Copeiro - Bahia

R$ 1.455,67/mês

Atualizado em

Um Copeiro trabalhando no estado de Bahia ganha em média R$ 1.455,67 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais.

A faixa salarial do Copeiro fica entre R$ 1.415,91 (média do piso salarial 2025 de acordos coletivos), R$ 1.434,00 (salário mediana da pesquisa) e o teto salarial de R$ 1.871,27, levando em conta o salário base de profissionais em regime CLT de todo o estado.

As informações são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, que reúne dados do CAGED, eSocial e Empregador Web com um total de 4.304 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas nos últimos 12 meses.

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Salário por cidade

Perfil Profissional

O cargo de Copeiro CBO 5134-25 trabalhando no estado de Bahia, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 45 anos, ensino médio completo, do sexo feminino que trabalha 44h por semana em empresas do segmento de Locação de mão-de-obra temporária.

A cidade com mais ocorrências de contratações no estado e por consequência com mais vagas de emprego para Copeiro é Salvador.

Metodologia

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Copeiro trabalhando no estado de Bahia, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

O que faz um Copeiro CBO 5134-25

O Copeiro executa serviços de copa, preparando, servindo ou distribuindo refeições leves, lanches, cafés, sucos e outros alimentos e bebidas Executa os procedimentos de pré-preparo e preparo de alimentos.

Organiza o refeitório ou outro local, para servir os alimentos e as bebidas Recepciona e atende o público usuário dos serviços da copa Zela pela conservação dos produtos estocados.

Higieniza o ambiente de trabalho Atua em conformidade com as normas de segurança e higiene alimentar, com procedimentos técnicos e de qualidade e com normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental

Algumas funções no exercício da profissão

  • preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
  • organizar o trabalho;
  • demonstrar competências pessoais;
  • higienizar utensílios e equipamentos;
  • realizar serviço de bebidas;
  • atender o cliente;
  • desmontar praça;
  • servir o cliente;
  • montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
  • servir vinho, cerveja, chope, cachaça e saquê;
  • preparar saladas;
  • fazer porções para viagem;
  • receber contas;
  • retirar louça e prataria da máquina de lavar;
  • limpar bandejas e carrinho;
  • repor aparadores e guéridons;
  • contornar situações adversas;
  • lavar utensílios;
  • recepcionar cliente;
  • encaminhar pedidos para cozinha e bar;
  • descongelar alimentos;
  • ver mais...

Salário de Copeiro - Série histórica no estado de Bahia

O que faz um Copeiro

  1. servir vinho, cerveja, chope, cachaça e saquê;
  2. preparar saladas;
  3. fazer porções para viagem;
  4. receber contas;
  5. retirar louça e prataria da máquina de lavar;
  6. limpar bandejas e carrinho;
  7. repor aparadores e guéridons;
  8. contornar situações adversas;
  9. lavar utensílios;
  10. recepcionar cliente;
  11. encaminhar pedidos para cozinha e bar;
  12. descongelar alimentos;
  13. cortar frutas para decoração;
  14. guardar louças, copos e/ou prataria;
  15. montar carrinho;
  16. organizar estrutura de apoio - montar mise-en-place;
  17. desmontar o bufê - buffet;
  18. entregar cardápio;
  19. servir café;
  20. repor material de apoio;
  21. informar previsão de tempo de espera;
  22. controlar prazo e data de validade de alimentos e bebidas;
  23. demonstrar capacidade de distinguir aromas, sabores, odores e cores;
  24. completar bufê;
  25. enfeitar drinques, coquetéis e pratos;
  26. ver mais...

Tabela salarial para Copeiro

Tabela salarial com piso salarial, média salarial, mediana, primeiro e terceiro quartil
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 1.416 16.991 354 6,65
Média Salarial 1.456 17.468 364 6,84
1º Quartil 1.403 16.839 351 6,59
Salário Mediana 1.434 17.208 359 6,74
3º Quartil 1.545 18.539 386 7,26
Teto Salarial 1.871 22.455 468 8,79
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Copeiro negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Copeiro da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários. É a mediana dos primeiros 50%;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários. É a mediana da segunda metade dos salários;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Copeiro é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho do estado de Bahia nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Novembro de 2023 e Outubro de 2024, tivemos um aumento de 34.86% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Copeiro segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Empresas que mais contratam Copeiro no estado de Bahia

Salários por setores de empresas
CNAE Segmento da Empresa Média Salarial
7820-5/00 Locação de mão-de-obra temporária 1.435,11
5620-1/01 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas 1.502,49
5611-2/01 Restaurantes e similares 1.459,51
8121-4/00 Limpeza em prédios e em domicílios 1.416,98
5510-8/02 Hotéis 1.496,09
8610-1/01 Atividades de atendimento hospitalar 1.435,44
8220-2/00 Atividades de teleatendimento 1.433,62
8610-1/02 Atividades de atendimento em pronto-socorro e unidades hospitalares para atendimento a urgências 1.423,08
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 1.450,08
7830-2/00 Fornecimento e gestão de recursos humanos para terceiros 1.418,02
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Descrição da ocupação de Copeiro

Profissionais no cargo de Copeiro atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.

Condições de trabalho

Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.

Exigências do mercado de trabalho para Copeiro

Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.

Principais funções dos trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria

Trabalhadores no cargo de Copeiro devem preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, organizar o trabalho, demonstrar competências pessoais, higienizar utensílios e equipamentos, realizar serviço de bebidas, atender o cliente, desmontar praça, servir o cliente, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar.

Quanto ganha um Copeiro por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 4304 profissionais admitidos e desligados no estado de Bahia. A relação abrange somente Copeiro em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
3.662 44 220 1.454,98 6,61
302 36 180 1.484,36 8,25
146 40 200 1.457,71 7,29
76 12 60 1.513,07 25,22
31 38 190 1.428,55 7,52
31 42 210 1.419,90 6,76

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir diariamente.

Salários Nível I, Nível II e Nível III para Copeiro

Um Copeiro Nível I ganha em média R$ 1.458,64, o Nível II recebe cerca de R$ 1.641,72, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.098,75 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Metodologia: Salários de 1707 profissionais demitidos das empresas no estado de Bahia.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.461,64 1.644,72 2.101,75
Pequenas 1.471,31 1.654,39 2.111,42
Médias 1.456,71 1.639,78 2.096,81
Grandes Empresas 1.444,90 1.627,98 2.085,01
  • *Copeiro Nível I: até 4 anos;
  • *Copeiro Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Copeiro Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Piso Salarial 2025 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio de Bahia

O valor do piso salarial 2025 de Copeiro no estado de Bahia é de R$ 1.415,91 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato no estado de Bahia.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado de Bahia que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-25.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Evolução salarial do Copeiro ao longo do tempo

Salário de Copeiro mês a mês no estado de Bahia de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Bahia

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Copeiro trabalhando no estado de Bahia durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Copeiro. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado de Bahia, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Copeiro trabalhando no estado de Bahia. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Copeiro trabalhando no estado de Bahia. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Copeiro

  • Salário Base: R$ 1.455,67
  • Salário-educação (3%): R$ 43,67
  • Sistema S (2%): R$ 29,11
  • INSS Patronal (20%): R$ 291,13
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 14,56
  • FGTS (8%): R$ 116,45
  • Férias 1/12: R$ 121,31
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 291,13
  • Periculosidade (30%): R$ 436,70
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 40,44
  • 13º Salário: R$ 121,31
  • FGTS sobre Férias: R$ 9,70
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,23
  • FGTS sobre 13º: R$ 9,70
  • Aviso Prévio: R$ 121,31
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 9,70
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 121,31

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

Fique por dentro dos seus direitos trabalhistas

Salário e mercado de trabalho para Copeiro – Salário – BA

Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.

Ainda tem dúvidas sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br? Leia aqui e veja também onde os dados do Salario.com.br estão sendo utilizados.