Profissões relacionadas:
O que faz um Barman
O Barman é responsável por atendimento a clientes, anotando pedidos, realizando o preparo de bebidas, coquetéis e drinks, conferindo o estoque de produtos e solicitando a reposição quando necessário, sendo também responsável pelo manuseio com higiene dos produtos pertinentes ao bar, mantendo a bancada de atendimento sempre limpa e organizada.
Mercado de trabalho
O Barman está presente em boates, bares, casas de show, buffets e empresas de eventos. Por ser um profissional que lida diretamente com o entretenimento do público há uma boa oferta de vagas de emprego para essa função no mercado, sendo necessário ao candidato possuir boa apresentação pessoal, habilidade de prepara bebidas diversas, boa comunicação e simpatia.
Algumas funções no exercício da profissão
- Desmontar praça;
- Higienizar utensílios e equipamentos;
- Montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- Organizar o trabalho;
- Servir o cliente;
- Atender o cliente;
- Demonstrar competências pessoais;
- Preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- Realizar serviço de bebidas;
- Demonstrar capacidade de organização;
- Demonstrar criatividade;
- Esterilizar instrumentos e materiais;
- Substituir cinzeiros;
- Preparar bebidas - sucos, coquetéis, drinques, aperitivos etc;
- Escolher louça;
- Colocar bebidas para gelar;
- Servir café;
- Atender reclamações do cliente;
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Salário de Barman CBO 5134-20 - Série histórica
Quanto ganha um Barman por região do Brasil
Tabela salarial para Barman
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.938 | 23.253 | 484 | 9,01 | |
| Média Salarial | 1.992 | 23.906 | 498 | 9,27 | |
| 1º Quartil | 1.562 | 18.741 | 390 | 7,26 | |
| Salário Mediana | 1.712 | 20.544 | 428 | 7,96 | |
| 3º Quartil | 2.734 | 32.802 | 683 | 12,71 | |
| Teto Salarial | 3.311 | 39.731 | 828 | 15,40 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Barman é um cargo que está com baixíssima demanda no mercado de trabalho do Brasil nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de 07/2024 e 06/2025, tivemos uma queda de 13.07% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Dentro da pesquisa, logo abaixo, você pode conferir um gráfico completo mês a mês com o número de contratações e demissões de Barman CBO 5134-20 pelo mercado de trabalho brasileiro segundo levantamento estatístico do Portal Salário junto a dados salariais oficiais do CAGED nos últimos 12 meses.
| CBO | Função/Especialização | Salário |
|---|---|---|
| 5134-10 | Atendente de estabelecimento com cervejas artesanais | 2.152,86 |
| 5134-05 | Atendente de buffet | 1.845,11 |
| 5134-40 | Atendente barista | 1.824,07 |
| 5134-15 | Auxiliar de garçom | 1.737,22 |
| 5134-25 | Auxiliar de serviço de copa | 1.727,99 |
| 5134-35 | Ajudante, auxiliar de bar | 1.713,99 |
| 5134-30 | Copeiro de hospital | 1.688,72 |
| Note que a nomenclatura das profissões pode ser diferente. São sinônimos presentes na Tabela CBO do MTE. | ||
Tipos de empresas que mais contratam
Salários por nível profissional e porte da empresa
Quanto ganha um Barman PCD
Num levantamento com 43 salários de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria PCDs - Pessoas Com Deficiência no cargo de Barman, a média salarial em todo o Brasil é de R$ 1.868,65 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais.
O salário médio aqui mostrado não difere o tipo de deficiência do trabalhador, podendo esta ser permanente, ou até mesmo um trabalhador readaptado que retorna de afastamento do trabalho pelo INSS.
Gráficos de pesquisa
Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho brasileiro de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Barman nos últimos 12 meses do CAGED. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no Brasil. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Barman. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no Brasil, o salário e a jornada de trabalho média de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Barman em todo Brasil. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Barman. Confira o levantamento exclusivo do Portal Salario com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Barman
- Salário Base: R$ 1.992,14
- Salário-educação (3%): R$ 59,76
- Sistema S (2%): R$ 39,84
- INSS Patronal (20%): R$ 398,43
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 19,92
- FGTS (8%): R$ 159,37
- Férias 1/12: R$ 166,01
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 398,43
- Periculosidade (30%): R$ 597,64
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 55,34
- 13º Salário: R$ 166,01
- FGTS sobre Férias: R$ 13,28
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,43
- FGTS sobre 13º: R$ 13,28
- Aviso Prévio: R$ 166,01
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 13,28
- Multa Rescisória FGTS: R$ 166,01
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
CBOs Relacionados
Tem dúvidas sobre essa pesquisa?
Se você ainda tem dúvidas sobre os dados salariais do cargo de Barman ou sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br, leia a origem dos nossos dados e veja também onde nossos dados estão sendo utilizados.
