O que faz um Garçom de Bar CBO 5134-05
O Garçom de Bar serve alimentos e bebidas ao cliente Recepciona o cliente, anotando e encaminhando seus pedidos à cozinha e ao bar.
Após a refeição, apresenta a conta ao cliente e recebe o pagamento Organiza a estrutura de apoio, selecionando copos ou taças, colocando pratos e talheres e providenciando outros itens da mesa Higieniza utensílios e equipamentos.
Atua em conformidade com a legislação, com as normas de segurança e higiene alimentar e com as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- organizar o trabalho;
- demonstrar competências pessoais;
- realizar serviço de bebidas;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- atender o cliente;
- desmontar praça;
- servir o cliente;
- destrinchar peixe;
- repor bebidas;
- flambar sobremesas, pratos e bebidas;
- servir café;
- servir sobremesas;
- fatiar carne - churrascaria;
- checar conta;
- substituir cobre-manchas;
- servir pratos;
- montar cardápio harmonizado;
- dobrar guardanapos;
- trazer couvert;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Garçom de Bar - Série histórica em Santo André
O que faz um Garçom de Bar
- destrinchar peixe;
- repor bebidas;
- flambar sobremesas, pratos e bebidas;
- servir café;
- servir sobremesas;
- fatiar carne - churrascaria;
- checar conta;
- substituir cobre-manchas;
- servir pratos;
- montar cardápio harmonizado;
- dobrar guardanapos;
- trazer couvert;
- cumprir normas e procedimentos sanitários;
- controlar prazo e data de validade de alimentos e bebidas;
- esterilizar instrumentos e materiais;
- desmontar carrinho;
- limpar bandejas e carrinho;
- limpar mesa;
- separar lixo;
- demonstrar cordialidade;
- limpar equipamentos;
- descrever pratos e produtos oferecidos;
- desmontar mesas;
- preparar saladas;
- requisitar utensílios, equipamentos e/ou produtos de limpeza;
- acomodar cliente;
- ver mais...
Tabela salarial Garçom de Bar em Santo André, SP
Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
---|---|---|---|---|---|
Piso Salarial | 1.914 | 22.973 | 479 | 8,85 | |
Média Salarial | 1.968 | 23.618 | 492 | 9,10 | |
1º Quartil | 1.770 | 21.237 | 442 | 8,18 | |
Salário Mediana | 1.804 | 21.651 | 451 | 8,34 | |
3º Quartil | 2.345 | 28.137 | 586 | 10,84 | |
Teto Salarial | 2.840 | 34.080 | 710 | 13,13 | |
|
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Garçom de Bar é um cargo que está com demanda restrita no mercado de trabalho de Santo André nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Junho de 2023 e Maio de 2024, tivemos uma queda de 27.27% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Garçom de Bar segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Cidade | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total |
---|---|---|---|---|---|---|
São Paulo | 43 | 1.944,74 | 1.999,35 | 3.021,47 | 9,22 | 31.072 |
Campinas | 44 | 1.682,83 | 1.730,08 | 2.614,55 | 7,95 | 3.052 |
Ribeirão Preto | 43 | 1.771,90 | 1.821,65 | 2.752,94 | 8,38 | 2.042 |
São José dos Campos | 44 | 1.628,06 | 1.673,77 | 2.529,46 | 7,67 | 1.295 |
Guarulhos | 44 | 1.713,87 | 1.761,99 | 2.662,78 | 8,06 | 1.117 |
Barueri | 44 | 1.716,96 | 1.765,17 | 2.667,58 | 8,11 | 1.028 |
São Bernardo do Campo | 44 | 1.893,47 | 1.946,64 | 2.941,82 | 8,88 | 990 |
Ubatuba | 44 | 1.619,19 | 1.664,65 | 2.515,67 | 7,60 | 976 |
Jundiaí | 43 | 1.835,79 | 1.887,34 | 2.852,20 | 8,72 | 946 |
Santos | 43 | 1.760,89 | 1.810,34 | 2.735,83 | 8,32 | 885 |
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial. |
Empresas que mais contratam Garçom de Bar em Santo André, SP
CNAE | Segmento da Empresa | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | |
---|---|---|---|---|---|
5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.805,23 | 1.855,92 | 2.804,72 | |
5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.716,61 | 1.764,81 | 2.667,03 | |
5620-1/04 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar | 1.790,05 | 1.840,31 | 2.781,14 | |
8230-0/01 | Serviços de organização de feiras, congressos, exposições e festas | 1.870,95 | 1.923,48 | 2.906,83 | |
7820-5/00 | Locação de mão-de-obra temporária | 5.409,65 | 5.561,54 | 8.404,76 | |
8112-5/00 | Condomínios prediais | 2.134,08 | 2.194,00 | 3.315,64 | |
9329-8/02 | Exploração de boliches | 1.446,99 | 1.487,62 | 2.248,13 | |
5620-1/02 | Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê | 1.834,71 | 1.886,22 | 2.850,52 | |
7490-1/04 | Atividades de intermediação e agenciamento de serviços e negócios em geral | 1.708,99 | 1.756,97 | 2.655,19 | |
9329-8/99 | Outras atividades de recreação e lazer | 1.796,95 | 1.847,40 | 2.791,85 | |
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. |
Funções do cargo de Garçom de Bar
Profissionais no cargo de Garçom de Bar atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Garçom de Bar
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Garçom de Bar devem preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, organizar o trabalho, demonstrar competências pessoais, realizar serviço de bebidas, higienizar utensílios e equipamentos, atender o cliente, desmontar praça, servir o cliente.
Quanto ganha um Garçom de Bar por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 892 profissionais admitidos e desligados na cidade de Santo André, SP. A relação abrange somente Garçom de Bar em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
---|---|---|---|---|
818 | 44 | 220 | 1.898,25 | 8,63 |
29 | 40 | 200 | 2.609,89 | 13,05 |
12 | 42 | 210 | 1.960,57 | 9,34 |
8 | 18 | 90 | 6.000,00 | 66,67 |
5 | 33 | 165 | 1.845,40 | 11,18 |
4 | 36 | 180 | 1.906,50 | 10,59 |
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. |
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Garçom de Bar Nível I ganha em média R$ 2.012,46, o Nível II recebe cerca de R$ 2.316,80, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 3.478,05 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
---|---|---|---|
Micro | 1.936,19 | 2.088,36 | 2.668,99 |
Pequenas | 1.936,70 | 2.088,87 | 2.669,50 |
Médias | 2.372,61 | 2.524,78 | 3.105,40 |
Grandes Empresas | 3.252,56 | 3.404,73 | 3.985,36 |
|
Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Garçom de Bar em Santo André, SP é de R$ 1.914,39 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Santo André.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Santo André, SP que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-05.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Garçom de Bar ao longo do tempo
Salário de Garçom de Bar mês a mês na cidade de Santo André de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Santo André
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Garçom de Bar trabalhando na cidade de Santo André durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Garçom de Bar. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Santo André, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Garçom de Bar com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Garçom de Bar trabalhando em Santo André com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Garçom de Bar
- Salário Base: R$ 1.968,14
- Salário-educação (3%): R$ 59,04
- Sistema S (2%): R$ 39,36
- INSS Patronal (20%): R$ 393,63
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 19,68
- FGTS (8%): R$ 157,45
- Férias 1/12: R$ 164,01
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 393,63
- Periculosidade (30%): R$ 590,44
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 54,67
- 13º Salário: R$ 164,01
- FGTS sobre Férias: R$ 13,12
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,37
- FGTS sobre 13º: R$ 13,12
- Aviso Prévio: R$ 164,01
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 13,12
- Multa Rescisória FGTS: R$ 164,01
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
Fique por dentro dos seus direitos trabalhistas
- Última remuneração informada
- Cálculo do aviso prévio online
- Como funciona caged e rais
- Jornada de trabalho noturna
- Período aquisitivo e concessivo de férias
- Contratação pj
- Banco de horas
- Calendário do abono salarial
- Justiça do trabalho
- Participação nos lucros da empresa
- Inss
- Trabalhar no aviso prévio
Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.
Ainda tem dúvidas sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br? Leia aqui e veja também onde os dados do Salario.com.br estão sendo utilizados.