Profissões relacionadas:
Salário de Garçom - Série histórica no estado do Maranhão
O que faz um Garçom
- preparar canapés e amuse-gueules;
- encaminhar pedidos para cozinha e bar;
- repor aparadores e guéridons;
- limpar mesa;
- inventariar material - louças, pratarias, enxoval de copos, enxoval de mesa;
- dobrar guardanapos;
- controlar sobras e perdas;
- providenciar gelo;
- desmontar o bufê - buffet;
- decorar mesa;
- destinar o lixo;
- repor bebidas;
- recepcionar cliente;
- fazer serviço de réchaud;
- demonstrar atenção focada;
- verificar quantidade e disponibilidade de produtos;
- demonstrar moderação ao provar bebidas - temperança em quem trabalha com álcool;
- acomodar cliente;
- retirar louça e prataria da máquina de lavar;
- verificar lista de reserva;
- checar pedido antes de servir;
- receber contas;
- inventariar bebidas consumidas;
- desmontar mesas;
- tirar pedido;
- servir vinho, cerveja, chope, cachaça e saquê;
- ver mais...
Tabela salarial para Garçom
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.390 | 16.678 | 347 | 6,49 | |
| Média Salarial | 1.429 | 17.147 | 357 | 6,67 | |
| 1º Quartil | 1.323 | 15.880 | 331 | 6,18 | |
| Salário Mediana | 1.412 | 16.944 | 353 | 6,59 | |
| 3º Quartil | 1.569 | 18.827 | 392 | 7,32 | |
| Teto Salarial | 1.900 | 22.804 | 475 | 8,87 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Garçom é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho do estado do Maranhão nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Março de 2023 e Fevereiro de 2024, tivemos um aumento de 27.97% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Garçom segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
| Cidade | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total |
|---|---|---|---|---|---|---|
| São Luís | 43 | 1.431,59 | 1.471,79 | 2.224,21 | 6,86 | 989 |
| Imperatriz | 42 | 1.353,55 | 1.391,55 | 2.102,96 | 6,61 | 343 |
| Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial. | ||||||
Empresas que mais contratam Garçom no estado do Maranhão
| CNAE | Segmento da Empresa | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | |
|---|---|---|---|---|---|
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.368,45 | 1.406,87 | 2.126,10 | |
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.343,74 | 1.381,47 | 2.087,72 | |
| 5510-8/02 | Hotéis | 1.402,14 | 1.441,51 | 2.178,45 | |
| 8121-4/00 | Limpeza em prédios e em domicílios | 2.048,28 | 2.105,79 | 3.182,34 | |
| 6209-1/00 | Suporte técnico, manutenção e outros serviços em tecnologia da informação | 1.687,08 | 1.734,45 | 2.621,15 | |
| 4729-6/02 | Comércio varejista de mercadorias em lojas de conveniência | 1.323,01 | 1.360,16 | 2.055,51 | |
| 8211-3/00 | Serviços combinados de escritório e apoio administrativo | 1.514,59 | 1.557,12 | 2.353,16 | |
| 5620-1/01 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas | 1.372,74 | 1.411,28 | 2.132,77 | |
| 4722-9/01 | Comércio varejista de carnes - açougues | 1.389,88 | 1.428,90 | 2.159,40 | |
| 4723-7/00 | Comércio varejista de bebidas | 1.318,79 | 1.355,82 | 2.048,96 | |
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Descrição da ocupação de Garçom
Profissionais no cargo de Garçom atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
Exigências do mercado de trabalho para Garçom
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais funções dos trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria
Trabalhadores no cargo de Garçom devem servir o cliente, organizar o trabalho, realizar serviço de bebidas, desmontar praça, demonstrar competências pessoais, higienizar utensílios e equipamentos, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, atender o cliente, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar.
Quanto ganha um Garçom por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 1968 profissionais admitidos e desligados no estado do Maranhão. A relação abrange somente Garçom em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 1.554 | 44 | 220 | 1.431,18 | 6,51 |
| 223 | 40 | 200 | 1.436,29 | 7,18 |
| 97 | 36 | 180 | 1.410,62 | 7,84 |
| 29 | 42 | 210 | 1.375,38 | 6,55 |
| 19 | 37 | 185 | 1.428,11 | 7,72 |
| 12 | 43 | 215 | 1.378,00 | 6,41 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir diariamente. | ||||
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Garçom
Um Garçom Nível I ganha em média R$ 1.461,07, o Nível II recebe cerca de R$ 1.682,03, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.525,11 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.429,97 | 1.540,45 | 1.961,99 |
| Pequenas | 1.453,52 | 1.564,00 | 1.985,54 |
| Médias | 1.700,71 | 1.811,19 | 2.232,73 |
| Grandes Empresas | 1.597,76 | 1.708,24 | 2.129,78 |
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Piso Salarial 2024 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio do Maranhão
O valor do piso salarial 2024 de Garçom no estado do Maranhão é de R$ 1.389,87 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato no estado do Maranhão.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado do Maranhão que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-05.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Garçom ao longo do tempo
Salário de Garçom mês a mês no estado do Maranhão de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho do Maranhão
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Garçom trabalhando no estado do Maranhão durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Garçom. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado do Maranhão, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Garçom trabalhando no estado do Maranhão com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Garçom trabalhando no estado do Maranhão com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Garçom
- Salário Base: R$ 1.428,89
- Salário-educação (3%): R$ 42,87
- Sistema S (2%): R$ 28,58
- INSS Patronal (20%): R$ 285,78
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 14,29
- FGTS (8%): R$ 114,31
- Férias 1/12: R$ 119,07
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 285,78
- Periculosidade (30%): R$ 428,67
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 39,69
- 13º Salário: R$ 119,07
- FGTS sobre Férias: R$ 9,53
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,18
- FGTS sobre 13º: R$ 9,53
- Aviso Prévio: R$ 119,07
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 9,53
- Multa Rescisória FGTS: R$ 119,07
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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