Profissões relacionadas:
Salário de Garçom - Série histórica em Chapeco
O que faz um Garçom
- servir chá, licores e digestivos;
- encaminhar enxoval de mesa para lavanderia;
- demonstrar moderação ao provar bebidas - temperança em quem trabalha com álcool;
- forrar bandeja;
- trabalhar em equipe;
- repor material de apoio;
- administrar fluxo de pratos entre cozinha e mesas;
- guardar produtos;
- montar carrinho;
- conferir ordem de serviço;
- tirar pedido;
- recepcionar cliente;
- servir queijos;
- substituir cobre-manchas;
- controlar sobras e perdas;
- inventariar material - louças, pratarias, enxoval de copos, enxoval de mesa;
- flambar sobremesas, pratos e bebidas;
- observar ponto de cozimento dos alimentos;
- pôr louça e/ou prataria na máquina de lavar;
- organizar espaço;
- atender reclamações do cliente;
- preparar bebidas - sucos, coquetéis, drinques, aperitivos etc;
- decantar vinho;
- secar louça e/ou prataria;
- verificar estoque de bebidas e/ou alimentos;
- organizar estrutura de apoio - montar mise-en-place;
- ver mais...
Tabela salarial Garçom em Chapeco, SC
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.647 | 19.762 | 412 | 8,11 | |
| Média Salarial | 1.693 | 20.317 | 423 | 8,34 | |
| 1º Quartil | 1.418 | 17.012 | 354 | 6,98 | |
| Salário Mediana | 1.621 | 19.452 | 405 | 7,98 | |
| 3º Quartil | 2.084 | 25.014 | 521 | 10,27 | |
| Teto Salarial | 2.525 | 30.298 | 631 | 12,44 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Garçom é um cargo que está com muita demanda no mercado de trabalho de Chapeco nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Março de 2023 e Fevereiro de 2024, tivemos uma aumento de 8.33% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Garçom segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
| Cidade | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Florianópolis | 43 | 2.606,66 | 2.679,85 | 4.049,86 | 12,33 | 9.415 |
| Balneário Camboriú | 43 | 1.880,00 | 1.932,78 | 2.920,88 | 8,91 | 2.582 |
| Blumenau | 42 | 1.865,13 | 1.917,49 | 2.897,78 | 9,09 | 972 |
| Itajaí | 43 | 1.771,62 | 1.821,36 | 2.752,50 | 8,51 | 891 |
| Itapema | 43 | 1.916,51 | 1.970,32 | 2.977,60 | 9,19 | 632 |
| São Jose | 42 | 1.665,52 | 1.712,28 | 2.587,65 | 8,14 | 609 |
| Palhoça | 41 | 1.644,78 | 1.690,96 | 2.555,43 | 8,20 | 494 |
| Brusque | 41 | 1.885,10 | 1.938,03 | 2.928,81 | 9,36 | 372 |
| Criciúma | 42 | 1.695,77 | 1.743,38 | 2.634,65 | 8,22 | 364 |
| Jaraguá do Sul | 41 | 1.811,04 | 1.861,89 | 2.813,75 | 9,01 | 224 |
| Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial. | ||||||
Empresas que mais contratam Garçom em Chapeco, SC
| CNAE | Segmento da Empresa | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | |
|---|---|---|---|---|---|
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.590,08 | 1.634,73 | 2.470,45 | |
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.502,43 | 1.544,61 | 2.334,26 | |
| 5510-8/02 | Hotéis | 1.926,61 | 1.980,71 | 2.993,30 | |
| 5620-1/04 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar | 1.630,67 | 1.676,45 | 2.533,51 | |
| 4723-7/00 | Comércio varejista de bebidas | 2.376,44 | 2.443,16 | 3.692,18 | |
| 8112-5/00 | Condomínios prediais | 1.683,72 | 1.731,00 | 2.615,94 | |
| 9329-8/02 | Exploração de boliches | 1.469,63 | 1.510,89 | 2.283,30 | |
| 1095-3/00 | Fabricação de especiarias, molhos, temperos e condimentos | 1.666,34 | 1.713,13 | 2.588,93 | |
| 4729-6/99 | Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios | 1.416,87 | 1.456,65 | 2.201,33 | |
| 4930-2/02 | Transporte rodoviário de carga, exceto produtos perigosos e mudanças, intermunicipal, interestadual e internacional | 1.654,06 | 1.700,50 | 2.569,85 | |
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Funções do cargo de Garçom
Profissionais no cargo de Garçom atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Garçom
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Garçom devem desmontar praça, atender o cliente, servir o cliente, demonstrar competências pessoais, realizar serviço de bebidas, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, organizar o trabalho, higienizar utensílios e equipamentos, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc.
Quanto ganha um Garçom por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 446 profissionais admitidos e desligados na cidade de Chapeco, SC. A relação abrange somente Garçom em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 276 | 44 | 220 | 1.732,44 | 7,87 |
| 58 | 36 | 180 | 1.608,56 | 8,94 |
| 20 | 41 | 205 | 1.940,58 | 9,47 |
| 19 | 40 | 200 | 1.536,68 | 7,68 |
| 12 | 30 | 150 | 1.679,00 | 11,19 |
| 11 | 42 | 210 | 1.881,27 | 8,96 |
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No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Garçom Nível I ganha em média R$ 1.731,21, o Nível II recebe cerca de R$ 1.993,02, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.991,99 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.709,22 | 1.840,12 | 2.339,60 |
| Pequenas | 1.729,96 | 1.860,87 | 2.360,35 |
| Médias | 865,61 | 996,51 | 1.495,99 |
| Grandes Empresas | 865,61 | 996,51 | 1.495,99 |
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Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Garçom em Chapeco, SC é de R$ 1.646,84 para uma jornada de trabalho de 41 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Chapeco.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Chapeco, SC que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-05.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Garçom ao longo do tempo
Salário de Garçom mês a mês na cidade de Chapeco de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Chapeco
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Garçom trabalhando na cidade de Chapeco durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Garçom. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Chapeco, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Garçom com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Garçom trabalhando em Chapeco com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Garçom
- Salário Base: R$ 1.693,08
- Salário-educação (3%): R$ 50,79
- Sistema S (2%): R$ 33,86
- INSS Patronal (20%): R$ 338,62
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 16,93
- FGTS (8%): R$ 135,45
- Férias 1/12: R$ 141,09
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 338,62
- Periculosidade (30%): R$ 507,93
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 47,03
- 13º Salário: R$ 141,09
- FGTS sobre Férias: R$ 11,29
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,76
- FGTS sobre 13º: R$ 11,29
- Aviso Prévio: R$ 141,09
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,29
- Multa Rescisória FGTS: R$ 141,09
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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