando no estado de Minas Gerais com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Auxiliar de Garçom trabalhando no estado de Minas Gerais com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Auxiliar de Garçom
- Salário Base: R$ 1.453,75
- Salário-educação (3%): R$ 43,61
- Sistema S (2%): R$ 29,07
- INSS Patronal (20%): R$ 290,75
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 14,54
- FGTS (8%): R$ 116,30
- Férias 1/12: R$ 121,15
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 290,75
- Periculosidade (30%): R$ 436,12
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 40,38
- 13º Salário: R$ 121,15
- FGTS sobre Férias: R$ 9,69
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,23
- FGTS sobre 13º: R$ 9,69
- Aviso Prévio: R$ 121,15
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 9,69
- Multa Rescisória FGTS: R$ 121,15
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
Fique por dentro dos seus direitos trabalhistas
Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.
Ainda tem dúvidas sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br? Leia aqui e veja também onde os dados do Salario.com.br estão sendo utilizados.