Profissões relacionadas:
Salário de Garçom - Série histórica em Guarapari
O que faz um Garçom
- servir aperitivos;
- selecionar alimentos e bebidas;
- trabalhar sob pressão;
- esterilizar instrumentos e materiais;
- repor bebidas;
- observar apresentação dos pratos;
- fazer porções para viagem;
- trabalhar em equipe;
- contar número de couverts e refeições servidas;
- servir charutos;
- organizar estrutura de apoio - montar mise-en-place;
- separar lixo;
- secar louça e/ou prataria;
- ouvir atentamente - saber ouvir;
- retirar louça e prataria da máquina de lavar;
- demonstrar dinamismo;
- montar carrinho;
- controlar acesso de pessoas;
- servir bebidas;
- organizar espaço;
- desmontar mesas;
- completar bufê;
- montar mesa, bandeja, balcão e bar;
- administrar fluxo de pratos entre cozinha e mesas;
- controlar prazo e data de validade de alimentos e bebidas;
- servir café;
- ver mais...
Tabela salarial Garçom em Guarapari, ES
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.442 | 17.300 | 360 | 6,67 | |
| Média Salarial | 1.482 | 17.785 | 371 | 6,86 | |
| 1º Quartil | 1.383 | 16.594 | 346 | 6,40 | |
| Salário Mediana | 1.412 | 16.944 | 353 | 6,54 | |
| 3º Quartil | 1.645 | 19.738 | 411 | 7,61 | |
| Teto Salarial | 1.992 | 23.908 | 498 | 9,22 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Garçom é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho de Guarapari nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Março de 2023 e Fevereiro de 2024, tivemos uma aumento de 18.75% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Garçom segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
| Cidade | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Vitoria | 44 | 1.449,95 | 1.490,66 | 2.252,73 | 6,85 | 1.695 |
| Vila Velha | 43 | 1.445,62 | 1.486,21 | 2.246,00 | 6,91 | 1.039 |
| Serra | 43 | 1.426,90 | 1.466,96 | 2.216,92 | 6,82 | 349 |
| Linhares | 42 | 1.435,44 | 1.475,74 | 2.230,19 | 7,02 | 283 |
| Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial. | ||||||
Empresas que mais contratam Garçom em Guarapari, ES
| CNAE | Segmento da Empresa | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | |
|---|---|---|---|---|---|
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.452,55 | 1.493,34 | 2.256,78 | |
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.408,47 | 1.448,02 | 2.188,29 | |
| 5510-8/02 | Hotéis | 1.481,42 | 1.523,01 | 2.301,63 | |
| 5620-1/03 | Cantinas - serviços de alimentação privativos | 1.474,75 | 1.516,15 | 2.291,26 | |
| 8230-0/01 | Serviços de organização de feiras, congressos, exposições e festas | 1.444,44 | 1.485,00 | 2.244,18 | |
| 5612-1/00 | Serviços ambulantes de alimentação | 1.345,51 | 1.383,29 | 2.090,47 | |
| 4729-6/99 | Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios | 1.370,03 | 1.408,50 | 2.128,57 | |
| 4930-2/01 | Transporte rodoviário de carga | 1.361,76 | 1.400,00 | 2.115,72 | |
| 4723-7/00 | Comércio varejista de bebidas | 1.345,23 | 1.383,00 | 2.090,03 | |
| 4721-1/03 | Comércio varejista de laticínios e frios | 1.459,03 | 1.500,00 | 2.266,85 | |
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Funções do cargo de Garçom
Profissionais no cargo de Garçom atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Garçom
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Garçom devem preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, realizar serviço de bebidas, demonstrar competências pessoais, higienizar utensílios e equipamentos, organizar o trabalho, desmontar praça, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, atender o cliente, servir o cliente.
Quanto ganha um Garçom por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 424 profissionais admitidos e desligados na cidade de Guarapari, ES. A relação abrange somente Garçom em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 346 | 44 | 220 | 1.495,68 | 6,80 |
| 62 | 40 | 200 | 1.427,00 | 7,14 |
| 5 | 42 | 210 | 1.424,07 | 6,78 |
| 4 | 36 | 180 | 1.408,50 | 7,83 |
| 3 | 33 | 165 | 1.383,00 | 8,38 |
| 2 | 43 | 215 | 1.383,37 | 6,43 |
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No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Garçom Nível I ganha em média R$ 1.515,49, o Nível II recebe cerca de R$ 1.744,68, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.619,16 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.487,30 | 1.601,89 | 2.039,13 |
| Pequenas | 1.534,20 | 1.648,79 | 2.086,03 |
| Médias | 757,74 | 872,34 | 1.309,58 |
| Grandes Empresas | 757,74 | 872,34 | 1.309,58 |
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Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Garçom em Guarapari, ES é de R$ 1.441,63 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Guarapari.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Guarapari, ES que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-05.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Garçom ao longo do tempo
Salário de Garçom mês a mês na cidade de Guarapari de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Guarapari
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Garçom trabalhando na cidade de Guarapari durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Garçom. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Guarapari, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Garçom com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Garçom trabalhando em Guarapari com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Garçom
- Salário Base: R$ 1.482,11
- Salário-educação (3%): R$ 44,46
- Sistema S (2%): R$ 29,64
- INSS Patronal (20%): R$ 296,42
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 14,82
- FGTS (8%): R$ 118,57
- Férias 1/12: R$ 123,51
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 296,42
- Periculosidade (30%): R$ 444,63
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 41,17
- 13º Salário: R$ 123,51
- FGTS sobre Férias: R$ 9,88
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,29
- FGTS sobre 13º: R$ 9,88
- Aviso Prévio: R$ 123,51
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 9,88
- Multa Rescisória FGTS: R$ 123,51
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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