O que faz um Mestre Padeiro CBO 8401-05
O Mestre Padeiro supervisiona a produção em indústrias alimentícias, coordenando e controlando o processo de produção, monitorando a qualidade dos processos e dos produtos, e promovendo melhorias no processo de produção Planeja atividades, elaborando cronograma de produção a partir de metas estabelecidas.
Mantém-se atualizado sobre tendências e inovações na indústria alimentícia Administra a equipe de trabalho, avaliando seu desempenho e promovendo treinamentos Elabora documentos técnicos e analisa registros da produção.
Supervisiona a manutenção de máquinas, equipamentos e instalações Cumpre procedimentos, normas técnicas, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- planejar o processo de produção;
- treinar pessoas;
- coordenar o processo de produção;
- promover melhorias no processo de produção;
- supervisionar pessoas;
- demonstrar competências pessoais;
- elaborar documentos;
- controlar o processo de produção;
- inspecionar, visualmente e ou por instrumento, as condições de máquinas e equipamentos;
- estabelecer cronograma de atividades;
- estabelecer medidas para a redução de desperdícios, retrabalho de rendimento;
- controlar estoques - matéria prima, insumos e produtos acabados;
- propor novas soluções para ações corretivas;
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Profissões relacionadas:
- Mestre de Engarrafamento (bebidas)
- Mestre de Preparação de Fumo
- Mestre de Massas Alimentícias
- Mestre Doceiro
- Encarregado de Abridores (fumo)
- Mestre Chocolateiro
- Mestre da Indústria de Fumo
- Encarregado de Preparação de Talo (indústria de Fumo)
- Supervisor de Produção da Industria Alimentícia
- Encarregado Fabricação de Cigarros
- Mestre da Indústria de Bebidas
Salário de Mestre Padeiro - Série histórica em Maringá
O que faz um Mestre Padeiro
- inspecionar, visualmente e ou por instrumento, as condições de máquinas e equipamentos;
- estabelecer cronograma de atividades;
- estabelecer medidas para a redução de desperdícios, retrabalho de rendimento;
- controlar estoques - matéria prima, insumos e produtos acabados;
- propor novas soluções para ações corretivas;
- analisar resultados de ações corretivas;
- orientar equipe para o cumprimento de normas governamentais e internas;
- elaborar parecer técnico;
- identificar anomalias do processo - não-conformidades;
- exercer liderança;
- elaborar procedimentos operacionais;
- alocar recursos conforme o planejamento da produção;
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Tabela salarial Mestre Padeiro em Maringá, PR
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 3.935 | 47.218 | 984 | 18,05 | |
| Média Salarial | 4.045 | 48.544 | 1.011 | 18,56 | |
| 1º Quartil | 2.380 | 28.565 | 595 | 10,92 | |
| Salário Mediana | 3.000 | 36.000 | 750 | 13,76 | |
| 3º Quartil | 6.776 | 81.317 | 1.694 | 31,08 | |
| Teto Salarial | 8.208 | 98.494 | 2.052 | 37,65 | |
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Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Mestre Padeiro segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Mestre Padeiro em Maringá, PR
| CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 1012-1/01 | Abate de aves | 6.223,27 | |||
| 3314-7/99 | Manutenção e reparação de outras máquinas e equipamentos para usos industriais | 2.669,78 | |||
| 1053-8/00 | Fabricação de sorvetes e outros gelados comestíveis | 3.024,29 | |||
| 2019-3/99 | Fabricação de outros produtos químicos | 8.155,00 | |||
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 2.274,50 | |||
| 1094-5/00 | Fabricação de massas alimentícias | 2.761,75 | |||
| 4683-4/00 | Comércio atacadista de defensivos agrícolas, adubos, fertilizantes e corretivos do solo | 4.703,50 | |||
| 4689-3/99 | Comércio atacadista especializado em outros produtos intermediários | 1.767,00 | |||
| 4781-4/00 | Comércio varejista de artigos do vestuário e acessórios | 2.000,00 | |||
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 2.255,00 | |||
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Funções do cargo de Mestre Padeiro
Profissionais no cargo de Mestre Padeiro planejam, coordenam e controlam processos de produção de alimentos, bebidas e fumo. Supervisionam e treinam equipes de trabalho diretamente envolvidas com a produção (trabalhadores de chão de fábrica). Elaboram documentação técnica (relatórios e planilhas com dados da produção, manuais de procedimentos operacionais, escalas de serviços e outras) e promovem melhorias no processo de produção. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.
Condições de trabalho
Supervisores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo atuam na fabricação de produtos alimentares, de bebidas e de fumo como empregados com carteira assinada. Organizam-se em equipe, sob supervisão ocasional, em ambiente fechado e no sistema de rodízio de turnos (diurno/noturno). No desenvolvimento de algumas atividades podem permanecer expostos à ação de ruído intenso, baixas ou altas temperaturas e umidade.
O que é preciso para trabalhar de Mestre Padeiro
Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino médio concluído e curso técnico na área de atuação oferecido por instituições de formação profissional ou escolas técnicas. Dependendo da ocupação exercida, o pleno desempenho das atividades pode ser alcançado entre um e cinco anos de experiência profissional.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Mestre Padeiro devem planejar o processo de produção, treinar pessoas, coordenar o processo de produção, promover melhorias no processo de produção, supervisionar pessoas, demonstrar competências pessoais, elaborar documentos, controlar o processo de produção.
Quanto ganha um Mestre Padeiro por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 85 profissionais admitidos e desligados na cidade de Maringá, PR. A relação abrange somente Mestre Padeiro em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 75 | 44 | 220 | 3.947,64 | 17,94 |
| 6 | 40 | 200 | 5.328,00 | 26,64 |
| 2 | 36 | 180 | 4.458,00 | 24,77 |
| 1 | 42 | 210 | 2.237,00 | 10,65 |
| 1 | 52 | 260 | 4.660,00 | 17,92 |
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No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Mestre Padeiro Nível I ganha em média R$ 4.254,46, o Nível II recebe cerca de R$ 4.763,24, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 6.033,33 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 3.495,08 | 4.003,86 | 5.273,95 |
| Pequenas | 3.713,66 | 4.222,44 | 5.492,53 |
| Médias | 4.672,32 | 5.181,10 | 6.451,18 |
| Grandes Empresas | 5.136,79 | 5.645,58 | 6.915,66 |
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Piso Salarial 2025
O valor do piso salarial 2025 de Mestre Padeiro em Maringá, PR é de R$ 3.934,86 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Supervisores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo pelo sindicato de Maringá.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Maringá, PR que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8401-05.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Supervisores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Mestre Padeiro ao longo do tempo
Salário de Mestre Padeiro mês a mês na cidade de Maringá de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Maringá
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Mestre Padeiro trabalhando na cidade de Maringá durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Mestre Padeiro. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Maringá, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Mestre Padeiro. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Mestre Padeiro trabalhando em Maringá. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Mestre Padeiro
- Salário Base: R$ 4.045,34
- Salário-educação (3%): R$ 121,36
- Sistema S (2%): R$ 80,91
- INSS Patronal (20%): R$ 809,07
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 40,45
- FGTS (8%): R$ 323,63
- Férias 1/12: R$ 337,11
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 809,07
- Periculosidade (30%): R$ 1.213,60
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 112,37
- 13º Salário: R$ 337,11
- FGTS sobre Férias: R$ 26,97
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 8,99
- FGTS sobre 13º: R$ 26,97
- Aviso Prévio: R$ 337,11
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 26,97
- Multa Rescisória FGTS: R$ 337,11
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
Fique por dentro dos seus direitos trabalhistas
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