Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador - Salário 2021 e Mercado de Trabalho

CBO: 1415-10

Um Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador ganha em média R$ 2.401,80 no mercado de trabalho brasileiro para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web com um total de 19.081 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas no período de Junho de 2020 a Maio de 2021.

A faixa salarial do Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador fica entre R$ 2.000,00 salário mediana da pesquisa e o teto salarial de R$ 5.003,08, sendo que R$ 2.192,10 é a média do piso salarial 2021 de acordos coletivos levando em conta profissionais em regime CLT de todo o Brasil.

O perfil profissional mais recorrente é o de um trabalhador com 32 anos, ensino médio completo, do sexo feminino que trabalha 44h semanais em empresas do segmento de Restaurantes e similares.

A cidade com mais ocorrências de contratações e por consequência com mais vagas de emprego para Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador é São Paulo - SP.

Lembrando que os salários aqui informados não contém adicionais salariais de nenhum tipo, como bônus, comissões, insalubridade, periculosidade, acúmulo de função, hora intervalar, nem nada do tipo. Somente o salário base mensal informado na demissão ou admissão em contrato de trabalho e/ou CTPS.

O que faz um Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador

  1. demonstrar capacidade de relacionamento interpessoal;
  2. controlar padrões de alimentos e bebidas;
  3. controlar documentação;
  4. participar da promoção de ações sociais;
  5. medir satisfação do cliente;
  6. supervisionar serviços de eventos;
  7. administrar conflitos;
  8. viabilizar treinamento;
  9. supervisionar serviços de reservas;
  10. controlar desperdícios;
  11. supervisionar controle de validade de alimentos e bebidas;
  12. definir prioridades de execução dos serviços;
  13. demonstrar capacidade de negociação;
  14. definir padrões de produtos e serviços em restaurantes;
  15. definir programação de atividades de lazer, recreação e eventos;
  16. coordenar execução de obras;
  17. supervisionar estoque de alimentos e bebidas;
  18. montar cadastro de fornecedores;
  19. avaliar produtos e serviços adquiridos;
  20. coordenar atividade de armazenamento de alimentos e bebidas;
  21. acompanhar fluxo de caixa;
  22. analisar previsões de mercado;
  23. ver mais...

Algumas funções no exercício da profissão

  • gerenciar serviços em agências de turismo, hotéis e restaurantes;
  • gerenciar compras;
  • coordenar Áreas operacionais de hotéis e restaurantes;
  • prestar assessoria;
  • administrar recursos financeiros;
  • executar rotinas administrativas;
  • administrar Área de alimentos e bebidas;
  • demonstrar competências pessoais;
  • promover vendas de produtos e serviços;
  • administrar pessoal;
  • saiba mais...

Cálculo salarial para Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador por períodos

Divisões salariais com base no salário bruto no cargo e na remuneração por períodos
VALORES EM R$ Salário Mensal Salário Anual Salário Por Semana Salário Por Hora
Salário Nominal
(Bruto Mensal)
Piso Salarial 2.192,10 26.305,20 548,02 10,14
Média Salarial 2.401,80 28.821,64 600,45 11,11
1º Quartil 1.406,48 16.877,73 351,62 6,51
Salário Mediana 2.000,00 24.000,00 500,00 9,25
3º Quartil 3.815,56 45.786,75 953,89 17,66
Teto Salarial 5.003,08 60.036,96 1.250,77 23,15
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho brasileiro nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Junho de 2020 e Maio de 2021, tivemos um aumento de 61.76% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Tabela de salários Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador nas principais cidades

Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador na localidade
Cidade Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
43 2.463,28 2.698,92 4.078,69 12,43 3.038
43 2.393,48 2.622,45 3.963,13 12,20 1.443
43 2.323,63 2.545,92 3.847,46 11,95 788
43 1.993,21 2.183,88 3.300,35 10,15 687
44 2.520,30 2.761,40 4.173,12 12,70 487
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a Busca Salarial.

Tabela de salários do cargo por estado

Clique em um estado para ver a pesquisa salarial completa para Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador na localidade
UF Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
43 2.454,91 2.689,75 4.064,83 12,40 6.788
43 2.214,06 2.425,87 3.666,05 11,32 2.185
43 1.964,17 2.152,07 3.252,28 9,97 1.715
43 2.189,67 2.399,14 3.625,66 11,19 1.425
43 2.004,77 2.196,55 3.319,50 10,15 1.136

Setores que mais contratam Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador no Brasil

Lista com os segmentos de atividades econômicas das empresas com o maior número de admissões para o cargo de Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador.

Um termômetro fiel para sabermos os setores da economia com maior demanda nas contratações de profissionais para a ocupação e os salários pagos em média em cada setor.

Essa é uma estatística muito importante para um Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador que busca uma recolocação no mercado de trabalho ou a primeira oportunidade de trabalho.

Os segmentos das empresas estão listados são de acordo com a descrição do CNAE de cadastro de cada empresa (CNAE - Classificação Nacional de Atividades Econômicas) junto a Receita Federal.

No filtro são excluídos os aprendizes e trabalhadores em regime parcial de trabalho como horistas ou intermitentes.

Tabela de salários por tipo de empresa

Segmento da Empresa Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
Restaurantes e similares 43 1.953,99 2.140,92 3.235,42 9,88 6.862
Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 43 1.881,41 2.061,39 3.115,24 9,65 3.925
Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas 44 2.634,06 2.886,04 4.361,47 13,25 3.425
Cantinas - serviços de alimentação privativos 44 2.780,01 3.045,96 4.603,14 14,00 692
Serviços combinados de escritório e apoio administrativo 42 2.988,75 3.274,67 4.948,77 15,76 314
Hotéis 43 5.129,75 5.620,48 8.493,83 25,91 307
Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar 43 1.718,42 1.882,81 2.845,36 8,70 301
Padaria e confeitaria com predominância de revenda 44 1.774,48 1.944,23 2.938,18 8,93 244
Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios 43 1.574,57 1.725,20 2.607,17 7,96 190
Bares e outros estabelecimentos especializados em servir bebidas 43 1.688,40 1.849,91 2.795,64 8,51 173
Você pode ver uma pesquisa completa de cada um desses segmentos clicando no link de cada um deles. São informações salariais de cargos operacionais e gerenciais em cada setor em todas as cidades e estados brasileiros.

Quanto ganha um Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 19.081 profissionais admitidos e desligados. A relação abrange somente Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
15.674 44 220 2.310,16 10,50
1.674 40 200 3.513,21 17,57
287 42 210 2.195,98 10,46
272 36 180 1.764,11 9,80
73 43 215 1.993,23 9,27
38 39 195 1.911,99 9,81

Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa

Um Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador Nível I ganha em média R$ 2.348,24, o Nível II recebe cerca de R$ 2.656,40, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 3.190,95 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Salário por porte da empresa

Esse levantamento mostra a faixa salarial em que se encontra o cargo de Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador de acordo com o porte da empresa. Os segmentos são: MEI - Micro Empreendedor Individual, micro empresa, pequena empresa, média empresa e grande empresa. Veja como é feita essa divisão:

  • MEI: permitido no máximo 1 funcionário;
  • Micro: até 19 funcionários;
  • Pequena: 20 a 99 funcionários;
  • Média: 100 a 499 funcionários;
  • Grande: mais de 500 empregados, seja comércio, serviços ou indústria.

Salário por nível profissional

Aqui buscamos listar a remuneração do cargo de Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador de acordo com o nível de experiência do profissional na empresa até sua demissão. Veja como é feita a listagem:

  • *Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador Nível I: até 4 anos;
  • *Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;
Metodologia: Salários de 10.040 profissionais demitidos pelas empresas.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 2.274,69 2.428,77 2.696,04
Pequenas 2.480,02 2.634,10 2.901,37
Médias 2.684,99 2.839,07 3.106,35
Grandes Empresas 2.860,25 3.014,33 3.281,60
*Os salários de Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador Nível 1, Nível 2 e Nível 3 no cargo são referentes somente ao histórico do profissional naquela empresa até ser demitido. Esses dados não levam em consideração a vida profissional completa no cargo, por isso o salário de um Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador Nível 1 pode ser maior que um Nível 3 por exemplo. Geralmente quando a amostragem de salários na pesquisa é maior isso tende a se estabilizar estatisticamente.

Piso salarial Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador 2021

De acordo com negociações coletivas registradas, o valor médio do piso salarial 2021 para o cargo de Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador em todo o Brasil é de R$ 2.192,10 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2021 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação pelo sindicato.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos de todo Brasil que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 1415-10.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de profissionais em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Salário para Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador PCD

Num levantamento com 110 salários de Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação PCDs - Pessoas Com Deficiência no cargo de Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador, a média salarial em todo o Brasil é de R$ 2.146,36 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais.

O salário médio aqui mostrado não difere o tipo de deficiência do trabalhador, podendo esta ser permanente, ou até mesmo um trabalhador readaptado que retorna de afastamento do trabalho pelo INSS.

Evolução salarial do Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador ao longo do tempo

Salário de Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador mês a mês de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões pelo mercado de trabalho

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador pelo mercado de trabalho durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Sócio Proprietário de Restaurante - Empregador com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.

Ainda tem dúvidas sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br? Leia aqui e veja também onde os dados do Salario.com.br estão sendo utilizados.

Salário e mercado de trabalho para Sócio Proprietário de Restaurante – Empregador

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