Quanto Ganha um Garçom em Florianópolis, SC - Salário 2024

R$ 2.699,14/mês

Atualizado em

Um Garçom trabalhando na cidade Florianópolis ganha em média R$ 2.699,14 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais.

A faixa salarial do Garçom na cidade fica entre R$ 2.625,42 (média do piso salarial 2024 de acordos coletivos), R$ 3.300,00 (salário mediana da pesquisa) e o teto salarial de R$ 4.483,38, levando em conta o salário base de profissionais em regime CLT de toda a cidade.

As informações são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, que reúne dados do CAGED, eSocial e Empregador Web com um total de 9.609 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas na cidade nos últimos 12 meses.

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Outras cidades do estado de SC

Perfil Profissional

A profissão de Garçom CBO 5134-05 trabalhando na cidade Florianópolis, SC, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 25 anos, ensino médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h por semana em empresas do segmento de Locação de mão-de-obra temporária.

Você pode encontrar mais informações sobre a carreira, formação e mercado de trabalho nos tópicos logo acima e nos gráficos dessa pesquisa salarial.

Metodologia

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Garçom trabalhando na cidade Florianópolis, SC, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

O que faz um Garçom CBO 5134-05

O Garçom serve alimentos e bebidas ao cliente Recepciona o cliente, anotando e encaminhando seus pedidos à cozinha e ao bar.

Após a refeição, apresenta a conta ao cliente e recebe o pagamento Organiza a estrutura de apoio, selecionando copos ou taças, colocando pratos e talheres e providenciando outros itens da mesa Higieniza utensílios e equipamentos.

Atua em conformidade com a legislação, com as normas de segurança e higiene alimentar e com as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental

Algumas funções no exercício da profissão

  • demonstrar competências pessoais;
  • preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
  • realizar serviço de bebidas;
  • atender o cliente;
  • montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
  • organizar o trabalho;
  • desmontar praça;
  • higienizar utensílios e equipamentos;
  • servir o cliente;
  • repor aparadores e guéridons;
  • organizar espaço;
  • separar lixo;
  • contornar situações adversas;
  • acompanhar cliente a mesa;
  • servir café;
  • mostrar garrafa/lata, rolha, tampa e rótulo ao cliente;
  • verificar lista de reserva;
  • demonstrar moderação ao provar bebidas - temperança em quem trabalha com álcool;
  • dar sugestões;
  • servir queijos;
  • demonstrar criatividade;
  • ver mais...

Salário de Garçom - Série histórica em Florianópolis

O que faz um Garçom

  1. repor aparadores e guéridons;
  2. organizar espaço;
  3. separar lixo;
  4. contornar situações adversas;
  5. acompanhar cliente a mesa;
  6. servir café;
  7. mostrar garrafa/lata, rolha, tampa e rótulo ao cliente;
  8. verificar lista de reserva;
  9. demonstrar moderação ao provar bebidas - temperança em quem trabalha com álcool;
  10. dar sugestões;
  11. servir queijos;
  12. demonstrar criatividade;
  13. inventariar bebidas consumidas;
  14. limpar mesa;
  15. controlar acesso de pessoas;
  16. desmontar carrinho;
  17. ouvir atentamente - saber ouvir;
  18. limpar prataria;
  19. trazer conta;
  20. mapear mesa para entrega de pratos;
  21. repor bebidas;
  22. retirar restos de comida;
  23. montar carrinho;
  24. trabalhar sob pressão;
  25. retirar louça e prataria da máquina de lavar;
  26. verificar quantidade e disponibilidade de produtos;
  27. ver mais...

Tabela salarial Garçom em Florianópolis, SC

Tabela salarial com piso, média, mediana, 1º e 3º quartis
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 2.625 31.505 656 12,07
Média Salarial 2.699 32.390 675 12,41
1º Quartil 1.830 21.965 458 8,42
Salário Mediana 3.300 39.600 825 15,18
3º Quartil 3.702 44.418 925 17,02
Teto Salarial 4.483 53.801 1.121 20,62
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Garçom negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Garçom da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Garçom é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho de Florianópolis nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Abril de 2023 e Março de 2024, tivemos uma aumento de 25.6% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Garçom segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Quanto ganha um Garçom em outras cidades de SC

Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Garçom na localidade
Cidade Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
Balneário Camboriú 43 1.889,25 1.942,29 2.935,25 8,95 2.565
Blumenau 42 1.868,77 1.921,25 2.903,44 9,11 951
Itajaí 43 1.779,64 1.829,61 2.764,96 8,54 896
Itapema 43 1.932,59 1.986,86 3.002,60 9,27 643
São Jose 42 1.676,56 1.723,63 2.604,80 8,18 601
Palhoça 41 1.653,69 1.700,12 2.569,27 8,28 491
Chapeco 40 1.656,13 1.702,63 2.573,07 8,43 450
Brusque 41 1.907,39 1.960,94 2.963,43 9,50 376
Criciúma 42 1.703,57 1.751,40 2.646,77 8,27 369
Tubarão 42 1.672,51 1.719,47 2.598,51 8,22 216
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial.

Empresas que mais contratam Garçom em Florianópolis, SC

Salários por setores de empresas
CNAE Segmento da Empresa Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial
7820-5/00 Locação de mão-de-obra temporária 3.457,69 3.554,77 5.372,08
5611-2/01 Restaurantes e similares 1.688,78 1.736,20 2.623,80
5510-8/02 Hotéis 1.786,65 1.836,81 2.775,85
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 1.698,64 1.746,34 2.639,12
4729-6/99 Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios 1.724,74 1.773,17 2.679,67
5620-1/04 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar 1.682,61 1.729,85 2.614,20
5620-1/01 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas 1.497,41 1.539,45 2.326,47
5620-1/02 Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê 1.658,01 1.704,57 2.575,99
8230-0/01 Serviços de organização de feiras, congressos, exposições e festas 1.573,58 1.617,76 2.444,81
8112-5/00 Condomínios prediais 1.820,67 1.871,79 2.828,71
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Funções do cargo de Garçom

Profissionais no cargo de Garçom atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.

Condições de trabalho

Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.

O que é preciso para trabalhar de Garçom

Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.

Principais atividades no cargo

Trabalhadores no cargo de Garçom devem demonstrar competências pessoais, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, realizar serviço de bebidas, atender o cliente, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, organizar o trabalho, desmontar praça, higienizar utensílios e equipamentos, servir o cliente.

Quanto ganha um Garçom por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 9609 profissionais admitidos e desligados na cidade de Florianópolis, SC. A relação abrange somente Garçom em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
8.917 44 220 2.783,69 12,65
446 36 180 1.539,02 8,55
114 42 210 1.776,88 8,46
27 40 200 1.922,08 9,61
24 39 195 1.733,03 8,89
16 41 205 1.793,31 8,75

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir.

Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa

Um Garçom Nível I ganha em média R$ 2.759,92, o Nível II recebe cerca de R$ 3.177,30, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 4.769,86 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Metodologia: Salários de 4781 profissionais demitidos das empresas de Florianópolis, SC.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 2.257,31 2.466,00 3.262,28
Pequenas 2.251,42 2.460,11 3.256,39
Médias 3.127,17 3.335,86 4.132,14
Grandes Empresas 2.298,95 2.507,65 3.303,93
  • *Garçom Nível I: até 4 anos;
  • *Garçom Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Garçom Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Piso Salarial 2024

O valor do piso salarial 2024 de Garçom em Florianópolis, SC é de R$ 2.625,42 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Florianópolis.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Florianópolis, SC que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-05.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Evolução salarial do Garçom ao longo do tempo

Salário de Garçom mês a mês na cidade de Florianópolis de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Florianópolis

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Garçom trabalhando na cidade de Florianópolis durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Garçom. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Florianópolis, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Garçom com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Garçom trabalhando em Florianópolis com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Garçom

  • Salário Base: R$ 2.699,14
  • Salário-educação (3%): R$ 80,97
  • Sistema S (2%): R$ 53,98
  • INSS Patronal (20%): R$ 539,83
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 26,99
  • FGTS (8%): R$ 215,93
  • Férias 1/12: R$ 224,93
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 539,83
  • Periculosidade (30%): R$ 809,74
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 74,98
  • 13º Salário: R$ 224,93
  • FGTS sobre Férias: R$ 17,99
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 6,00
  • FGTS sobre 13º: R$ 17,99
  • Aviso Prévio: R$ 224,93
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 17,99
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 224,93

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

Fique por dentro dos seus direitos trabalhistas

Salário e mercado de trabalho para Garçom – Salário – Florianópolis, SC

Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.

Ainda tem dúvidas sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br? Leia aqui e veja também onde os dados do Salario.com.br estão sendo utilizados.