Assistente de Cozinhador: Salário - Belo Horizonte, MG

R$ 1.474,93/mês

Atualizado em

Um Assistente de Cozinhador trabalhando na cidade Belo Horizonte ganha em média R$ 1.474,93 para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais.

A faixa salarial do Assistente de Cozinhador na cidade fica entre R$ 1.419,00 salário mediana da pesquisa e o teto salarial de R$ 1.993,66, sendo que R$ 1.434,65 é a média do piso salarial 2024 de acordos coletivos levando em conta profissionais em regime CLT de toda a cidade Belo Horizonte e/ou regiões próximas do estado de MG.

As informações são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, que reúne dados do CAGED, eSocial e Empregador Web com um total de 439 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas na cidade nos últimos 12 meses.

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Perfil Profissional

A profissão de Assistente de Cozinhador CBO 8414-08 trabalhando na cidade Belo Horizonte, MG, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 25 anos, ensino médio completo, do sexo feminino que trabalha 44h por semana em empresas do segmento de Restaurantes e similares.

Você pode encontrar mais informações sobre a carreira, formação e mercado de trabalho nos tópicos logo acima e nos gráficos dessa pesquisa salarial.

Metodologia

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Assistente de Cozinhador trabalhando na cidade Belo Horizonte, MG, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

Salário de Assistente de Cozinhador - Série histórica em Belo Horizonte

O que faz um Assistente de Cozinhador

  1. controlar temperatura, tempo e pressão de aquecimento;
  2. demonstrar iniciativa;
  3. controlar aparelhos de cozimento (cocção);
  4. trabalhar em equipe;
  5. detectar e definir soluções para trabalhos em condições desfavoráveis;
  6. preparar relatórios ou registros de informações;
  7. ver mais...

Tabela salarial Assistente de Cozinhador em Belo Horizonte, MG

Tabela salarial com piso, média, mediana, 1º e 3º quartis
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 1.435 17.216 359 6,56
Média Salarial 1.475 17.699 369 6,75
1º Quartil 1.347 16.159 337 6,16
Salário Mediana 1.419 17.028 355 6,49
3º Quartil 1.646 19.752 411 7,53
Teto Salarial 1.994 23.924 498 9,12
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Assistente de Cozinhador negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Assistente de Cozinhador da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Assistente de Cozinhador é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho de Belo Horizonte nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Janeiro de 2023 e Janeiro de 2024, tivemos uma aumento de 58.82% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Assistente de Cozinhador segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Quanto ganha um Assistente de Cozinhador nas principais cidades de MG

Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Assistente de Cozinhador na localidade
Cidade Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
44 1.405,15 1.474,93 2.228,96 6,75 439
44 1.591,32 1.670,35 2.524,28 7,62 213
44 1.465,78 1.538,57 2.325,13 7,00 190
44 1.611,72 1.691,76 2.556,64 7,69 58
43 1.417,93 1.488,34 2.249,23 6,85 44
44 1.329,79 1.395,82 2.109,41 6,34 34
44 1.382,50 1.451,16 2.193,04 6,60 28
44 1.503,97 1.578,65 2.385,71 7,23 26
44 1.339,26 1.405,77 2.124,44 6,39 26
44 1.391,29 1.460,38 2.206,98 6,66 26
Clique no link de uma cidade para ver a pesquisa salarial completa ou utilize a Busca Salarial. Veja o salário de Assistente de Cozinhador em todo o Brasil.

Empresas que mais contratam Assistente de Cozinhador em Belo Horizonte, MG

Salários por setores de empresas
CNAE Segmento da Empresa Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial
5611-2/01 Restaurantes e similares 1.403,00 1.442,39 2.179,78
5510-8/02 Hotéis 1.617,74 1.663,16 2.513,41
4724-5/00 Comércio varejista de hortifrutigranjeiros 1.434,59 1.474,87 2.228,86
4724-5/00 Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - supermercados 1.495,51 1.537,50 2.323,52
8711-5/02 Instituições de longa permanência para idosos 1.393,77 1.432,91 2.165,46
7830-2/00 Fornecimento e gestão de recursos humanos para terceiros 1.463,53 1.504,62 2.273,83
4639-7/02 Comércio atacadista de produtos alimentícios em geral 1.313,13 1.350,00 2.040,16
1013-9/01 Fabricação de produtos de carne 1.540,04 1.583,29 2.392,71
4729-6/99 Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios 1.593,54 1.638,29 2.475,83
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 1.535,50 1.578,61 2.385,64
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Funções do cargo de Assistente de Cozinhador

Profissionais no cargo de Assistente de Cozinhador preparam alimentos e cozem produtos alimentícios utilizando processos diversos. Operam câmara fria para armazenar e conservar produtos, insumos e matérias-primas. Prensam frutas e grãos, extraem óleos e farelos vegetais, refinam óleos e gorduras e preparam rações. Fabricam manteiga e margarina. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.

Condições de trabalho

Trabalhadores na fabricação e conservação de alimentos atuam no setor primário da economia (agricultura, pecuária, pesca) e na fabricação de produtos alimentares e bebidas como empregados com carteira assinada. Organizam-se em equipe, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e no sistema de rodízio de turnos (diurno/noturno). Trabalham sob pressão, o que pode levá-los a situação de estresse, e em posições desconfortáveis durante longos períodos. No desenvolvimento de algumas atividades podem permanecer expostos à ação de materiais tóxicos, ruído intenso, altas temperaturas, pó, odores e câmaras frias.

O que é preciso para trabalhar de Assistente de Cozinhador

Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino fundamental concluído e curso básico de qualificação profissional em torno de duzentas horas-aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre um e dois anos de experiência profissional.

Principais atividades no cargo

Trabalhadores no cargo de Assistente de Cozinhador devem cozinhar produtos alimentícios, preparar alimentos, fabricar manteiga, demonstrar competências pessoais, prensar frutas e grãos.

Quanto ganha um Assistente de Cozinhador por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 439 profissionais admitidos e desligados na cidade de Belo Horizonte, MG. A relação abrange somente Assistente de Cozinhador em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
419 44 220 1.472,26 6,69
10 40 200 1.404,60 7,02
4 36 180 1.897,19 10,54
2 39 195 1.600,00 8,21
1 35 175 1.338,00 7,65
1 42 210 1.388,00 6,61

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir.

Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa

Um Assistente de Cozinhador Nível I ganha em média R$ 1.508,15, o Nível II recebe cerca de R$ 1.736,22, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.606,47 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Metodologia: Salários de 220 profissionais demitidos das empresas de Belo Horizonte, MG.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.480,67 1.594,71 2.029,83
Pequenas 1.500,28 1.614,32 2.049,44
Médias 1.494,81 1.608,84 2.043,97
Grandes Empresas 1.527,47 1.641,51 2.076,63
  • *Assistente de Cozinhador Nível I: até 4 anos;
  • *Assistente de Cozinhador Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Assistente de Cozinhador Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Piso Salarial 2024

O valor do piso salarial 2024 de Assistente de Cozinhador em Belo Horizonte, MG é de R$ 1.434,65 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores na fabricação e conservação de alimentos pelo sindicato de Belo Horizonte.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Belo Horizonte, MG que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8414-08.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores na fabricação e conservação de alimentos em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Evolução salarial do Assistente de Cozinhador ao longo do tempo

Salário de Assistente de Cozinhador mês a mês na cidade de Belo Horizonte de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Belo Horizonte

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Assistente de Cozinhador trabalhando na cidade de Belo Horizonte durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Assistente de Cozinhador. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Belo Horizonte, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Assistente de Cozinhador com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Assistente de Cozinhador trabalhando em Belo Horizonte com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Assistente de Cozinhador

  • Salário Base: R$ 1.474,93
  • Salário-educação (3%): R$ 44,25
  • Sistema S (2%): R$ 29,50
  • INSS Patronal (20%): R$ 294,99
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 14,75
  • FGTS (8%): R$ 117,99
  • Férias 1/12: R$ 122,91
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 294,99
  • Periculosidade (30%): R$ 442,48
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 40,97
  • 13º Salário: R$ 122,91
  • FGTS sobre Férias: R$ 9,83
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,28
  • FGTS sobre 13º: R$ 9,83
  • Aviso Prévio: R$ 122,91
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 9,83
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 122,91

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

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Salário e mercado de trabalho para Assistente de Cozinhador – Salário – Belo Horizonte, MG

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