O que faz um Ajudante CBO 5134-35
O Ajudante recepciona e atende clientes em lanchonete ou estabelecimento similar, providenciando a preparação de lanches - quentes ou frios -, salgados, sucos, café ou outras pequenas refeições solicitadas Organiza a estrutura de apoio, preparando o mise em place.
Pode encaminhar os pedidos do cliente para preparo ou assumir a preparação Mantém a limpeza, a higienização e a conservação da lanchonete Controla o estoque de produtos.
Cumpre os procedimentos técnicos de higiene e boas práticas nos serviços de alimentação e as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- organizar o trabalho;
- desmontar praça;
- demonstrar competências pessoais;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- servir o cliente;
- atender o cliente;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- descrever pratos e produtos oferecidos;
- limpar prataria;
- servir aperitivos;
- observar apresentação dos pratos;
- aquecer alimentos;
- preparar saladas;
- demonstrar discreção;
- providenciar gelo;
- controlar prazo e data de validade de alimentos e bebidas;
- acomodar cliente;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Ajudante - Série histórica em Criciúma
O que faz um Ajudante
- descrever pratos e produtos oferecidos;
- limpar prataria;
- servir aperitivos;
- observar apresentação dos pratos;
- aquecer alimentos;
- preparar saladas;
- demonstrar discreção;
- providenciar gelo;
- controlar prazo e data de validade de alimentos e bebidas;
- acomodar cliente;
- encaminhar pedidos para cozinha e bar;
- demonstrar capacidade de distinguir aromas, sabores, odores e cores;
- pôr louça e/ou prataria na máquina de lavar;
- desmontar mesas;
- fornecer informações ao cliente;
- tirar pedido;
- servir café;
- trabalhar em equipe;
- retirar louça e prataria da máquina de lavar;
- descongelar alimentos;
- escolher louça;
- limpar balcão e bancada;
- demonstrar cordialidade;
- ver mais...
Tabela salarial Ajudante em Criciúma, SC
Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
---|---|---|---|---|---|
Piso Salarial | 1.686 | 20.228 | 421 | 7,90 | |
Média Salarial | 1.733 | 20.796 | 433 | 8,12 | |
1º Quartil | 1.631 | 19.571 | 408 | 7,64 | |
Salário Mediana | 1.740 | 20.880 | 435 | 8,15 | |
3º Quartil | 1.874 | 22.487 | 468 | 8,78 | |
Teto Salarial | 2.270 | 27.237 | 567 | 10,64 | |
|
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Ajudante é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho de Criciúma nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Novembro de 2023 e Outubro de 2024, tivemos uma aumento de 26.19% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Ajudante segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Ajudante em Criciúma, SC
Funções do cargo de Ajudante
Profissionais no cargo de Ajudante atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Ajudante
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Ajudante devem organizar o trabalho, desmontar praça, demonstrar competências pessoais, higienizar utensílios e equipamentos, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, servir o cliente, atender o cliente, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar.
Quanto ganha um Ajudante por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 1496 profissionais admitidos e desligados na cidade de Criciúma, SC. A relação abrange somente Ajudante em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
---|---|---|---|---|
1.262 | 44 | 220 | 1.779,39 | 8,09 |
174 | 36 | 180 | 1.469,69 | 8,16 |
12 | 20 | 100 | 785,83 | 7,86 |
11 | 42 | 210 | 1.761,55 | 8,39 |
9 | 40 | 200 | 1.707,44 | 8,54 |
7 | 37 | 185 | 1.590,43 | 8,60 |
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. |
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Ajudante Nível I ganha em média R$ 1.564,32, o Nível II recebe cerca de R$ 1.782,28, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.326,37 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
---|---|---|---|
Micro | 1.735,64 | 1.953,59 | 2.497,68 |
Pequenas | 1.738,68 | 1.956,63 | 2.500,72 |
Médias | 1.513,43 | 1.731,38 | 2.275,47 |
Grandes Empresas | 1.269,55 | 1.487,51 | 2.031,59 |
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Piso Salarial 2025
O valor do piso salarial 2025 de Ajudante em Criciúma, SC é de R$ 1.685,64 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Criciúma.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Criciúma, SC que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-35.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Ajudante ao longo do tempo
Salário de Ajudante mês a mês na cidade de Criciúma de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Criciúma
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Ajudante trabalhando na cidade de Criciúma durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Ajudante. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Criciúma, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Ajudante. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Ajudante trabalhando em Criciúma. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Ajudante
- Salário Base: R$ 1.732,97
- Salário-educação (3%): R$ 51,99
- Sistema S (2%): R$ 34,66
- INSS Patronal (20%): R$ 346,59
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 17,33
- FGTS (8%): R$ 138,64
- Férias 1/12: R$ 144,41
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 346,59
- Periculosidade (30%): R$ 519,89
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 48,14
- 13º Salário: R$ 144,41
- FGTS sobre Férias: R$ 11,55
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,85
- FGTS sobre 13º: R$ 11,55
- Aviso Prévio: R$ 144,41
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,55
- Multa Rescisória FGTS: R$ 144,41
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
Fique por dentro dos seus direitos trabalhistas
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- Piso da categoria
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