Cozinhador (Conservação de Alimentos) - Salário 2024 - São João de Meriti, RJ
O que faz um Cozinhador (Conservação de Alimentos)
Profissionais no cargo de Cozinhador (Conservação de Alimentos) preparam alimentos e cozem produtos alimentícios utilizando processos diversos. Operam câmara fria para armazenar e conservar produtos, insumos e matérias-primas. Prensam frutas e grãos, extraem óleos e farelos vegetais, refinam óleos e gorduras e preparam rações. Fabricam manteiga e margarina. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.
- Ajudante de Esterilização (indústria Alimentícia)
- Lagareiro
- Operador de Câmaras Frias
- Assistente de Cozinhador
- Operador de Fábrica de Rações
- Operador de Máquina - na Industrialização do Pescado
- Preparador de Ingredientes (conservação de Alimentos)
- Preparador de Guarnições
- Operador de Câmaras Frigoríficas
- Preparador de Rações
- Operador de Autoclave (conservação de Alimentos)
Condições de trabalho
Trabalhadores na fabricação e conservação de alimentos atuam no setor primário da economia (agricultura, pecuária, pesca) e na fabricação de produtos alimentares e bebidas como empregados com carteira assinada. Organizam-se em equipe, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e no sistema de rodízio de turnos (diurno/noturno). Trabalham sob pressão, o que pode levá-los a situação de estresse, e em posições desconfortáveis durante longos períodos. No desenvolvimento de algumas atividades podem permanecer expostos à ação de materiais tóxicos, ruído intenso, altas temperaturas, pó, odores e câmaras frias.
Exigências do mercado de trabalho para Cozinhador (Conservação de Alimentos)
Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino fundamental concluído e curso básico de qualificação profissional em torno de duzentas horas-aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre um e dois anos de experiência profissional.
Funções do cargo de Cozinhador (Conservação de Alimentos)
- manter higiene pessoal;
- controlar temperatura, tempo e pressão de aquecimento;
- preencher os relatórios de controle dos equipamentos para orientar a continuação do processo;
- controlar umidade, dosando quantidade de água e temperatura;
- controlar aparelhos de cozimento - cocção;
- manipular bombas, válvulas, e vapor dágua de aquecimento;
- ver mais...
Quanto ganha um Cozinhador (Conservação de Alimentos) em São João de Meriti, RJ
De acordo com o Novo CAGED, eSocial e Empregador Web, não houveram contratações nem demissões de profissionais no cargo de Cozinhador (Conservação de Alimentos) CBO 841408 em São João de Meriti, RJ no período de Março de 2023 a Fevereiro de 2024.
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