Ajudante de Pizzaiolo - Salário 2024 - Praia Grande, SP - Piso Salarial

CBO: 5135-05

Um Ajudante de Pizzaiolo trabalhando na cidade de Praia Grande, SP ganha entre R$ 1.650,20 (média do piso salarial 2024 de acordos, convenções coletivas e dissídios) e o teto salarial de R$ 2.232,29, sendo que a média salarial fica em R$ 1.696,54 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais.

O cargo de Ajudante de Pizzaiolo CBO 5135-05 trabalhando em Praia Grande, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 21 anos, ensino médio completo, do sexo feminino que trabalha 44h por semana em empresas do segmento de Restaurantes e similares.

Esses dados são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais divulgados pelo Novo CAGED, que reúne dados do CAGED, eSocial e Empregador Web pelo Ministério do Trabalho e Emprego com uma amostragem de 1.318 salários de profissionais admitidos e desligados oficialmente pelas empresas.

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Ajudante de Pizzaiolo, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário bruto registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Salário de Ajudante de Pizzaiolo - Série histórica em Praia Grande

O que faz um Ajudante de Pizzaiolo

  1. higienizar utensílios e equipamentos;
  2. conferir materiais e utensílios;
  3. discriminar odores;
  4. resfriar alimentos;
  5. preparar molhos, fundos e caldos;
  6. acondicionar amostras para análise;
  7. marinar peixes, aves, carnes e hortifrutigranjeiros;
  8. demonstrar atenção;
  9. pesar sobras (resto-ingesta ou limpo);
  10. decorar pratos;
  11. selecionar equipamentos e utensílios;
  12. verificar estado de conservação do local de trabalho;
  13. verificar pedidos, comandas ou cardápio;
  14. pré-assar alimentos;
  15. moer ingredientes;
  16. propor elaboração de novas receitas;
  17. controlar temperatura do ambiente;
  18. solicitar reposição de utensílios;
  19. verificar disponibilidade de gêneros alimentícios e/ou ingredientes;
  20. preparar caldas, recheios e coberturas;
  21. demonstrar proatividade;
  22. avaliar qualidade e rendimento do alimento;
  23. degustar alimentos;
  24. ver mais...

Quanto ganha um Ajudante de Pizzaiolo em Praia Grande, SP

Divisões salariais com base no salário bruto no cargo e na remuneração por períodos
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 1.650 19.802 413 7,59
Média Salarial 1.697 20.358 424 7,80
1º Quartil 1.513 18.156 378 6,96
Salário Mediana 1.750 21.000 438 8,05
3º Quartil 1.843 22.116 461 8,48
Teto Salarial 2.232 26.788 558 10,27
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Ajudante de Pizzaiolo negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Ajudante de Pizzaiolo da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Ajudante de Pizzaiolo é um cargo que está estagnado no mercado de trabalho de Praia Grande nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Dezembro de 2022 e Dezembro de 2023, tivemos igualdade nas contratações e demissões formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Ajudante de Pizzaiolo segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Salário Brasil

Quanto ganha um Ajudante de Pizzaiolo em outras cidades de SP

Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Ajudante de Pizzaiolo na localidade
Cidade Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
São Paulo 43 1.601,58 1.646,55 2.488,32 7,59 97.020
Campinas 43 1.630,78 1.676,56 2.533,67 7,72 8.826
Sorocaba 44 1.666,64 1.713,44 2.589,40 7,88 5.748
Barueri 44 1.600,26 1.645,19 2.486,26 7,53 4.698
Jundiaí 43 1.700,68 1.748,43 2.642,28 8,05 3.955
São Bernardo do Campo 43 1.756,44 1.805,76 2.728,92 8,36 3.669
Santo André 44 1.738,61 1.787,43 2.701,21 8,21 3.599
Santos 44 1.686,99 1.734,36 2.621,02 7,97 3.151
Piracicaba 43 1.698,66 1.746,35 2.639,14 8,11 2.598
Osasco 44 1.597,31 1.642,16 2.481,68 7,53 2.591
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial.

Empresas que mais contratam Ajudante de Pizzaiolo em Praia Grande, SP

Salários por setores de empresas
CNAE Segmento da Empresa Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial
5611-2/01 Restaurantes e similares 1.665,28 1.712,04 2.587,29
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 1.677,52 1.724,62 2.606,30
4721-1/02 Padaria e confeitaria com predominância de revenda 1.501,94 1.544,11 2.333,51
1091-1/02 Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria 1.529,51 1.572,46 2.376,34
1091-1/02 Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - supermercados 1.778,57 1.828,51 2.763,30
1091-1/02 Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - minimercados, mercearias e armazéns 1.591,42 1.636,10 2.472,53
5620-1/04 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar 1.666,39 1.713,18 2.589,01
9430-8/00 Atividades de associações de defesa de direitos sociais 1.593,22 1.637,95 2.475,32
4729-6/99 Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios 1.583,24 1.627,70 2.459,83
5510-8/02 Hotéis 1.754,80 1.804,08 2.726,37
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Funções do cargo de Ajudante de Pizzaiolo

Profissionais no cargo de Ajudante de Pizzaiolo os trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação auxiliam outros profissionais da área no pré-preparo, preparo e processamento de alimentos, na montagem de pratos. Verificam a qualidade dos gêneros alimentícios, minimizando riscos de contaminação. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde.

Condições de trabalho

Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação trabalham predominantemente em restaurantes e empresas de alimentação. Trabalham individualmente ou em equipe, sob supervisão, em ambiente fechado , em horários diurno e noturno. Podem permanecer em posições desconfortáveis por longos períodos. Há situações em que trabalham sob pressão, o que pode ocasionar estresse.

O que é preciso para trabalhar de Ajudante de Pizzaiolo

O exercício dessas ocupações requer em geral ensino fundamental seguido de cursos básicos de profissionalização que variam de duzentas a quatrocentas horas, ou experiência equivalente.

Principais atividades no cargo

Trabalhadores no cargo de Ajudante de Pizzaiolo devem auxiliar na montagem de pratos, organizar trabalho, preparar local de trabalho, minimizar riscos de contaminação, montar praça (mise-en-place), verificar qualidade dos gêneros alimentícios, demonstrar competências pessoais, pré-preparar alimentos, processar alimentos.

Quanto ganha um Ajudante de Pizzaiolo por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 1318 profissionais admitidos e desligados na cidade de Praia Grande, SP. A relação abrange somente Ajudante de Pizzaiolo em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
1.197 44 220 1.698,29 7,72
51 40 200 1.771,45 8,86
47 36 180 1.579,65 8,78
12 42 210 1.804,00 8,59
3 41 205 1.598,51 7,80
2 33 165 1.431,00 8,67

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir.

Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa

Um Ajudante de Pizzaiolo Nível I ganha em média R$ 1.734,74, o Nível II recebe cerca de R$ 1.997,09, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.998,09 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Metodologia: Salários de 546 profissionais demitidos das empresas de Praia Grande, SP.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.715,44 1.846,61 2.347,11
Pequenas 1.714,89 1.846,07 2.346,57
Médias 1.738,17 1.869,34 2.369,84
Grandes Empresas 867,37 998,54 1.499,04
  • *Ajudante de Pizzaiolo Nível I: até 4 anos;
  • *Ajudante de Pizzaiolo Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Ajudante de Pizzaiolo Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Piso Salarial 2024

O valor do piso salarial 2024 de Ajudante de Pizzaiolo em Praia Grande, SP é de R$ 1.650,20 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação pelo sindicato de Praia Grande.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Praia Grande, SP que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5135-05.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Evolução salarial do Ajudante de Pizzaiolo ao longo do tempo

Salário de Ajudante de Pizzaiolo mês a mês na cidade de Praia Grande de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Praia Grande

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Ajudante de Pizzaiolo trabalhando na cidade de Praia Grande durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Ajudante de Pizzaiolo. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Praia Grande, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Ajudante de Pizzaiolo com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Ajudante de Pizzaiolo trabalhando em Praia Grande com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Ajudante de Pizzaiolo

  • Salário Base: R$ 1.696,54
  • Salário-educação (3%): R$ 50,90
  • Sistema S (2%): R$ 33,93
  • INSS Patronal (20%): R$ 339,31
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 16,97
  • FGTS (8%): R$ 135,72
  • Férias 1/12: R$ 141,38
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 339,31
  • Periculosidade (30%): R$ 508,96
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 47,13
  • 13º Salário: R$ 141,38
  • FGTS sobre Férias: R$ 11,31
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,77
  • FGTS sobre 13º: R$ 11,31
  • Aviso Prévio: R$ 141,38
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,31
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 141,38

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

Fique por dentro dos seus direitos trabalhiistas

Salário e mercado de trabalho para Ajudante de Pizzaiolo – Salário – Praia Grande, SP

Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.

Ainda tem dúvidas sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br? Leia aqui e veja também onde os dados do Salario.com.br estão sendo utilizados.