O que faz um Ajudante CBO 5134-35
O Ajudante recepciona e atende clientes em lanchonete ou estabelecimento similar, providenciando a preparação de lanches - quentes ou frios -, salgados, sucos, café ou outras pequenas refeições solicitadas. Organiza a estrutura de apoio, preparando o mise em place. Pode encaminhar os pedidos do cliente para preparo ou assumir a preparação. Mantém a limpeza, a higienização e a conservação da lanchonete. Controla o estoque de produtos. Cumpre os procedimentos técnicos de higiene e boas práticas nos serviços de alimentação e as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
Algumas funções no exercício da profissão
- Higienizar utensílios e equipamentos;
- Preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- Servir o cliente;
- Demonstrar competências pessoais;
- Montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- Atender o cliente;
- Desmontar praça;
- Organizar o trabalho;
- Trabalhar em equipe;
- Destinar o lixo;
- Organizar espaço;
- Tirar pedido;
- Demonstrar cordialidade;
- Informar previsão de tempo de espera;
- Desmontar o bufê - buffet;
- Montar kits de descartáveis - guardanapos, talheres, sal;
- Trazer conta;
- Servir sobremesas;
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Profissões relacionadas:
Salário de Ajudante - Série histórica no estado do Pará
Tabela salarial para Ajudante
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.468 | 17.616 | 367 | 6,83 | |
| Média Salarial | 1.509 | 18.111 | 377 | 7,02 | |
| 1º Quartil | 1.439 | 17.266 | 360 | 6,69 | |
| Salário Mediana | 1.518 | 18.216 | 380 | 7,06 | |
| 3º Quartil | 1.610 | 19.325 | 403 | 7,49 | |
| Teto Salarial | 1.951 | 23.407 | 488 | 9,07 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Ajudante é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho do estado do Pará nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de 06/2024 e 05/2025, tivemos um aumento de 13.6% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
O comparativo é feito entre o mês inicial e mês final da nossa base de dados de 12 meses de estoque do CAGED.
| CBO | Função/Especialização | Salário |
|---|---|---|
| 5134-10 | Atendente de estabelecimento com cervejas artesanais | 2.148,49 |
| 5134-20 | Atendente de bar | 1.984,57 |
| 5134-05 | Atendente de buffet | 1.837,68 |
| 5134-40 | Atendente barista | 1.825,71 |
| 5134-15 | Auxiliar de garçom | 1.723,46 |
| 5134-25 | Auxiliar de serviço de copa | 1.714,98 |
| 5134-30 | Copeiro de hospital | 1.678,57 |
| Note que a nomenclatura das profissões pode ser diferente. São sinônimos presentes na Tabela CBO do MTE. | ||
Empresas que mais contratam Ajudante no estado do Pará
| CNAE | Segmento | Jornada | Piso | Média | Teto | Sal/Hora |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 42h | 1.452,23 | 1.493,01 | 1.900,74 | 7,11 |
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 43h | 1.457,24 | 1.498,16 | 1.917,63 | 6,97 |
| 8211-3/00 | Serviços combinados de escritório e apoio administrativo | 44h | 1.471,91 | 1.513,24 | 1.956,00 | 6,88 |
| 4729-6/99 | Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios | 42h | 1.453,62 | 1.494,44 | 1.899,92 | 7,12 |
| 4721-1/02 | Padaria e confeitaria com predominância de revenda | 43h | 1.475,17 | 1.516,58 | 1.983,79 | 7,05 |
| 4711-3/02 | Supermercados | 43h | 1.602,77 | 1.647,77 | 2.149,25 | 7,66 |
| 1091-1/02 | Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria | 43h | 1.465,59 | 1.506,74 | 1.963,77 | 7,01 |
| 4729-6/02 | Comércio varejista de mercadorias em lojas de conveniência | 43h | 1.459,34 | 1.500,31 | 1.935,16 | 6,98 |
| 4712-1/00 | Minimercados, mercearias e armazéns | 42h | 1.500,78 | 1.542,92 | 2.010,68 | 7,35 |
| 5620-1/04 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar | 43h | 1.474,58 | 1.515,98 | 1.934,53 | 7,05 |
| 1091-1/01 | Fabricação de produtos de panificação industrial | 42h | 1.451,26 | 1.492,01 | 1.913,92 | 7,10 |
| 4731-8/00 | Comércio varejista de combustíveis para veículos automotores | 43h | 1.436,79 | 1.477,14 | 1.851,47 | 6,87 |
| 1053-8/00 | Fabricação de sorvetes e outros gelados comestíveis | 44h | 1.446,18 | 1.486,79 | 1.907,85 | 6,76 |
| 5612-1/00 | Serviços ambulantes de alimentação | 40h | 1.511,63 | 1.554,07 | 2.065,78 | 7,77 |
| 4721-1/04 | Comércio varejista de doces, balas, bombons e semelhantes | 41h | 1.468,69 | 1.509,93 | 1.942,44 | 7,37 |
| 5620-1/01 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas | 43h | 1.488,29 | 1.530,08 | 1.991,50 | 7,12 |
| 5620-1/02 | Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê | 43h | 1.527,62 | 1.570,51 | 2.050,01 | 7,30 |
| 5510-8/01 | Hotéis | 43h | 1.800,05 | 1.850,59 | 3.227,56 | 8,61 |
| 8219-9/99 | Preparação de documentos e serviços especializados de apoio administrativo | 44h | 1.476,73 | 1.518,19 | 1.959,41 | 6,90 |
| 4781-4/00 | Comércio varejista de artigos do vestuário e acessórios | 43h | 1.473,33 | 1.514,70 | 1.933,00 | 7,05 |
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | ||||||
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Ajudante
Um Ajudante Nível I ganha em média R$ 1.414,94, o Nível II recebe cerca de R$ 1.889,70, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.441,42 mensais de acordo com pesquisa do Portal Salario junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho de todo o estado nos últimos 12 meses.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.281,89 | 1.658,92 | 2.111,35 |
| Pequenas | 1.270,51 | 1.644,18 | 2.092,60 |
| Médias | 1.419,79 | 1.893,06 | 2.524,07 |
| Grandes Empresas | 1.687,58 | 2.362,62 | 3.037,65 |
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Níveis profissionais:
Porte da empresa:
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Piso Salarial 2025 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio do Pará
O valor do piso salarial 2025 de Ajudante no estado do Pará é de R$ 1.468,01 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato no estado do Pará.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado do Pará que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-35.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Gráficos de pesquisa
Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho do Pará de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho do Pará
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Ajudante trabalhando no estado do Pará durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Ajudante. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado do Pará, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Ajudante trabalhando no estado do Pará. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Ajudante trabalhando no estado do Pará. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Ajudante
- Salário Base: R$ 1.509,23
- Salário-educação (3%): R$ 45,28
- Sistema S (2%): R$ 30,18
- INSS Patronal (20%): R$ 301,85
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 15,09
- FGTS (8%): R$ 120,74
- Férias 1/12: R$ 125,77
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 301,85
- Periculosidade (30%): R$ 452,77
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 41,92
- 13º Salário: R$ 125,77
- FGTS sobre Férias: R$ 10,06
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,35
- FGTS sobre 13º: R$ 10,06
- Aviso Prévio: R$ 125,77
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 10,06
- Multa Rescisória FGTS: R$ 125,77
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
CBOs Relacionados
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