O que faz um Ajudante CBO 5134-35
O Ajudante recepciona e atende clientes em lanchonete ou estabelecimento similar, providenciando a preparação de lanches - quentes ou frios -, salgados, sucos, café ou outras pequenas refeições solicitadas Organiza a estrutura de apoio, preparando o mise em place.
Pode encaminhar os pedidos do cliente para preparo ou assumir a preparação Mantém a limpeza, a higienização e a conservação da lanchonete Controla o estoque de produtos.
Cumpre os procedimentos técnicos de higiene e boas práticas nos serviços de alimentação e as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- atender o cliente;
- demonstrar competências pessoais;
- organizar o trabalho;
- desmontar praça;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- servir o cliente;
- verificar material de trabalho - utensílios e equipamentos;
- limpar prataria;
- questionar as preferências do cliente;
- selecionar enxoval de copos;
- organizar espaço;
- preparar bebidas - sucos, coquetéis, drinques, aperitivos etc;
- dar sugestões;
- verificar estoque de bebidas e/ou alimentos;
- atender reclamações do cliente;
- fazer porções para viagem;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Ajudante - Série histórica em Jaraguá do Sul
O que faz um Ajudante
- verificar material de trabalho - utensílios e equipamentos;
- limpar prataria;
- questionar as preferências do cliente;
- selecionar enxoval de copos;
- organizar espaço;
- preparar bebidas - sucos, coquetéis, drinques, aperitivos etc;
- dar sugestões;
- verificar estoque de bebidas e/ou alimentos;
- atender reclamações do cliente;
- fazer porções para viagem;
- descrever pratos e produtos oferecidos;
- retirar restos de comida;
- informar previsão de tempo de espera;
- verificar quantidade e disponibilidade de produtos;
- limpar mesa;
- administrar fluxo de pratos entre cozinha e mesas;
- limpar bandejas e carrinho;
- guardar produtos;
- escolher louça;
- servir sobremesas;
- destinar o lixo;
- demonstrar cordialidade;
- conferir ordem de serviço;
- ver mais...
Tabela salarial Ajudante em Jaraguá do Sul, SC
Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
---|---|---|---|---|---|
Piso Salarial | 1.654 | 19.850 | 414 | 7,79 | |
Média Salarial | 1.701 | 20.407 | 425 | 8,01 | |
1º Quartil | 1.513 | 18.151 | 378 | 7,12 | |
Salário Mediana | 1.740 | 20.880 | 435 | 8,19 | |
3º Quartil | 1.844 | 22.124 | 461 | 8,68 | |
Teto Salarial | 2.233 | 26.797 | 558 | 10,51 | |
|
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Ajudante é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho de Jaraguá do Sul nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Abril de 2023 e Março de 2024, tivemos uma aumento de 30.95% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Ajudante segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Cidade | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total |
---|---|---|---|---|---|---|
Florianópolis | 42 | 1.655,54 | 1.702,02 | 2.572,15 | 8,05 | 7.863 |
Joinville | 43 | 1.690,90 | 1.738,37 | 2.627,08 | 8,06 | 4.046 |
Balneário Camboriú | 44 | 1.810,92 | 1.861,76 | 2.813,55 | 8,55 | 3.524 |
Blumenau | 42 | 1.819,03 | 1.870,11 | 2.826,16 | 8,92 | 2.806 |
São Jose | 42 | 1.638,05 | 1.684,04 | 2.544,98 | 7,99 | 2.610 |
Itajaí | 43 | 1.728,04 | 1.776,56 | 2.684,79 | 8,17 | 2.291 |
Chapeco | 43 | 1.569,15 | 1.613,21 | 2.437,93 | 7,47 | 1.584 |
Palhoça | 42 | 1.645,32 | 1.691,51 | 2.556,27 | 8,02 | 1.471 |
Criciúma | 43 | 1.632,73 | 1.678,57 | 2.536,71 | 7,82 | 1.398 |
Brusque | 42 | 1.713,54 | 1.761,66 | 2.662,27 | 8,39 | 657 |
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial. |
Empresas que mais contratam Ajudante em Jaraguá do Sul, SC
CNAE | Segmento da Empresa | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | |
---|---|---|---|---|---|
5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.706,41 | 1.754,32 | 2.651,19 | |
5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.710,43 | 1.758,46 | 2.657,43 | |
4729-6/99 | Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios | 1.406,73 | 1.446,23 | 2.185,59 | |
1091-1/02 | Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria | 1.700,19 | 1.747,92 | 2.641,51 | |
4731-8/00 | Comércio varejista de combustíveis para veículos automotores | 1.586,92 | 1.631,47 | 2.465,53 | |
5620-1/04 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar | 1.719,56 | 1.767,84 | 2.671,61 | |
4721-1/03 | Comércio varejista de laticínios e frios | 1.711,33 | 1.759,38 | 2.658,83 | |
4721-1/02 | Padaria e confeitaria com predominância de revenda | 1.693,97 | 1.741,53 | 2.631,85 | |
5914-6/00 | Atividades de exibição cinematográfica | 1.342,59 | 1.380,29 | 2.085,93 | |
5620-1/01 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas | 1.510,84 | 1.553,26 | 2.347,34 | |
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. |
Funções do cargo de Ajudante
Profissionais no cargo de Ajudante atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Ajudante
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Ajudante devem preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, higienizar utensílios e equipamentos, atender o cliente, demonstrar competências pessoais, organizar o trabalho, desmontar praça, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, servir o cliente.
Quanto ganha um Ajudante por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 730 profissionais admitidos e desligados na cidade de Jaraguá do Sul, SC. A relação abrange somente Ajudante em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
---|---|---|---|---|
572 | 44 | 220 | 1.739,60 | 7,91 |
95 | 36 | 180 | 1.437,98 | 7,99 |
16 | 41 | 205 | 1.736,70 | 8,47 |
9 | 42 | 210 | 1.850,33 | 8,81 |
9 | 43 | 215 | 1.821,11 | 8,47 |
7 | 34 | 170 | 1.369,71 | 8,06 |
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. |
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Ajudante Nível I ganha em média R$ 1.738,87, o Nível II recebe cerca de R$ 2.001,84, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 3.005,22 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
---|---|---|---|
Micro | 1.741,10 | 1.872,58 | 2.374,28 |
Pequenas | 1.639,12 | 1.770,60 | 2.272,29 |
Médias | 1.781,77 | 1.913,25 | 2.414,94 |
Grandes Empresas | 1.687,80 | 1.819,28 | 2.320,97 |
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Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Ajudante em Jaraguá do Sul, SC é de R$ 1.654,13 para uma jornada de trabalho de 42 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Jaraguá do Sul.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Jaraguá do Sul, SC que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-35.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Ajudante ao longo do tempo
Salário de Ajudante mês a mês na cidade de Jaraguá do Sul de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Jaraguá do Sul
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Ajudante trabalhando na cidade de Jaraguá do Sul durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Ajudante. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Jaraguá do Sul, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Ajudante com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Ajudante trabalhando em Jaraguá do Sul com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Ajudante
- Salário Base: R$ 1.700,57
- Salário-educação (3%): R$ 51,02
- Sistema S (2%): R$ 34,01
- INSS Patronal (20%): R$ 340,11
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 17,01
- FGTS (8%): R$ 136,05
- Férias 1/12: R$ 141,71
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 340,11
- Periculosidade (30%): R$ 510,17
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 47,24
- 13º Salário: R$ 141,71
- FGTS sobre Férias: R$ 11,34
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,78
- FGTS sobre 13º: R$ 11,34
- Aviso Prévio: R$ 141,71
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,34
- Multa Rescisória FGTS: R$ 141,71
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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