O que faz um Ajudante CBO 5134-35
O Ajudante recepciona e atende clientes em lanchonete ou estabelecimento similar, providenciando a preparação de lanches - quentes ou frios -, salgados, sucos, café ou outras pequenas refeições solicitadas Organiza a estrutura de apoio, preparando o mise em place.
Pode encaminhar os pedidos do cliente para preparo ou assumir a preparação Mantém a limpeza, a higienização e a conservação da lanchonete Controla o estoque de produtos.
Cumpre os procedimentos técnicos de higiene e boas práticas nos serviços de alimentação e as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- servir o cliente;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- organizar o trabalho;
- desmontar praça;
- demonstrar competências pessoais;
- atender o cliente;
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- verificar estoque de bebidas e/ou alimentos;
- organizar espaço;
- verificar quantidade e disponibilidade de produtos;
- aquecer alimentos;
- selecionar produtos - limpeza e outros;
- descongelar alimentos;
- repor material de apoio;
- retirar louça e prataria da máquina de lavar;
- trabalhar em equipe;
- guardar louças, copos e/ou prataria;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Ajudante - Série histórica em Jacareí
O que faz um Ajudante
- verificar estoque de bebidas e/ou alimentos;
- organizar espaço;
- verificar quantidade e disponibilidade de produtos;
- aquecer alimentos;
- selecionar produtos - limpeza e outros;
- descongelar alimentos;
- repor material de apoio;
- retirar louça e prataria da máquina de lavar;
- trabalhar em equipe;
- guardar louças, copos e/ou prataria;
- preparar bebidas - sucos, coquetéis, drinques, aperitivos etc;
- informar previsão de tempo de espera;
- questionar as preferências do cliente;
- selecionar enxoval de copos;
- controlar sobras e perdas;
- repor bebidas;
- demonstrar equilíbrio emocional;
- preparar café;
- colocar bebidas para gelar;
- limpar o chão;
- observar apresentação dos pratos;
- demonstrar capacidade de comunicação;
- servir vinho, cerveja, chope, cachaça e saquê;
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Tabela salarial Ajudante em Jacareí, SP
Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
---|---|---|---|---|---|
Piso Salarial | 1.590 | 19.080 | 397 | 7,29 | |
Média Salarial | 1.635 | 19.615 | 409 | 7,50 | |
1º Quartil | 1.520 | 18.237 | 380 | 6,97 | |
Salário Mediana | 1.629 | 19.548 | 407 | 7,47 | |
3º Quartil | 1.788 | 21.451 | 447 | 8,20 | |
Teto Salarial | 2.165 | 25.982 | 541 | 9,93 | |
|
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Ajudante é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho de Jacareí nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Abril de 2023 e Março de 2024, tivemos uma aumento de 69.57% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Ajudante segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Cidade | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total |
---|---|---|---|---|---|---|
São Paulo | 43 | 1.661,66 | 1.708,32 | 2.581,67 | 7,86 | 75.456 |
Campinas | 43 | 1.606,07 | 1.651,17 | 2.495,29 | 7,64 | 9.866 |
Guarulhos | 44 | 1.577,86 | 1.622,17 | 2.451,47 | 7,44 | 6.614 |
Ribeirão Preto | 43 | 1.666,19 | 1.712,97 | 2.588,69 | 7,97 | 5.247 |
São José dos Campos | 44 | 1.581,63 | 1.626,04 | 2.457,33 | 7,47 | 4.079 |
São Bernardo do Campo | 43 | 1.864,39 | 1.916,74 | 2.896,63 | 8,89 | 3.815 |
Sorocaba | 43 | 1.651,52 | 1.697,89 | 2.565,90 | 7,88 | 3.773 |
São José do Rio Preto | 44 | 1.784,29 | 1.834,39 | 2.772,18 | 8,43 | 3.706 |
Barueri | 43 | 1.583,39 | 1.627,85 | 2.460,06 | 7,63 | 3.433 |
Santos | 43 | 1.686,31 | 1.733,66 | 2.619,95 | 8,01 | 3.268 |
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial. |
Empresas que mais contratam Ajudante em Jacareí, SP
Funções do cargo de Ajudante
Profissionais no cargo de Ajudante atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Ajudante
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Ajudante devem servir o cliente, higienizar utensílios e equipamentos, organizar o trabalho, desmontar praça, demonstrar competências pessoais, atender o cliente, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar.
Quanto ganha um Ajudante por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 648 profissionais admitidos e desligados na cidade de Jacareí, SP. A relação abrange somente Ajudante em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
---|---|---|---|---|
598 | 44 | 220 | 1.631,13 | 7,41 |
24 | 40 | 200 | 1.753,29 | 8,77 |
14 | 42 | 210 | 1.653,86 | 7,88 |
7 | 36 | 180 | 1.558,65 | 8,66 |
2 | 30 | 150 | 1.469,00 | 9,79 |
1 | 28 | 140 | 1.469,00 | 10,49 |
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. |
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Ajudante Nível I ganha em média R$ 1.671,43, o Nível II recebe cerca de R$ 1.924,19, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.888,66 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
---|---|---|---|
Micro | 1.649,51 | 1.775,89 | 2.258,12 |
Pequenas | 1.653,00 | 1.779,38 | 2.261,62 |
Médias | 1.752,21 | 1.878,60 | 2.360,83 |
Grandes Empresas | 1.760,21 | 1.886,60 | 2.368,83 |
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Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Ajudante em Jacareí, SP é de R$ 1.589,97 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Jacareí.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Jacareí, SP que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-35.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Ajudante ao longo do tempo
Salário de Ajudante mês a mês na cidade de Jacareí de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Jacareí
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Ajudante trabalhando na cidade de Jacareí durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Ajudante. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Jacareí, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Ajudante com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Ajudante trabalhando em Jacareí com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Ajudante
- Salário Base: R$ 1.634,61
- Salário-educação (3%): R$ 49,04
- Sistema S (2%): R$ 32,69
- INSS Patronal (20%): R$ 326,92
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 16,35
- FGTS (8%): R$ 130,77
- Férias 1/12: R$ 136,22
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 326,92
- Periculosidade (30%): R$ 490,38
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 45,41
- 13º Salário: R$ 136,22
- FGTS sobre Férias: R$ 10,90
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,63
- FGTS sobre 13º: R$ 10,90
- Aviso Prévio: R$ 136,22
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 10,90
- Multa Rescisória FGTS: R$ 136,22
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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