Profissões relacionadas:
Salário de Balconista de Bar - Série histórica no estado de Santa Catarina
O que faz um Balconista de Bar
- guardar louças, copos e/ou prataria;
- conferir ordem de serviço;
- servir pratos;
- providenciar gelo;
- preparar bebidas - sucos, coquetéis, drinques, aperitivos etc;
- verificar material de trabalho - utensílios e equipamentos;
- servir vinho, cerveja, chope, cachaça e saquê;
- trabalhar sob pressão;
- descrever pratos e produtos oferecidos;
- elaborar carta de bebidas - vinhos, cervejas, cachaças e saquê;
- organizar espaço;
- limpar mesa;
- forrar bandeja;
- administrar fluxo de pratos entre cozinha e mesas;
- verificar quantidade e disponibilidade de produtos;
- fornecer informações ao cliente;
- dobrar guardanapos;
- limpar equipamentos;
- servir aperitivos;
- ver mais...
Tabela salarial para Balconista de Bar
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 2.291 | 27.488 | 573 | 10,67 | |
| Média Salarial | 2.355 | 28.260 | 589 | 10,97 | |
| 1º Quartil | 1.679 | 20.148 | 420 | 7,82 | |
| Salário Mediana | 1.904 | 22.848 | 476 | 8,87 | |
| 3º Quartil | 3.430 | 41.156 | 857 | 15,97 | |
| Teto Salarial | 4.154 | 49.850 | 1.039 | 19,35 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Balconista de Bar é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho do estado de Santa Catarina nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Março de 2023 e Fevereiro de 2024, tivemos um aumento de 13.02% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Balconista de Bar segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
| Cidade | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Florianópolis | 44 | 2.712,53 | 2.788,70 | 4.214,36 | 12,80 | 1.759 |
| Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial. | ||||||
Empresas que mais contratam Balconista de Bar no estado de Santa Catarina
| CNAE | Segmento da Empresa | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | |
|---|---|---|---|---|---|
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.817,29 | 1.868,32 | 2.823,45 | |
| 7820-5/00 | Locação de mão-de-obra temporária | 3.409,72 | 3.505,46 | 5.297,55 | |
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.765,51 | 1.815,08 | 2.743,01 | |
| 1113-5/02 | Fabricação de cervejas e chopes | 2.665,04 | 2.739,87 | 4.140,57 | |
| 5510-8/02 | Hotéis | 1.814,94 | 1.865,90 | 2.819,80 | |
| 4723-7/00 | Comércio varejista de bebidas | 1.765,75 | 1.815,33 | 2.743,38 | |
| 5620-1/04 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar | 1.748,07 | 1.797,15 | 2.715,91 | |
| 4729-6/99 | Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios | 1.801,25 | 1.851,83 | 2.798,54 | |
| 8230-0/01 | Serviços de organização de feiras, congressos, exposições e festas | 1.836,75 | 1.888,32 | 2.853,69 | |
| 9311-5/00 | Gestão de instalações de esportes | 2.098,31 | 2.157,23 | 3.260,07 | |
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Descrição da ocupação de Balconista de Bar
Profissionais no cargo de Balconista de Bar atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
Exigências do mercado de trabalho para Balconista de Bar
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais funções dos trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria
Trabalhadores no cargo de Balconista de Bar devem realizar serviço de bebidas, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, desmontar praça, servir o cliente, higienizar utensílios e equipamentos, demonstrar competências pessoais, atender o cliente, organizar o trabalho, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc.
Quanto ganha um Balconista de Bar por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 3735 profissionais admitidos e desligados no estado de Santa Catarina. A relação abrange somente Balconista de Bar em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 3.252 | 44 | 220 | 2.435,21 | 11,07 |
| 228 | 36 | 180 | 1.730,86 | 9,62 |
| 69 | 42 | 210 | 2.012,82 | 9,58 |
| 34 | 30 | 150 | 1.795,65 | 11,97 |
| 24 | 43 | 215 | 1.892,55 | 8,80 |
| 21 | 40 | 200 | 2.021,33 | 10,11 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir diariamente. | ||||
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Balconista de Bar
Um Balconista de Bar Nível I ganha em média R$ 2.408,04, o Nível II recebe cerca de R$ 2.772,20, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 4.161,71 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 2.151,33 | 2.333,42 | 3.028,17 |
| Pequenas | 2.208,26 | 2.390,34 | 3.085,09 |
| Médias | 2.930,42 | 3.112,50 | 3.807,25 |
| Grandes Empresas | 2.189,94 | 2.372,03 | 3.066,78 |
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Piso Salarial 2024 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio de Santa Catarina
O valor do piso salarial 2024 de Balconista de Bar no estado de Santa Catarina é de R$ 2.290,68 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato no estado de Santa Catarina.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado de Santa Catarina que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-20.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Balconista de Bar ao longo do tempo
Salário de Balconista de Bar mês a mês no estado de Santa Catarina de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Santa Catarina
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Balconista de Bar trabalhando no estado de Santa Catarina durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Balconista de Bar. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado de Santa Catarina, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Balconista de Bar trabalhando no estado de Santa Catarina com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Balconista de Bar trabalhando no estado de Santa Catarina com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Balconista de Bar
- Salário Base: R$ 2.355,00
- Salário-educação (3%): R$ 70,65
- Sistema S (2%): R$ 47,10
- INSS Patronal (20%): R$ 471,00
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 23,55
- FGTS (8%): R$ 188,40
- Férias 1/12: R$ 196,25
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 471,00
- Periculosidade (30%): R$ 706,50
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 65,42
- 13º Salário: R$ 196,25
- FGTS sobre Férias: R$ 15,70
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 5,23
- FGTS sobre 13º: R$ 15,70
- Aviso Prévio: R$ 196,25
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 15,70
- Multa Rescisória FGTS: R$ 196,25
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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