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Salário de Garçom - Série histórica em Cotia
O que faz um Garçom
- tirar pedido;
- inventariar material - louças, pratarias, enxoval de copos, enxoval de mesa;
- selecionar enxoval de copos;
- encaminhar pedidos para cozinha e bar;
- acomodar cliente;
- retirar louça e prataria da máquina de lavar;
- destrinchar peixe;
- providenciar gelo;
- preparar canapés e amuse-gueules;
- atender reclamações do cliente;
- montar carrinho;
- inventariar bebidas consumidas;
- selecionar utensílios;
- trocar bebida e copos de acordo com cardápio escolhido;
- organizar espaço;
- retirar restos de comida;
- separar lixo;
- fornecer informações ao cliente;
- servir bebidas;
- desmontar carrinho;
- demonstrar atenção focada;
- conferir ordem de serviço;
- preparar bebidas - sucos, coquetéis, drinques, aperitivos etc;
- pôr louça e/ou prataria na máquina de lavar;
- lavar utensílios;
- demonstrar criatividade;
- ver mais...
Tabela salarial Garçom em Cotia, SP
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.595 | 19.146 | 399 | 7,41 | |
| Média Salarial | 1.640 | 19.683 | 410 | 7,62 | |
| 1º Quartil | 1.457 | 17.490 | 364 | 6,77 | |
| Salário Mediana | 1.611 | 19.332 | 403 | 7,48 | |
| 3º Quartil | 1.844 | 22.134 | 461 | 8,57 | |
| Teto Salarial | 2.234 | 26.809 | 559 | 10,38 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Garçom é um cargo que está com demanda restrita no mercado de trabalho de Cotia nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Março de 2023 e Fevereiro de 2024, tivemos uma queda de 41.38% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Garçom segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
| Cidade | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total |
|---|---|---|---|---|---|---|
| São Paulo | 43 | 1.892,97 | 1.946,12 | 2.941,04 | 8,97 | 30.782 |
| Campinas | 44 | 1.650,08 | 1.696,41 | 2.563,67 | 7,79 | 3.133 |
| Ribeirão Preto | 43 | 1.733,56 | 1.782,24 | 2.693,37 | 8,20 | 2.018 |
| São José dos Campos | 44 | 1.599,63 | 1.644,54 | 2.485,28 | 7,54 | 1.319 |
| São José do Rio Preto | 44 | 1.817,31 | 1.868,33 | 2.823,48 | 8,58 | 1.132 |
| Guarulhos | 44 | 1.657,88 | 1.704,43 | 2.575,79 | 7,80 | 1.086 |
| Campos do Jordao | 44 | 1.672,02 | 1.718,97 | 2.597,76 | 7,83 | 1.035 |
| São Bernardo do Campo | 44 | 1.830,93 | 1.882,33 | 2.844,64 | 8,58 | 1.021 |
| Barueri | 44 | 1.685,23 | 1.732,55 | 2.618,28 | 7,95 | 1.020 |
| Jundiaí | 43 | 1.808,20 | 1.858,97 | 2.809,33 | 8,57 | 911 |
| Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial. | ||||||
Empresas que mais contratam Garçom em Cotia, SP
| CNAE | Segmento da Empresa | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | |
|---|---|---|---|---|---|
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.574,14 | 1.618,33 | 2.445,68 | |
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.581,81 | 1.626,22 | 2.457,60 | |
| 6463-8/00 | Outras sociedades de participação | 1.662,52 | 1.709,20 | 2.582,99 | |
| 8230-0/01 | Serviços de organização de feiras, congressos, exposições e festas | 1.670,01 | 1.716,90 | 2.594,63 | |
| 8591-1/00 | Ensino de esportes | 1.496,98 | 1.539,01 | 2.325,80 | |
| 5620-1/02 | Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê | 1.744,03 | 1.793,00 | 2.709,64 | |
| 4721-1/02 | Padaria e confeitaria com predominância de revenda | 1.752,79 | 1.802,00 | 2.723,24 | |
| 5620-1/01 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas | 1.634,77 | 1.680,67 | 2.539,87 | |
| 9312-3/00 | Clubes sociais, esportivos e similares | 3.884,92 | 3.994,00 | 6.035,85 | |
| 1091-1/02 | Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria | 1.742,09 | 1.791,00 | 2.706,61 | |
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Funções do cargo de Garçom
Profissionais no cargo de Garçom atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Garçom
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Garçom devem atender o cliente, higienizar utensílios e equipamentos, desmontar praça, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, demonstrar competências pessoais, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, realizar serviço de bebidas, organizar o trabalho, servir o cliente.
Quanto ganha um Garçom por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 442 profissionais admitidos e desligados na cidade de Cotia, SP. A relação abrange somente Garçom em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 352 | 44 | 220 | 1.648,38 | 7,49 |
| 26 | 40 | 200 | 1.543,04 | 7,72 |
| 26 | 42 | 210 | 1.713,49 | 8,16 |
| 15 | 39 | 195 | 1.430,00 | 7,33 |
| 7 | 36 | 180 | 1.784,53 | 9,91 |
| 5 | 38 | 190 | 1.700,80 | 8,95 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Garçom Nível I ganha em média R$ 1.677,22, o Nível II recebe cerca de R$ 1.930,86, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.898,67 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.671,00 | 1.797,83 | 2.281,73 |
| Pequenas | 1.639,33 | 1.766,15 | 2.250,06 |
| Médias | 838,61 | 965,43 | 1.449,34 |
| Grandes Empresas | 838,61 | 965,43 | 1.449,34 |
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Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Garçom em Cotia, SP é de R$ 1.595,48 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Cotia.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Cotia, SP que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-05.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Garçom ao longo do tempo
Salário de Garçom mês a mês na cidade de Cotia de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Cotia
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Garçom trabalhando na cidade de Cotia durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Garçom. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Cotia, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Garçom com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Garçom trabalhando em Cotia com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Garçom
- Salário Base: R$ 1.640,28
- Salário-educação (3%): R$ 49,21
- Sistema S (2%): R$ 32,81
- INSS Patronal (20%): R$ 328,06
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 16,40
- FGTS (8%): R$ 131,22
- Férias 1/12: R$ 136,69
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 328,06
- Periculosidade (30%): R$ 492,08
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 45,56
- 13º Salário: R$ 136,69
- FGTS sobre Férias: R$ 10,94
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,65
- FGTS sobre 13º: R$ 10,94
- Aviso Prévio: R$ 136,69
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 10,94
- Multa Rescisória FGTS: R$ 136,69
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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