Profissões relacionadas:
Salário de Garçom - Série histórica em Porto Seguro
O que faz um Garçom
- mostrar garrafa/lata, rolha, tampa e rótulo ao cliente;
- repor aparadores e guéridons;
- checar conta;
- destinar o lixo;
- secar louça e/ou prataria;
- controlar sobras e perdas;
- decantar vinho;
- mapear mesa para entrega de pratos;
- demonstrar criatividade;
- demonstrar habilidade e memória sensorial - olfativa, paladar;
- administrar fluxo de pratos entre cozinha e mesas;
- demonstrar acuidade sensorial;
- completar bufê;
- verificar lista de reserva;
- repor bebidas;
- destrinchar peixe;
- cumprir normas e procedimentos sanitários;
- esterilizar instrumentos e materiais;
- servir queijos;
- colocar bebidas para gelar;
- fatiar carne - churrascaria;
- trazer conta;
- desmontar mesas;
- verificar material de trabalho - utensílios e equipamentos;
- lavar utensílios;
- abrir garrafa/lata;
- ver mais...
Tabela salarial Garçom em Porto Seguro, BA
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.427 | 17.123 | 357 | 6,56 | |
| Média Salarial | 1.467 | 17.604 | 367 | 6,75 | |
| 1º Quartil | 1.350 | 16.203 | 338 | 6,21 | |
| Salário Mediana | 1.441 | 17.292 | 360 | 6,63 | |
| 3º Quartil | 1.622 | 19.459 | 405 | 7,46 | |
| Teto Salarial | 1.964 | 23.569 | 491 | 9,03 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Garçom é um cargo que está com demanda restrita no mercado de trabalho de Porto Seguro nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Março de 2023 e Fevereiro de 2024, tivemos uma queda de 25.56% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Garçom segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
| Cidade | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Salvador | 43 | 1.349,73 | 1.387,63 | 2.097,03 | 6,39 | 3.489 |
| Mata de São Joao | 42 | 1.407,66 | 1.447,18 | 2.187,02 | 6,89 | 775 |
| Feira de Santana | 42 | 1.359,55 | 1.397,72 | 2.112,28 | 6,60 | 668 |
| Lauro de Freitas | 44 | 1.371,17 | 1.409,67 | 2.130,34 | 6,44 | 492 |
| Vitoria da Conquista | 43 | 1.351,84 | 1.389,79 | 2.100,30 | 6,42 | 437 |
| Ilhéus | 41 | 1.359,86 | 1.398,04 | 2.112,76 | 6,77 | 421 |
| Camaçari | 44 | 1.390,28 | 1.429,32 | 2.160,02 | 6,53 | 369 |
| Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial. | ||||||
Empresas que mais contratam Garçom em Porto Seguro, BA
| CNAE | Segmento da Empresa | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | |
|---|---|---|---|---|---|
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.413,08 | 1.452,76 | 2.195,45 | |
| 5510-8/02 | Hotéis | 1.458,61 | 1.499,56 | 2.266,19 | |
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.416,02 | 1.455,78 | 2.200,01 | |
| 8230-0/01 | Serviços de organização de feiras, congressos, exposições e festas | 1.384,80 | 1.423,69 | 2.151,52 | |
| 4729-6/99 | Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios | 1.473,04 | 1.514,40 | 2.288,60 | |
| 7990-2/00 | Serviços de reservas e outros serviços de turismo | 1.575,76 | 1.620,00 | 2.448,19 | |
| 5620-1/04 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar | 1.316,78 | 1.353,75 | 2.045,83 | |
| 8112-5/00 | Condomínios prediais | 1.454,75 | 1.495,60 | 2.260,20 | |
| 5590-6/03 | Pensões (alojamento) | 1.321,28 | 1.358,38 | 2.052,82 | |
| 4923-0/02 | Serviço de transporte de passageiros - locação de automóveis com motorista | 1.569,64 | 1.613,71 | 2.438,69 | |
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Funções do cargo de Garçom
Profissionais no cargo de Garçom atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Garçom
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Garçom devem servir o cliente, higienizar utensílios e equipamentos, organizar o trabalho, atender o cliente, desmontar praça, demonstrar competências pessoais, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, realizar serviço de bebidas.
Quanto ganha um Garçom por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 2369 profissionais admitidos e desligados na cidade de Porto Seguro, BA. A relação abrange somente Garçom em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 2.119 | 44 | 220 | 1.468,73 | 6,68 |
| 152 | 40 | 200 | 1.461,45 | 7,31 |
| 28 | 42 | 210 | 1.423,93 | 6,78 |
| 15 | 43 | 215 | 1.368,11 | 6,36 |
| 11 | 36 | 180 | 1.452,73 | 8,07 |
| 10 | 37 | 185 | 1.537,60 | 8,31 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Garçom Nível I ganha em média R$ 1.500,04, o Nível II recebe cerca de R$ 1.726,89, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.592,45 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.469,52 | 1.582,94 | 2.015,73 |
| Pequenas | 1.505,76 | 1.619,18 | 2.051,97 |
| Médias | 1.501,66 | 1.615,08 | 2.047,87 |
| Grandes Empresas | 1.468,51 | 1.581,93 | 2.014,72 |
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Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Garçom em Porto Seguro, BA é de R$ 1.426,93 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Porto Seguro.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Porto Seguro, BA que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-05.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Garçom ao longo do tempo
Salário de Garçom mês a mês na cidade de Porto Seguro de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Porto Seguro
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Garçom trabalhando na cidade de Porto Seguro durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Garçom. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Porto Seguro, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Garçom com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Garçom trabalhando em Porto Seguro com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Garçom
- Salário Base: R$ 1.467,00
- Salário-educação (3%): R$ 44,01
- Sistema S (2%): R$ 29,34
- INSS Patronal (20%): R$ 293,40
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 14,67
- FGTS (8%): R$ 117,36
- Férias 1/12: R$ 122,25
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 293,40
- Periculosidade (30%): R$ 440,10
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 40,75
- 13º Salário: R$ 122,25
- FGTS sobre Férias: R$ 9,78
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,26
- FGTS sobre 13º: R$ 9,78
- Aviso Prévio: R$ 122,25
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 9,78
- Multa Rescisória FGTS: R$ 122,25
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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