O que faz um Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador CBO 1415-10
O Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador Planeja, organiza, dirige, coordena, controla e avalia as atividades operacionais de restaurantes e assemelhados, ou de unidade rede de franquia, sob a direção de um diretor ou gerente geral Gerencia e promove serviços, supervisionando as reservas, a recepção aos clientes, a produção na cozinha e bar, arrumação do salão e serviço aos clientes.
Controla a qualidade dos produtos e serviços, medindo a satisfação do cliente, tratando sugestões e reclamações Coordena áreas operacionais da cozinha, bar e salão em restaurantes e outros serviços de alimentação Programa serviços de manutenção de equipamentos e instalações, coordenando sua execução.
Administra recursos humanos e financeiros, gerencia compras, executa rotinas administrativas e presta assessoria Atua conforme normas técnicas e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho, de qualidade e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- administrar pessoal;
- gerenciar compras;
- executar rotinas administrativas;
- administrar Área de alimentos e bebidas;
- promover vendas de produtos e serviços;
- demonstrar competências pessoais;
- administrar recursos financeiros;
- coordenar Áreas operacionais de hotéis e restaurantes;
- prestar assessoria;
- gerenciar serviços em agências de turismo, hotéis e restaurantes;
- atender auditorias;
- definir fornecedores;
- autorizar compras;
- avaliar destinos, produtos e serviços prestados;
- controlar documentação;
- demonstrar fluência verbal;
- definir programação de atividades de lazer, recreação e eventos;
- definir benefícios aos funcionários;
- liderar equipes;
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Profissões relacionadas:
- Gerente de Restaurante
- Gerente de Bar e Lanchonete
- Sócio Proprietário de Motel - Empregador
- Proprietário de Pensão - Conta Própria
- Tecnólogo em Gestão de Turismo
- Proprietário de Lanchonete - Empregador
- Gerente de Produtos de Turismo
- Subgerente de Hotel
- Dono de Motel - Conta Própria
- Gerente de Eco Resort
- Administrador de Restaurante
Salário de Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador - Série histórica em Ribeirão Preto
Funções típicas do cargo de Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador
- atender auditorias;
- definir fornecedores;
- autorizar compras;
- avaliar destinos, produtos e serviços prestados;
- controlar documentação;
- demonstrar fluência verbal;
- definir programação de atividades de lazer, recreação e eventos;
- definir benefícios aos funcionários;
- liderar equipes;
- analisar previsões de mercado;
- viabilizar treinamento;
- montar pacotes - turísticos, lazer, gastronômicos, feiras e eventos;
- acompanhar aplicações financeiras;
- supervisionar preparação de receitas;
- alocar recursos;
- controlar reposição de uniformes;
- avaliar relatórios de desempenho;
- definir políticas de atendimento a clientes;
- medir satisfação do cliente;
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Tabela salarial Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador em Ribeirão Preto, SP
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 2.944 | 35.333 | 736 | 13,70 | |
| Média Salarial | 3.027 | 36.325 | 757 | 14,08 | |
| 1º Quartil | 2.205 | 26.454 | 551 | 10,25 | |
| Salário Mediana | 2.726 | 32.712 | 682 | 12,68 | |
| 3º Quartil | 4.309 | 51.703 | 1.077 | 20,04 | |
| Teto Salarial | 5.219 | 62.624 | 1.305 | 24,27 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador é um cargo que está com muita demanda no mercado de trabalho de Ribeirão Preto nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Maio de 2024 e Abril de 2025, tivemos uma aumento de 7.69% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial para o cargo de Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
| CBO | Função/Especialização | Salário |
|---|---|---|
| 1415-25 | Gerente de operações de turismo | 5.716,80 |
| 1415-05 | Administrador (serviço de hospedagem) | 4.120,41 |
| 1415-20 | Dono de pensão - conta própria | 2.800,50 |
| 1415-15 | Gerente administrativo de lanchonete | 2.746,39 |
| Note que a nomenclatura das profissões pode ser diferente. São sinônimos presentes na Tabela CBO do MTE. | ||
Empresas que mais contratam Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador em Ribeirão Preto, SP
Funções do cargo de Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador
Profissionais no cargo de Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador gerenciam e promovem produtos e serviços em empresas de turismo, de hospedagem e de alimentação. Coordenam áreas operacionais de alojamento, alimentação, recreação e lazer em hotéis, pousadas, pensões, restaurantes e bares. Administram recursos humanos e financeiros, executam rotinas administrativas e prestam assessoria.
Condições de trabalho
Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação esses trabalhadores atuam nas áreas ligadas a alimentação e alojamento, turismo,transportes e viagens, atividades recreativas, culturais e desportivas. São empregados com carteira assinada que trabalham com supervisão permanente, em ambientes fechados ou a céu aberto, em horários diurnos ou noturnos, e se organizam em equipe. Eventualmente, trabalham sob pressão, levando à situação de estresse.
O que é preciso para trabalhar de Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador
Os requisitos de acesso a essas ocupações variam conforme o porte e tipo de estabelecimento. Como requisito mínimo tem-se o ensino médio, mais experiência de um a dois anos na área. Há empresas que demandam profissionais formados em escolas técnicas profissionalizantes ou em curso superior na área de hotelaria e turismo. Devido ao grande crescimento do setor e para atender à demanda há atualmente no mercado de trabalho profissionais formados em cursos superiores de tecnologia.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador devem administrar pessoal, gerenciar compras, executar rotinas administrativas, administrar Área de alimentos e bebidas, promover vendas de produtos e serviços, demonstrar competências pessoais, administrar recursos financeiros, coordenar Áreas operacionais de hotéis e restaurantes, prestar assessoria, gerenciar serviços em agências de turismo, hotéis e restaurantes.
Quanto ganha um Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 344 profissionais admitidos e desligados na cidade de Ribeirão Preto, SP. A relação abrange somente Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | |
|---|---|---|---|---|
| 304 | 44 | 220 | 3.081,96 | |
| 16 | 42 | 210 | 2.843,19 | |
| 13 | 40 | 200 | 2.671,08 | |
| 3 | 36 | 180 | 2.624,00 | |
| 2 | 32 | 160 | 1.489,00 | |
| 2 | 35 | 175 | 2.000,00 | |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador
Piso Salarial 2025
O valor do piso salarial 2025 de Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador em Ribeirão Preto, SP é de R$ 2.944,43 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação pelo sindicato de Ribeirão Preto.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Ribeirão Preto, SP que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 1415-10.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Gráficos de pesquisa
Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho na cidade de Ribeirão Preto de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.
Evolução salarial do Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador ao longo do tempo
Salário de Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador mês a mês na cidade de Ribeirão Preto de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Ribeirão Preto
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador trabalhando na cidade de Ribeirão Preto durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Ribeirão Preto, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador trabalhando em Ribeirão Preto. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador
- Salário Base: R$ 3.027,10
- Salário-educação (3%): R$ 90,81
- Sistema S (2%): R$ 60,54
- INSS Patronal (20%): R$ 605,42
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 30,27
- FGTS (8%): R$ 242,17
- Férias 1/12: R$ 252,26
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 605,42
- Periculosidade (30%): R$ 908,13
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 84,09
- 13º Salário: R$ 252,26
- FGTS sobre Férias: R$ 20,18
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 6,73
- FGTS sobre 13º: R$ 20,18
- Aviso Prévio: R$ 252,26
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 20,18
- Multa Rescisória FGTS: R$ 252,26
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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