Profissões relacionadas:
Salário de Garçom - Série histórica no estado de Goiás
O que faz um Garçom
- inventariar material - louças, pratarias, enxoval de copos, enxoval de mesa;
- recolher louças, talheres, copos e/ou bandejas;
- repor bebidas;
- checar conta;
- trabalhar em equipe;
- desmontar mesas;
- demonstrar capacidade de comunicação;
- conferir ordem de serviço;
- separar lixo;
- desmontar carrinho;
- montar cardápio harmonizado;
- limpar o chão;
- mostrar garrafa/lata, rolha, tampa e rótulo ao cliente;
- limpar mesa;
- lavar utensílios;
- controlar sobras e perdas;
- administrar fluxo de pratos entre cozinha e mesas;
- controlar acesso de pessoas;
- observar ponto de cozimento dos alimentos;
- trocar bebida e copos de acordo com cardápio escolhido;
- checar pedido antes de servir;
- acomodar cliente;
- secar louça e/ou prataria;
- limpar equipamentos;
- trazer conta;
- servir café;
- ver mais...
Tabela salarial para Garçom
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.418 | 17.011 | 354 | 6,58 | |
| Média Salarial | 1.457 | 17.489 | 364 | 6,77 | |
| 1º Quartil | 1.339 | 16.067 | 335 | 6,22 | |
| Salário Mediana | 1.430 | 17.160 | 358 | 6,64 | |
| 3º Quartil | 1.606 | 19.272 | 401 | 7,46 | |
| Teto Salarial | 1.945 | 23.342 | 486 | 9,03 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Garçom é um cargo que está com muita demanda no mercado de trabalho do estado de Goiás nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Março de 2023 e Fevereiro de 2024, tivemos um aumento de 9.17% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Garçom segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
| Cidade | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Goiânia | 43 | 1.435,70 | 1.476,01 | 2.230,59 | 6,81 | 4.526 |
| Caldas Novas | 43 | 1.456,02 | 1.496,90 | 2.262,16 | 7,03 | 949 |
| Pirenópolis | 44 | 1.443,45 | 1.483,98 | 2.242,63 | 6,78 | 648 |
| Aparecida de Goiânia | 43 | 1.478,24 | 1.519,75 | 2.296,69 | 6,99 | 476 |
| Anápolis | 43 | 1.347,90 | 1.385,75 | 2.094,18 | 6,41 | 462 |
| Catalão | 40 | 1.354,20 | 1.392,23 | 2.103,98 | 6,91 | 228 |
| Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial. | ||||||
Empresas que mais contratam Garçom no estado de Goiás
| CNAE | Segmento da Empresa | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | |
|---|---|---|---|---|---|
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.406,69 | 1.446,19 | 2.185,53 | |
| 5620-1/02 | Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê | 1.394,14 | 1.433,28 | 2.166,02 | |
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.372,49 | 1.411,02 | 2.132,38 | |
| 5510-8/02 | Hotéis | 1.488,69 | 1.530,49 | 2.312,92 | |
| 8211-3/00 | Serviços combinados de escritório e apoio administrativo | 1.397,35 | 1.436,58 | 2.171,00 | |
| 7820-5/00 | Locação de mão-de-obra temporária | 1.544,72 | 1.588,09 | 2.399,97 | |
| 8230-0/01 | Serviços de organização de feiras, congressos, exposições e festas | 1.402,13 | 1.441,50 | 2.178,43 | |
| 5620-1/01 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas | 1.441,51 | 1.481,98 | 2.239,61 | |
| 8219-9/99 | Preparação de documentos e serviços especializados de apoio administrativo | 1.405,92 | 1.445,39 | 2.184,32 | |
| 4723-7/00 | Comércio varejista de bebidas | 1.377,57 | 1.416,25 | 2.140,28 | |
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Descrição da ocupação de Garçom
Profissionais no cargo de Garçom atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
Exigências do mercado de trabalho para Garçom
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais funções dos trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria
Trabalhadores no cargo de Garçom devem organizar o trabalho, realizar serviço de bebidas, demonstrar competências pessoais, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, desmontar praça, higienizar utensílios e equipamentos, atender o cliente, servir o cliente, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar.
Quanto ganha um Garçom por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 10365 profissionais admitidos e desligados no estado de Goiás. A relação abrange somente Garçom em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 8.496 | 44 | 220 | 1.458,23 | 6,63 |
| 526 | 40 | 200 | 1.439,89 | 7,20 |
| 454 | 36 | 180 | 1.431,71 | 7,95 |
| 362 | 42 | 210 | 1.460,92 | 6,96 |
| 151 | 43 | 215 | 1.484,06 | 6,90 |
| 76 | 39 | 195 | 1.452,41 | 7,45 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir diariamente. | ||||
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Garçom
Um Garçom Nível I ganha em média R$ 1.490,24, o Nível II recebe cerca de R$ 1.715,61, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.575,53 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.466,34 | 1.579,03 | 2.008,99 |
| Pequenas | 1.478,41 | 1.591,09 | 2.021,05 |
| Médias | 1.523,16 | 1.635,84 | 2.065,80 |
| Grandes Empresas | 1.548,99 | 1.661,68 | 2.091,63 |
|
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Piso Salarial 2024 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio de Goiás
O valor do piso salarial 2024 de Garçom no estado de Goiás é de R$ 1.417,62 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato no estado de Goiás.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado de Goiás que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-05.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Garçom ao longo do tempo
Salário de Garçom mês a mês no estado de Goiás de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Goiás
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Garçom trabalhando no estado de Goiás durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Garçom. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado de Goiás, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Garçom trabalhando no estado de Goiás com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Garçom trabalhando no estado de Goiás com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Garçom
- Salário Base: R$ 1.457,42
- Salário-educação (3%): R$ 43,72
- Sistema S (2%): R$ 29,15
- INSS Patronal (20%): R$ 291,48
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 14,57
- FGTS (8%): R$ 116,59
- Férias 1/12: R$ 121,45
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 291,48
- Periculosidade (30%): R$ 437,23
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 40,48
- 13º Salário: R$ 121,45
- FGTS sobre Férias: R$ 9,72
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,24
- FGTS sobre 13º: R$ 9,72
- Aviso Prévio: R$ 121,45
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 9,72
- Multa Rescisória FGTS: R$ 121,45
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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