Garçom - Salário 2021 / PB - Mercado de Trabalho

Dados do mercado de trabalho no estado de Paraíba para o cargo de Garçom. Encontre informações como salário base, média salarial local, faixa salarial dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria no estado, piso salarial mínimo 2021, perfil profissional no cargo, remuneração por tamanho da empresa, salários por nível 1, 2 e 3, gênero, escolaridade, salário por hora da jornada de trabalho, salário inicial e muito mais com base em uma amostragem de 1.301 salários de profissionais no cargo CBO 5134-05 trabalhando em Paraíba.

04/2021
atualização

Dados salariais de Maio de 2020 a Abril de 2021 segundo pesquisa do Salario.com.br junto ao Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

1.301
salários

Salários de 1.301 profissionais no cargo e dados oficiais do mercado de trabalho para a profissão.

44h
carga horária

44h é a carga horária de trabalho semanal média de 1.301 profissionais no cargo de acordo com o levantamento.

R$ 1.126,62
média salarial

Salário médio bruto mensal calculado de acordo com informações salariais de admitidos e desligados pelo mercado de trabalho.

Um Garçom trabalhando no estado de Paraíba ganha em média R$ 1.126,62 para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais.

A faixa salarial da profissão no estado fica entre R$ 1.045,00 (média do piso salarial 2021 de acordos, convenções coletivas e dissídios) e o teto salarial de R$ 1.510,73.

O cargo de Garçom CBO 5134-05 trabalhando no estado de Paraíba, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 23 anos, ensino médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h por semana em empresas que atuam no segmento de Restaurantes e similares.

Esses dados são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais divulgados do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web pela Secretaria da Previdência e Trabalho do Ministério da Economia (antigo MTE) com uma amostragem de 1.301 salários de profissionais admitidos e desligados oficialmente pelas empresas.

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Garçom, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário bruto registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

O que faz um Garçom

  1. substituir cobre-manchas;
  2. servir queijos;
  3. completar bufê;
  4. demonstrar equilíbrio emocional;
  5. demonstrar dinamismo;
  6. acompanhar cliente à mesa;
  7. trazer couvert;
  8. providenciar gelo;
  9. tirar pedido;
  10. discriminar sabores, odores e cores;
  11. requisitar utensílios, equipamentos e produtos de limpeza;
  12. servir aperitivos;
  13. observar segurança do local de trabalho;
  14. flambar sobremesas, pratos e bebidas;
  15. conferir ordem de serviço;
  16. verificar estoque de bebidas e alimentos;
  17. desmontar carrinho;
  18. limpar equipamentos;
  19. limpar balcão e bancada;
  20. abrir garrafa;
  21. montar a mesa, bandeja, balcão e bar;
  22. lidar com estresse;
  23. demonstrar criatividade;
  24. entregar cardápio;
  25. verificar quantidade e disponibilidade de produtos;
  26. esterilizar instrumentos e materiais;
  27. dobrar guardanapos;
  28. ver mais...

Quanto ganha um Garçom no estado de Paraíba

Divisões salariais com base no salário bruto no cargo e na remuneração por períodos
VALORES EM R$ Salário Mensal Salário Anual Salário Por Semana Salário Por Hora
Salário Nominal
(Bruto Mensal)
Piso Salarial 1.045,00 12.540,00 261,25 4,79
Média Salarial 1.126,62 13.519,49 281,66 5,16
1º Quartil 1.047,94 12.575,31 261,99 4,80
Salário Mediana 1.100,00 13.200,00 275,00 5,04
3º Quartil 1.247,27 14.967,20 311,82 5,72
Teto Salarial 1.510,73 18.128,73 377,68 6,93
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Garçom negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Garçom da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Garçom é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho do estado de Paraíba nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Maio de 2020 e Abril de 2021, tivemos uma aumento de 92.86% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Garçom segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Salário Brasil

Salário de Garçom nas principais cidades de PB

Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Garçom na localidade
Cidade Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
43 1.051,12 1.151,67 1.740,44 5,30 843
44 1.045,00 1.078,35 1.629,63 4,92 186
44 1.045,00 1.065,65 1.610,43 4,84 62
44 1.045,00 1.095,60 1.655,71 4,98 38
43 1.045,00 1.080,79 1.633,33 4,99 34
44 1.045,00 1.094,32 1.653,77 4,98 26
44 1.045,00 1.129,52 1.706,97 5,13 21
44 1.045,00 1.066,15 1.611,20 4,85 13
44 1.045,00 1.045,00 1.579,24 4,75 9
43 1.045,00 1.085,71 1.640,76 5,07 7
44 1.045,00 1.060,71 1.602,98 4,82 7
44 1.045,00 1.062,86 1.606,22 4,83 7
44 1.045,00 1.057,00 1.597,37 4,80 5
Clique no link de uma cidade para ver a pesquisa salarial completa ou utilize a Busca Salarial. Para ver ver o salário de Garçom em todo o Brasil clique aqui

Setores que mais contratam Garçom no estado de Paraíba

Lista com os segmentos de atividades econômicas das empresas com o maior número de admissões para o cargo de Garçom no estado de Paraíba.

Um termômetro fiel para sabermos os setores da economia com maior demanda nas contratações de profissionais para a ocupação e os salários pagos em média em cada setor.

Essa é uma estatística muito importante para um Garçom que busca uma recolocação no mercado de trabalho do estado de Paraíba ou a primeira oportunidade de trabalho.

Os segmentos das empresas estão listados são de acordo com a descrição do CNAE de cadastro de cada empresa (CNAE - Classificação Nacional de Atividades Econômicas) junto a Receita Federal.

No filtro são excluídos os aprendizes e trabalhadores em regime parcial de trabalho como horistas ou intermitentes.

Tabela de salários por tipo de empresa

Segmento da Empresa Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
Restaurantes e similares 44 1.045,00 1.100,42 1.662,99 5,05 770
Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 44 1.080,87 1.184,27 1.789,71 5,40 221
Bares e outros estabelecimentos especializados em servir bebidas 43 1.045,00 1.074,81 1.624,28 4,95 67
Hotéis 44 1.045,00 1.104,39 1.668,98 5,03 39
Construção de edifícios 44 1.463,52 1.603,53 2.423,30 7,36 37
Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas 43 1.045,00 1.055,63 1.595,30 4,91 30
Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê 42 1.045,00 1.113,05 1.682,07 5,29 21
Exploração de jogos eletrônicos recreativos 44 1.045,00 1.100,00 1.662,35 5,00 17
Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar 44 1.045,00 1.066,07 1.611,08 4,85 14
Serviços de organização de feiras, congressos, exposições e festas 44 1.045,00 1.095,83 1.656,06 4,98 12

Descrição da ocupação de Garçom

Profissionais no cargo de Garçom atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.

Condições de trabalho

Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.

Exigências do mercado de trabalho para Garçom

Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.

Principais funções dos trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria

Trabalhadores no cargo de Garçom devem realizar serviço de vinhos, higienizar utensílios e equipamentos, demonstrar competências pessoais, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, preparar alimentos e bebidas (entradas, saladas, drinks etc), servir o cliente, atender o cliente, desmontar praça, organizar o trabalho.

Quanto ganha um Garçom por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 1301 profissionais admitidos e desligados no estado de Paraíba. A relação abrange somente Garçom em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
1.218 44 220 1.107,54 5,03
28 40 200 1.936,30 9,68
23 36 180 1.178,15 6,55
18 42 210 1.097,86 5,23
4 43 215 1.050,00 4,88
3 30 150 1.136,67 7,58

Salários Nível I, Nível II e Nível III para Garçom

Garçom – Salário – PB

Um Garçom Nível I ganha em média R$ 1.098,54, o Nível II recebe cerca de R$ 1.264,67, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 1.898,56 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Salário por porte da empresa

Esse levantamento mostra a faixa salarial em que se encontra o cargo de Garçom no estado de Paraíba de acordo com o porte da empresa. Os segmentos são: MEI - Micro Empreendedor Individual, micro empresa, pequena empresa, média empresa e grande empresa. Veja como é feita essa divisão:

  • MEI: permitido no máximo 1 funcionário;
  • Micro: até 19 funcionários;
  • Pequena: 20 a 99 funcionários;
  • Média: 100 a 499 funcionários;
  • Grande: mais de 500 empregados, seja comércio, serviços ou indústria.

Salário por nível profissional

Aqui buscamos listar a remuneração do cargo de Garçom de acordo com o nível de experiência do profissional na empresa até sua demissão. Veja como é feita a listagem:

  • *Garçom Nível I: até 4 anos;
  • *Garçom Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Garçom Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;
Metodologia: Salários de 451 profissionais demitidos das empresas no estado de Paraíba.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.117,09 1.200,16 1.517,11
Pequenas 1.108,83 1.191,89 1.508,84
Médias 1.089,57 1.172,64 1.489,58
Grandes Empresas 1.431,96 1.515,02 1.831,97
*Os salários de Garçom Nível 1, Nível 2 e Nível 3 no cargo são referentes somente ao histórico do profissional naquela empresa até ser demitido. Esses dados não levam em consideração a vida profissional completa no cargo, por isso o salário de um Garçom Nível 1 pode ser maior que um Nível 3 por exemplo. Geralmente quando a amostragem de salários na pesquisa é maior isso tende a se estabilizar estatisticamente.

Piso Salarial 2021 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio de Paraíba

O valor do piso salarial 2021 de Garçom no estado de Paraíba é de R$ 1.045,00 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2021 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato no estado de Paraíba.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado de Paraíba que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-05.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Evolução salarial do Garçom ao longo do tempo

Salário de Garçom mês a mês no estado de Paraíba de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Paraíba

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Garçom trabalhando no estado de Paraíba durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Garçom. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado de Paraíba, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Garçom trabalhando no no estado de Paraíba com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Garçom trabalhando no estado de Paraíba com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.

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