O que faz um Ajudante CBO 5134-35
O Ajudante recepciona e atende clientes em lanchonete ou estabelecimento similar, providenciando a preparação de lanches - quentes ou frios -, salgados, sucos, café ou outras pequenas refeições solicitadas Organiza a estrutura de apoio, preparando o mise em place.
Pode encaminhar os pedidos do cliente para preparo ou assumir a preparação Mantém a limpeza, a higienização e a conservação da lanchonete Controla o estoque de produtos.
Cumpre os procedimentos técnicos de higiene e boas práticas nos serviços de alimentação e as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- organizar o trabalho;
- demonstrar competências pessoais;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- atender o cliente;
- desmontar praça;
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- servir o cliente;
- substituir cinzeiros;
- observar ponto de cozimento dos alimentos;
- demonstrar dinamismo;
- contornar situações adversas;
- inventariar material - louças, pratarias, enxoval de copos, enxoval de mesa;
- montar mesa, bandeja, balcão e bar;
- guardar louças, copos e/ou prataria;
- selecionar utensílios;
- demonstrar atenção focada;
- observar apresentação dos pratos;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Ajudante - Série histórica no estado da Paraíba
O que faz um Ajudante
- substituir cinzeiros;
- observar ponto de cozimento dos alimentos;
- demonstrar dinamismo;
- contornar situações adversas;
- inventariar material - louças, pratarias, enxoval de copos, enxoval de mesa;
- montar mesa, bandeja, balcão e bar;
- guardar louças, copos e/ou prataria;
- selecionar utensílios;
- demonstrar atenção focada;
- observar apresentação dos pratos;
- servir sobremesas;
- separar lixo;
- tirar pedido;
- receber contas;
- limpar balcão e bancada;
- organizar espaço;
- recolher louças, talheres, copos e/ou bandejas;
- limpar equipamentos;
- secar louça e/ou prataria;
- atender reclamações do cliente;
- limpar bandejas e carrinho;
- demonstrar moderação ao provar bebidas - temperança em quem trabalha com álcool;
- trabalhar sob pressão;
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Tabela salarial para Ajudante
Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
---|---|---|---|---|---|
Piso Salarial | 1.414 | 16.969 | 354 | 6,49 | |
Média Salarial | 1.454 | 17.445 | 363 | 6,67 | |
1º Quartil | 1.401 | 16.815 | 350 | 6,43 | |
Salário Mediana | 1.427 | 17.124 | 357 | 6,55 | |
3º Quartil | 1.533 | 18.400 | 383 | 7,04 | |
Teto Salarial | 1.857 | 22.287 | 464 | 8,53 | |
|
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Ajudante é um cargo que está em alta no mercado de trabalho do estado da Paraíba nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Janeiro a Dezembro de 2024, tivemos um aumento de 3.62% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Ajudante segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Ajudante no estado da Paraíba
Descrição da ocupação de Ajudante
Profissionais no cargo de Ajudante atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
Exigências do mercado de trabalho para Ajudante
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais funções dos trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria
Trabalhadores no cargo de Ajudante devem organizar o trabalho, demonstrar competências pessoais, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, atender o cliente, desmontar praça, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, higienizar utensílios e equipamentos, servir o cliente.
Quanto ganha um Ajudante por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 6042 profissionais admitidos e desligados no estado da Paraíba. A relação abrange somente Ajudante em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
---|---|---|---|---|
5.670 | 44 | 220 | 1.446,95 | 6,58 |
121 | 36 | 180 | 1.330,94 | 7,39 |
99 | 40 | 200 | 1.524,69 | 7,62 |
26 | 42 | 210 | 1.454,62 | 6,93 |
26 | 43 | 215 | 1.421,38 | 6,61 |
15 | 24 | 120 | 777,07 | 6,48 |
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir diariamente. |
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Ajudante
Piso Salarial 2025 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio da Paraíba
O valor do piso salarial 2025 de Ajudante no estado da Paraíba é de R$ 1.414,06 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato no estado da Paraíba.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado da Paraíba que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-35.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Gráficos de pesquisa
Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho da Paraíba de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.
Evolução salarial do Ajudante ao longo do tempo
Salário de Ajudante mês a mês no estado da Paraíba de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho da Paraíba
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Ajudante trabalhando no estado da Paraíba durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Ajudante. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado da Paraíba, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Ajudante trabalhando no estado da Paraíba. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Ajudante trabalhando no estado da Paraíba. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Ajudante
- Salário Base: R$ 1.453,76
- Salário-educação (3%): R$ 43,61
- Sistema S (2%): R$ 29,08
- INSS Patronal (20%): R$ 290,75
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 14,54
- FGTS (8%): R$ 116,30
- Férias 1/12: R$ 121,15
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 290,75
- Periculosidade (30%): R$ 436,13
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 40,38
- 13º Salário: R$ 121,15
- FGTS sobre Férias: R$ 9,69
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,23
- FGTS sobre 13º: R$ 9,69
- Aviso Prévio: R$ 121,15
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 9,69
- Multa Rescisória FGTS: R$ 121,15
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
Fique por dentro dos seus direitos trabalhistas
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- Rescisão trabalhista
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