O que faz um Ajudante CBO 5134-35
O Ajudante recepciona e atende clientes em lanchonete ou estabelecimento similar, providenciando a preparação de lanches - quentes ou frios -, salgados, sucos, café ou outras pequenas refeições solicitadas Organiza a estrutura de apoio, preparando o mise em place.
Pode encaminhar os pedidos do cliente para preparo ou assumir a preparação Mantém a limpeza, a higienização e a conservação da lanchonete Controla o estoque de produtos.
Cumpre os procedimentos técnicos de higiene e boas práticas nos serviços de alimentação e as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- demonstrar competências pessoais;
- servir o cliente;
- atender o cliente;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- organizar o trabalho;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- desmontar praça;
- servir café;
- preparar saladas;
- escolher louça;
- checar conta;
- verificar estoque de bebidas e/ou alimentos;
- limpar o chão;
- conferir ordem de serviço;
- selecionar utensílios;
- demonstrar proatividade;
- servir vinho, cerveja, chope, cachaça e saquê;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Ajudante - Série histórica em Palhoça
O que faz um Ajudante
- servir café;
- preparar saladas;
- escolher louça;
- checar conta;
- verificar estoque de bebidas e/ou alimentos;
- limpar o chão;
- conferir ordem de serviço;
- selecionar utensílios;
- demonstrar proatividade;
- servir vinho, cerveja, chope, cachaça e saquê;
- administrar fluxo de pratos entre cozinha e mesas;
- informar previsão de tempo de espera;
- pôr louça e/ou prataria na máquina de lavar;
- descrever pratos e produtos oferecidos;
- servir bebidas;
- separar lixo;
- demonstrar dinamismo;
- observar apresentação dos pratos;
- trabalhar em equipe;
- servir aperitivos;
- limpar bandejas e carrinho;
- secar louça e/ou prataria;
- checar pedido antes de servir;
- ver mais...
Tabela salarial Ajudante em Palhoça, SC
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.678 | 20.136 | 419 | 7,96 | |
| Média Salarial | 1.725 | 20.701 | 431 | 8,18 | |
| 1º Quartil | 1.605 | 19.256 | 401 | 7,61 | |
| Salário Mediana | 1.740 | 20.880 | 435 | 8,25 | |
| 3º Quartil | 1.899 | 22.783 | 475 | 9,00 | |
| Teto Salarial | 2.300 | 27.595 | 575 | 10,90 | |
| |||||
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Ajudante é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho de Palhoça nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Agosto de 2023 e Julho de 2024, tivemos uma aumento de 26.51% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Ajudante segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
| Cidade | Jornada | Média Salarial | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Florianópolis | 42 | 1.739,56 | ||||
| Joinville | 43 | 1.766,71 | ||||
| Balneário Camboriú | 43 | 1.890,37 | ||||
| Blumenau | 42 | 1.895,04 | ||||
| São Jose | 42 | 1.717,38 | ||||
| Itajaí | 43 | 1.811,99 | ||||
| Chapeco | 43 | 1.658,72 | ||||
| Criciúma | 43 | 1.716,06 | ||||
| Jaraguá do Sul | 42 | 1.752,03 | ||||
| Brusque | 42 | 1.813,33 | ||||
| Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial. | ||||||
Empresas que mais contratam Ajudante em Palhoça, SC
Funções do cargo de Ajudante
Profissionais no cargo de Ajudante atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Ajudante
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Ajudante devem demonstrar competências pessoais, servir o cliente, atender o cliente, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, organizar o trabalho, higienizar utensílios e equipamentos, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, desmontar praça.
Quanto ganha um Ajudante por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 1622 profissionais admitidos e desligados na cidade de Palhoça, SC. A relação abrange somente Ajudante em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 1.222 | 44 | 220 | 1.785,88 | 8,12 |
| 304 | 36 | 180 | 1.484,57 | 8,25 |
| 24 | 42 | 210 | 1.734,33 | 8,26 |
| 20 | 39 | 195 | 1.778,51 | 9,12 |
| 14 | 40 | 200 | 1.751,71 | 8,76 |
| 8 | 37 | 185 | 1.789,63 | 9,67 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Ajudante Nível I ganha em média R$ 1.763,96, o Nível II recebe cerca de R$ 2.083,65, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.565,45 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.745,49 | 1.905,34 | 2.146,24 |
| Pequenas | 1.724,29 | 1.884,14 | 2.125,04 |
| Médias | 1.909,52 | 2.069,36 | 2.310,26 |
| Grandes Empresas | 881,98 | 1.041,82 | 1.282,72 |
|
|||
Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Ajudante em Palhoça, SC é de R$ 1.678,00 para uma jornada de trabalho de 42 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Palhoça.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Palhoça, SC que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-35.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Ajudante ao longo do tempo
Salário de Ajudante mês a mês na cidade de Palhoça de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Palhoça
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Ajudante trabalhando na cidade de Palhoça durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Ajudante. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Palhoça, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Ajudante com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Ajudante trabalhando em Palhoça com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Ajudante
- Salário Base: R$ 1.725,11
- Salário-educação (3%): R$ 51,75
- Sistema S (2%): R$ 34,50
- INSS Patronal (20%): R$ 345,02
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 17,25
- FGTS (8%): R$ 138,01
- Férias 1/12: R$ 143,76
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 345,02
- Periculosidade (30%): R$ 517,53
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 47,92
- 13º Salário: R$ 143,76
- FGTS sobre Férias: R$ 11,50
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,83
- FGTS sobre 13º: R$ 11,50
- Aviso Prévio: R$ 143,76
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,50
- Multa Rescisória FGTS: R$ 143,76
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
Fique por dentro dos seus direitos trabalhistas
- Exame admissional e demissional
- Horas extras
- Benefício salarial emergencial: veja se você tem direito
- Licença maternidade
- Enquadramento sindical
- Abono pecuniário
- Piso da categoria
- Aviso prévio indenizado
- Jornada de trabalho parcial e intermitente
- Adicional noturno
- Como funciona a jornada de prontidão/sobreaviso?
Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.
Ainda tem dúvidas sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br? Leia aqui e veja também onde os dados do Salario.com.br estão sendo utilizados.
