O que faz um Padeiro CBO 8483-05
O Padeiro executa operações do processo de fabricação de pães de massas doces e salgadas Planeja o trabalho, conforme programação da produção.
Pode produzir macarrão, biscoitos, bolos, tortas e outros produtos similares Aplica medidas e ações previstas em boas práticas de fabricação (BPF) da indústria alimentícia Cumpre legislação sanitária, normas técnicas, normas de higiene na manipulação de alimentos, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
Algumas funções no exercício da profissão
- demonstrar competências pessoais;
- fabricar macarrão;
- fazer pães;
- produzir compotas;
- fazer bolachas e biscoitos;
- confeitar doces;
- confeccionar salgados;
- preparar massas;
- planejar a produção;
- redigir documentos;
- demonstrar responsabilidade;
- testar novas receitas;
- controlar a validade de ingredientes;
- preencher relatório de devolução;
- mandar para estufa;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Padeiro - Série histórica em Caratinga
O que faz um Padeiro
- demonstrar responsabilidade;
- testar novas receitas;
- controlar a validade de ingredientes;
- preencher relatório de devolução;
- mandar para estufa;
- respeitar as regras de higiene e limpeza;
- pesar ingredientes;
- programar máquina para bater, cilindrar e fornear;
- modelar o biscoito seco;
- dar o ponto na massa, com farinha, até a homogeneização;
- ver mais...
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Padeiro segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Padeiro em Caratinga, MG
| CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 1091-1/02 | Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria | 1.604,63 | |||
| 4711-3/02 | Supermercados | 1.802,25 | |||
| 4721-1/02 | Padaria e confeitaria com predominância de revenda | 1.934,60 | |||
| 4691-5/00 | Comércio atacadista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios | 1.694,00 | |||
| 1091-1/01 | Fabricação de produtos de panificação industrial | 1.643,00 | |||
| 8211-3/00 | Serviços combinados de escritório e apoio administrativo | 1.908,00 | |||
| 7810-8/00 | Seleção e agenciamento de mão-de-obra | 2.215,00 | |||
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Funções do cargo de Padeiro
Profissionais no cargo de Padeiro planejam a produção e preparam massas de pão, macarrão e similares. Fazem pães, bolachas e biscoitos e fabricam macarrão. Elaboram caldas de sorvete e produzem compotas. Confeitam doces, preparam recheios e confeccionam salgados. Redigem documentos tais como requisição de materiais registros de saída de materiais e relatórios de produção. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.
Condições de trabalho
Padeiros, confeiteiros e afins atuam na fabricação de produtos alimentares com empregados com carteira assinada. Podem, também, exercer suas funções como autônomos. Nas fábricas, organizam-se segundo o sistema de trabalho seqüencial, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e em rodízio de turnos (diurno/noturno). Podem trabalhar em posições desconfortáveis durante longos períodos e permanecer expostos a ruído intenso e altas temperaturas.
O que é preciso para trabalhar de Padeiro
Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino fundamental concluído e curso básico de qualificação profissional de duzentas a quatrocentas horas-aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre um e dois anos de experiência profissional.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Padeiro devem demonstrar competências pessoais, fabricar macarrão, fazer pães, produzir compotas, fazer bolachas e biscoitos, confeitar doces, confeccionar salgados, preparar massas, planejar a produção, redigir documentos.
Quanto ganha um Padeiro por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 27 profissionais admitidos e desligados na cidade de Caratinga, MG. A relação abrange somente Padeiro em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 23 | 44 | 220 | 1.782,74 | 8,10 |
| 4 | 40 | 200 | 1.693,25 | 8,47 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Piso Salarial 2025
O valor do piso salarial 2025 de Padeiro em Caratinga, MG é de R$ 1.721,16 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Padeiros, confeiteiros e afins pelo sindicato de Caratinga.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Caratinga, MG que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8483-05.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Padeiros, confeiteiros e afins em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Padeiro ao longo do tempo
Salário de Padeiro mês a mês na cidade de Caratinga de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Caratinga
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Padeiro trabalhando na cidade de Caratinga durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Padeiro. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Caratinga, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Padeiro. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Padeiro trabalhando em Caratinga. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Padeiro
- Salário Base: R$ 1.769,48
- Salário-educação (3%): R$ 53,08
- Sistema S (2%): R$ 35,39
- INSS Patronal (20%): R$ 353,90
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 17,69
- FGTS (8%): R$ 141,56
- Férias 1/12: R$ 147,46
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 353,90
- Periculosidade (30%): R$ 530,84
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 49,15
- 13º Salário: R$ 147,46
- FGTS sobre Férias: R$ 11,80
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,93
- FGTS sobre 13º: R$ 11,80
- Aviso Prévio: R$ 147,46
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,80
- Multa Rescisória FGTS: R$ 147,46
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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