O que faz um Copeiro CBO 5134-25
O Copeiro executa serviços de copa, preparando, servindo ou distribuindo refeições leves, lanches, cafés, sucos e outros alimentos e bebidas Executa os procedimentos de pré-preparo e preparo de alimentos.
Organiza o refeitório ou outro local, para servir os alimentos e as bebidas Recepciona e atende o público usuário dos serviços da copa Zela pela conservação dos produtos estocados.
Higieniza o ambiente de trabalho Atua em conformidade com as normas de segurança e higiene alimentar, com procedimentos técnicos e de qualidade e com normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- organizar o trabalho;
- demonstrar competências pessoais;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- realizar serviço de bebidas;
- atender o cliente;
- desmontar praça;
- servir o cliente;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- servir vinho, cerveja, chope, cachaça e saquê;
- preparar saladas;
- fazer porções para viagem;
- receber contas;
- retirar louça e prataria da máquina de lavar;
- limpar bandejas e carrinho;
- repor aparadores e guéridons;
- contornar situações adversas;
- lavar utensílios;
- recepcionar cliente;
- encaminhar pedidos para cozinha e bar;
- descongelar alimentos;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Copeiro - Série histórica no estado de Bahia
O que faz um Copeiro
- servir vinho, cerveja, chope, cachaça e saquê;
- preparar saladas;
- fazer porções para viagem;
- receber contas;
- retirar louça e prataria da máquina de lavar;
- limpar bandejas e carrinho;
- repor aparadores e guéridons;
- contornar situações adversas;
- lavar utensílios;
- recepcionar cliente;
- encaminhar pedidos para cozinha e bar;
- descongelar alimentos;
- cortar frutas para decoração;
- guardar louças, copos e/ou prataria;
- montar carrinho;
- organizar estrutura de apoio - montar mise-en-place;
- desmontar o bufê - buffet;
- entregar cardápio;
- servir café;
- repor material de apoio;
- informar previsão de tempo de espera;
- controlar prazo e data de validade de alimentos e bebidas;
- demonstrar capacidade de distinguir aromas, sabores, odores e cores;
- completar bufê;
- enfeitar drinques, coquetéis e pratos;
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Tabela salarial para Copeiro
Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
---|---|---|---|---|---|
Piso Salarial | 1.416 | 16.991 | 354 | 6,65 | |
Média Salarial | 1.456 | 17.468 | 364 | 6,84 | |
1º Quartil | 1.403 | 16.839 | 351 | 6,59 | |
Salário Mediana | 1.434 | 17.208 | 359 | 6,74 | |
3º Quartil | 1.545 | 18.539 | 386 | 7,26 | |
Teto Salarial | 1.871 | 22.455 | 468 | 8,79 | |
|
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Copeiro é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho do estado de Bahia nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Novembro de 2023 e Outubro de 2024, tivemos um aumento de 34.86% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Copeiro segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Copeiro no estado de Bahia
CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
---|---|---|---|---|---|
7820-5/00 | Locação de mão-de-obra temporária | 1.435,11 | |||
5620-1/01 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas | 1.502,49 | |||
5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.459,51 | |||
8121-4/00 | Limpeza em prédios e em domicílios | 1.416,98 | |||
5510-8/02 | Hotéis | 1.496,09 | |||
8610-1/01 | Atividades de atendimento hospitalar | 1.435,44 | |||
8220-2/00 | Atividades de teleatendimento | 1.433,62 | |||
8610-1/02 | Atividades de atendimento em pronto-socorro e unidades hospitalares para atendimento a urgências | 1.423,08 | |||
5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.450,08 | |||
7830-2/00 | Fornecimento e gestão de recursos humanos para terceiros | 1.418,02 | |||
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. |
Descrição da ocupação de Copeiro
Profissionais no cargo de Copeiro atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
Exigências do mercado de trabalho para Copeiro
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais funções dos trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria
Trabalhadores no cargo de Copeiro devem preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, organizar o trabalho, demonstrar competências pessoais, higienizar utensílios e equipamentos, realizar serviço de bebidas, atender o cliente, desmontar praça, servir o cliente, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar.
Quanto ganha um Copeiro por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 4304 profissionais admitidos e desligados no estado de Bahia. A relação abrange somente Copeiro em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
---|---|---|---|---|
3.662 | 44 | 220 | 1.454,98 | 6,61 |
302 | 36 | 180 | 1.484,36 | 8,25 |
146 | 40 | 200 | 1.457,71 | 7,29 |
76 | 12 | 60 | 1.513,07 | 25,22 |
31 | 38 | 190 | 1.428,55 | 7,52 |
31 | 42 | 210 | 1.419,90 | 6,76 |
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir diariamente. |
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Copeiro
Um Copeiro Nível I ganha em média R$ 1.458,64, o Nível II recebe cerca de R$ 1.641,72, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.098,75 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
---|---|---|---|
Micro | 1.461,64 | 1.644,72 | 2.101,75 |
Pequenas | 1.471,31 | 1.654,39 | 2.111,42 |
Médias | 1.456,71 | 1.639,78 | 2.096,81 |
Grandes Empresas | 1.444,90 | 1.627,98 | 2.085,01 |
|
Piso Salarial 2025 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio de Bahia
O valor do piso salarial 2025 de Copeiro no estado de Bahia é de R$ 1.415,91 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato no estado de Bahia.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado de Bahia que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-25.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Copeiro ao longo do tempo
Salário de Copeiro mês a mês no estado de Bahia de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Bahia
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Copeiro trabalhando no estado de Bahia durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Copeiro. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado de Bahia, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Copeiro trabalhando no estado de Bahia. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Copeiro trabalhando no estado de Bahia. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Copeiro
- Salário Base: R$ 1.455,67
- Salário-educação (3%): R$ 43,67
- Sistema S (2%): R$ 29,11
- INSS Patronal (20%): R$ 291,13
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 14,56
- FGTS (8%): R$ 116,45
- Férias 1/12: R$ 121,31
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 291,13
- Periculosidade (30%): R$ 436,70
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 40,44
- 13º Salário: R$ 121,31
- FGTS sobre Férias: R$ 9,70
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,23
- FGTS sobre 13º: R$ 9,70
- Aviso Prévio: R$ 121,31
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 9,70
- Multa Rescisória FGTS: R$ 121,31
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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