O que faz um Ajudante CBO 5134-35
O Ajudante recepciona e atende clientes em lanchonete ou estabelecimento similar, providenciando a preparação de lanches - quentes ou frios -, salgados, sucos, café ou outras pequenas refeições solicitadas Organiza a estrutura de apoio, preparando o mise em place.
Pode encaminhar os pedidos do cliente para preparo ou assumir a preparação Mantém a limpeza, a higienização e a conservação da lanchonete Controla o estoque de produtos.
Cumpre os procedimentos técnicos de higiene e boas práticas nos serviços de alimentação e as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- servir o cliente;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- organizar o trabalho;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- atender o cliente;
- desmontar praça;
- demonstrar competências pessoais;
- servir pratos;
- limpar balcão e bancada;
- descrever pratos e produtos oferecidos;
- lavar utensílios;
- conferir ordem de serviço;
- selecionar enxoval de copos;
- observar ponto de cozimento dos alimentos;
- verificar quantidade e disponibilidade de produtos;
- contornar situações adversas;
- destinar o lixo;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Ajudante - Série histórica em Londrina
O que faz um Ajudante
- servir pratos;
- limpar balcão e bancada;
- descrever pratos e produtos oferecidos;
- lavar utensílios;
- conferir ordem de serviço;
- selecionar enxoval de copos;
- observar ponto de cozimento dos alimentos;
- verificar quantidade e disponibilidade de produtos;
- contornar situações adversas;
- destinar o lixo;
- servir sobremesas;
- aquecer alimentos;
- servir bebidas;
- servir vinho, cerveja, chope, cachaça e saquê;
- preparar couvert;
- verificar material de trabalho - utensílios e equipamentos;
- pôr louça e/ou prataria na máquina de lavar;
- servir aperitivos;
- demonstrar equilíbrio emocional;
- limpar o chão;
- trabalhar em equipe;
- preparar sanduíches;
- montar mesa, bandeja, balcão e bar;
- ver mais...
Tabela salarial Ajudante em Londrina, PR
Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
---|---|---|---|---|---|
Piso Salarial | 1.700 | 20.399 | 425 | 7,92 | |
Média Salarial | 1.748 | 20.972 | 437 | 8,14 | |
1º Quartil | 1.645 | 19.736 | 411 | 7,66 | |
Salário Mediana | 1.750 | 21.000 | 438 | 8,15 | |
3º Quartil | 1.891 | 22.697 | 473 | 8,81 | |
Teto Salarial | 2.291 | 27.492 | 573 | 10,68 | |
|
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Ajudante é um cargo que está com baixíssima demanda no mercado de trabalho de Londrina nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Setembro de 2023 e Agosto de 2024, tivemos uma queda de 12.9% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Ajudante segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Ajudante em Londrina, PR
Funções do cargo de Ajudante
Profissionais no cargo de Ajudante atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Ajudante
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Ajudante devem servir o cliente, higienizar utensílios e equipamentos, organizar o trabalho, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, atender o cliente, desmontar praça, demonstrar competências pessoais.
Quanto ganha um Ajudante por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 5354 profissionais admitidos e desligados na cidade de Londrina, PR. A relação abrange somente Ajudante em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
---|---|---|---|---|
4.585 | 44 | 220 | 1.772,17 | 8,06 |
592 | 36 | 180 | 1.565,40 | 8,70 |
48 | 40 | 200 | 1.956,01 | 9,78 |
34 | 42 | 210 | 1.724,31 | 8,21 |
22 | 38 | 190 | 1.542,08 | 8,12 |
16 | 43 | 215 | 1.810,44 | 8,42 |
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. |
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Ajudante Nível I ganha em média R$ 1.757,29, o Nível II recebe cerca de R$ 1.977,09, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.525,79 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
---|---|---|---|
Micro | 1.754,12 | 1.973,92 | 2.522,62 |
Pequenas | 1.733,76 | 1.953,56 | 2.502,25 |
Médias | 1.762,40 | 1.982,20 | 2.530,90 |
Grandes Empresas | 1.778,89 | 1.998,69 | 2.547,39 |
|
Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Ajudante em Londrina, PR é de R$ 1.699,91 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Londrina.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Londrina, PR que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-35.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Ajudante ao longo do tempo
Salário de Ajudante mês a mês na cidade de Londrina de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Londrina
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Ajudante trabalhando na cidade de Londrina durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Ajudante . O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Londrina, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Ajudante . Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Ajudante trabalhando em Londrina. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Ajudante
- Salário Base: R$ 1.747,64
- Salário-educação (3%): R$ 52,43
- Sistema S (2%): R$ 34,95
- INSS Patronal (20%): R$ 349,53
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 17,48
- FGTS (8%): R$ 139,81
- Férias 1/12: R$ 145,64
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 349,53
- Periculosidade (30%): R$ 524,29
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 48,55
- 13º Salário: R$ 145,64
- FGTS sobre Férias: R$ 11,65
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,88
- FGTS sobre 13º: R$ 11,65
- Aviso Prévio: R$ 145,64
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,65
- Multa Rescisória FGTS: R$ 145,64
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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