Lagareiro — Salário Brasil

R$ 2.106,77 /mês média +9,3% em relação a 2025

CBO 8414-48 • Atualizado em • 3.126 profissionais na amostra

Faixa salarial: R$ 2.203,88 (piso) até R$ 2.683,43 (teto) • Jornada média: 43h/semana

Descrição do cargo

📋 Piso salarial i

R$ 2.204

acordos coletivos

📊 Mediana i

R$ 2.036

50% acima / abaixo

🏆 Teto salarial i

R$ 2.683

maiores salários

👥 Profissionais i

3.126

últimos 12 meses

🏢 Custo empresa (est.) i

R$ 3.582

salário + encargos CLT

💵 Salário líquido (est.) i

R$ 1.685

após INSS + IR médio

📈 Amplitude salarial i

22%

dispersão piso→teto

🔥 Índice contratação i

1,14

mais admissões

60

IPS - Índice Portal Salário do Cargo i

Estável

Saldo: 198 vagas • Rotatividade (intensidade de desligamento / movimento total): 46,8% • Volume: 3.126

Hoje um Lagareiro ganha em média R$ 2.106,77 para uma jornada de 43h semanais, com base em 3.126 profissionais admitidos e desligados em todo o Brasil no regime CLT nos últimos 12 meses (CAGED).

Em 2026 a remuneração para Lagareiro pode variar entre o piso salarial médio de R$ 2.203,88 e o teto salarial de R$ 2.683,43.

A variação salarial depende principalmente das funções desempenhadas, segmento da empresa, localidade, formação, experiência na função e política de cargos, salários e carreiras da empresa.

Você pode conferir logo abaixo na tabela salarial, mais dados da pesquisa como piso salarial 2026, salário mediana, salário por hora, mensal e anual para saber exatamente quanto ganha um Lagareiro em todo território brasileiro.

Fonte: Portal Salário / CAGED • Brasil • 06/2025 a 05/2026

dados prontos verificar disponibilidade 🔒 Requer plano ativo • Acesse agora!

📍 Salário por Estado

📍 Salário por Cidade

Outras cidades →

Perfil & Tendências

Quem é e para onde vai este profissional • últimos 12 meses • Brasil • Trimestres: 06/2025 a 05/2026

De acordo com levantamento do Portal Salário, o perfil mais recorrente é um trabalhador com 19 anos, ensino médio completo, do sexo masculino, que trabalha 44h semanais em empresas do segmento de Fábricas de Óleos vegetais de todo o Brasil.

Cidade com mais contratações: Orlândia, SP

25

Qualidade do Cargo i

Baixa
📚

Formação exigida i

Posição 27%

ranking Portal Salário com mais de 2.600 ocupações

💰

Salário típico i

Posição 27%

ranking Portal Salário com mais de 2.600 ocupações

📊

Volume de contratações i

Posição 16%

ranking Portal Salário com mais de 2.600 ocupações

Dados por estado e cidade disponíveis para assinantes. Conheça os planos de acesso.

60

Índice de Futuro i

Estável
🎂

Idade média i

+0,1 anos

30,0 → 30,1 anos

Estável
📚

Escolaridade i

+0,2

6,4 → 6,6 (índice)

Estável
👥

Gênero (% feminino) i

+3,1 p.p.

17,4% mulheres no trimestre

Mais mulheres
🕐

Jornada semanal i

-0,7h

43h → 43h semanais

Estável
💰

Salário real i

+1,0%

variação da mediana salarial

Estável
🏢

Porte empresas i

+0,22

índice de porte médio das contratantes

Estável
📈

Volume contratações i

+19,7%

370 → 443 admissões

Acelerando
📚

Filtre por Estado/Cidade

Acesse agora mesmo!

Esses mesmos dados por localidade

opções de acesso

Nos últimos 12 meses (trimestres 06/2025 a 05/2026), as principais mudanças no perfil de Lagareiro foram: volume acelerando e mais mulheres.

Diversidade Racial e de Gênero — Lagareiro i

Salário mediano de admissão relativo ao homem branco (= 100%) • N mínimo: 100 contratações por grupo • Fonte: CAGED/MTE

BrancaPardaPreta
Homem ♂100%88%96%
Mulher ♀n/d79%n/d
22% Maior disparidade salarial: Mulher parda ganha 79% do homem branco no mesmo cargo i
Ver disparidade salarial do cargo por nível de formação i
FormaçãoBrancaPardaPretaGap
Médio completo 100% 88% n/d 12,3%

Gap = diferença percentual do salário mediano entre profissionais brancos e negros (preta + parda, ponderado por volume). Valores relativos à raça branca (= 100%) dentro do mesmo nível escolar. "n/d" = amostra inferior a 100 contratações no grupo. Fonte: CAGED/MTE • somente admissões CLT.

Para o cargo de Lagareiro, o gap racial geral entre profissionais brancos e negros (pretos + pardos) é de 13,6%, calculado sobre a mediana salarial de admissão no regime CLT. A maior disparidade verificada é para mulher parda, que recebe 79% do salário mediano do homem branco no mesmo cargo de Lagareiro. No detalhamento por nível de formação, o gap persiste mesmo quando comparamos profissionais com a mesma escolaridade — indicando que a disparidade não se explica apenas pela qualificação.

Metodologia — Perfil & Tendências de Lagareiro
Sobre a pesquisa salarial
A pesquisa salarial em geral leva em consideração somente o salário base de Lagareiro. Não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem. Os dados são atualizados mensalmente de acordo com divulgação pelo Ministério do Trabalho e Emprego.
Pesquisa exclusiva Portal Salário
Os indicadores de perfil e tendências de Lagareiro são calculados pelo Portal Salário a partir dos microdados oficiais do CAGED (Ministério do Trabalho). Consideramos apenas profissionais contratados formalmente em regime CLT e em regime integral de trabalho.
Período e trimestres comparados
A análise cobre os últimos 12 meses disponíveis (somente profissionais admitidos). Para calcular as tendências, comparamos os 3 primeiros meses do período (06/2025) com os 3 últimos meses (05/2026), identificando o que mudou no perfil de quem é contratado.
Base de cálculo
Os dados deste bloco consideram somente novas contratações (admissões). Isso mostra o perfil de quem está entrando no mercado agora, diferente da tabela salarial acima que inclui todo o período.
Salário: por que usamos mediana
Em perfil e tendências do cargo, utilizamos a mediana — o valor que divide os profissionais exatamente ao meio (metade ganha mais, metade ganha menos). Usamos mediana porque ela não é distorcida por poucos salários muito altos ou muito baixos, refletindo melhor a realidade do profissional típico de Lagareiro.
Qualidade do Cargo — indicador exclusivo Portal Salário
Posiciona Lagareiro entre mais de 2.600 ocupações monitoradas pelo Portal Salário, avaliando o nível de formação que o cargo exige, o salário típico pago e a quantidade de profissionais contratados.
Índice de Futuro — indicador exclusivo Portal Salário
Mede se o cargo de Lagareiro está se transformando para melhor ou se mantém estável. Avalia a evolução da escolaridade dos contratados, o crescimento ou redução de vagas, a variação do salário ajustado pela inflação e as mudanças no perfil etário.
Diversidade salarial
Compara quanto cada grupo racial e de gênero ganha em relação ao homem branco (referência = 100%). Só exibimos dados quando o grupo tem pelo menos 100 contratações, garantindo confiabilidade estatística. O gap racial compara brancos com a média ponderada de pretos e pardos.
Níveis de escolaridade
Os níveis vão de "Sem instrução ou não informado" até Doutorado e Pós-graduação. Em cargos que exigem nível superior, os níveis inferiores são ocultados automaticamente por serem prováveis erros de preenchimento.

Pesquisa exclusiva Portal Salário • salario.com.br • Dados atualizados mensalmente com base no CAGED/MTE.

🔗 Profissões relacionadas

Cargos da mesma família ocupacional CBO

Cozinhador de Molhos e Condimentos Cozinhador de Alimentos Trabalhador de Preparação de Pescados (Limpeza) Desidratador de Alimentos Controlador de Dosadores de Rações Operador de Instalação Para Produção de Resfriamento de Banha Limpador de Frutas e Legumes Para Conserva Operador de Câmaras Frigoríficas Cozinhador de Conservas

📋 Descrição sumária do CBO 8414-48

O Lagareiro opera instalações de extração de óleos e azeites - a partir de azeitonas, dendê, soja e outras oleaginosas -, fazendo o seu refino. Planeja o trabalho, seguindo ordem de serviço e programação da produção. Extrai farelo vegetal, para ser utilizado como fonte de proteína em rações. Aplica medidas e ações previstas em boas práticas de fabricação (BPF) da indústria alimentícia. Cumpre legislação sanitária, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.

⚙️ Funções no exercício da profissão

  • Cozinhar produtos alimentícios
  • Extrair Óleos e farelos vegetais
  • Fabricar manteiga
  • Refinar Óleos e gorduras
  • Demonstrar competências pessoais
  • Preparar alimentos
  • Trabalhar em equipe
  • Acompanhar o processo de desaeração e desodorização - controle de temperatura, vazão e vácuo
  • Desinfetar o sistema utilizando soluções bactericidas
  • Reconhecer os limites de autoridade
  • Emitir relatórios de processo de refinamento e ocorrências
  • Preparar relatórios ou registros de informações
  • ver mais...

📉 Série histórica — Lagareiro CBO 8414-48

Salário médio e mediana mensal · Fonte: Portal Salário / CAGED

+72,9% desde 2020 (2020→2026)

*Salário base CLT sem adicionais · dados: Portal Salário / CAGED

🗺️ Salário por região do Brasil

Piso · Média · Teto • período: 06/2025 a 05/2026

Piso Média Teto

*Salário base CLT sem adicionais · Fonte: Portal Salário / CAGED

📋 Tabela salarial — Lagareiro

Salário base CLT • 3.126 profissionais • jornada 43h/semana • Brasil

Período Mensal Anual Semanal Por hora
Piso salarial R$ 2.204 R$ 26.447 R$ 551 R$ 10,25
Média salarial R$ 2.107 R$ 25.281 R$ 527 R$ 9,80
1º Quartil R$ 1.740 R$ 20.880 R$ 435 R$ 8,09
Mediana R$ 2.036 R$ 24.432 R$ 509 R$ 9,47
3º Quartil R$ 2.332 R$ 27.984 R$ 583 R$ 10,85
Teto salarial R$ 2.683 R$ 32.201 R$ 671 R$ 12,48
Piso: média dos acordos e convenções coletivas • Média: soma ÷ total de profissionais CBO 8414-48 • 1º Quartil: separa os 25% menores salários • Mediana: valor central da amostra • 3º Quartil: separa os 25% maiores • Teto: maiores salários com filtros exclusivos

📊 Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Comparativo de admissões e desligamentos • últimos 12 meses • Brasil

O mercado de trabalho para Lagareiro no Brasil está com altíssima demanda. Comparando o início do período (06/2025) com o fim (05/2026), houve um aumento de 25% no volume de contratações — cenário de pressão competitiva por talentos que exige atenção de gestores de RH, consultores de remuneração e diretores responsáveis por headcount no Brasil.

Nos últimos 12 meses, foram registradas 1.662 admissões e 1.464 desligamentos formais para o cargo de Lagareiro no Brasil, totalizando 3.126 movimentações no regime CLT — dado essencial para dimensionar estratégias de atração, retenção e sucessão de talentos em escala nacional. O saldo líquido é positivo em +198 postos (11.9% das admissões) — o estoque de vagas está crescendo, o que sinaliza expansão setorial e pode elevar a pressão salarial em processos seletivos.

📥 Admissões — início i

102

06/2025

📤 Admissões — fim i

136

05/2026

🔄 Situação i

Com altíssima demanda

mercado de trabalho

📊 Total movimentações i

3.126

1.662 adm · 1.464 desl

⚖️ Saldo líquido i

+198

vagas geradas no período

🔥 Índice de contratação i

1,14

mercado aquecido

🔁 Rotatividade i

46.8%

alta — mercado dinâmico

📅 Período analisado i

06/2025

até 05/2026

Como usar esses dados na sua operação: para gestores e diretores de RH, o saldo líquido combinado com o índice de contratação antecipa a pressão competitiva por talentos — saldo positivo e índice acima de 1,0 exigem revisão de política salarial, benefícios e marca empregadora para reter profissionais de Lagareiro. Para consultores de remuneração e headhunters, esses indicadores dimensionam a disponibilidade de candidatos passivos e a urgência em movimentar processos. Para CEOs, diretores executivos e gestores de linha, a rotatividade é sinal de alerta: taxas acima de 30% podem indicar problemas de clima, plano de carreira ou defasagem salarial que impactam a produtividade e o custo de reposição. Dados extraídos do CAGED/MTE e processados com metodologia exclusiva do Portal Salário, considerando apenas profissionais contratados em regime CLT.

🎯 Salário por função ou especialização

Áreas de atuação com os melhores salários da família ocupacional (nacional)

🏭 Tipos de empresas que mais contratam

Segmentos com maior volume de contratação para CBO 8414-48 · Brasil

CNAESegmentoJornadaQ1PisoMédiaMedianaQ3Teto
•••••••••••••••••••••h/semR$ •••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••
•••••••••••••••••••••h/semR$ •••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••
•••••••••••••••••••••h/semR$ •••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••
•••••••••••••••••••••h/semR$ •••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••
•••••••••••••••••••••h/semR$ •••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••
•••••••••••••••••••••h/semR$ •••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••
•••••••••••••••••••••h/semR$ •••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••
•••••••••••••••••••••h/semR$ •••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••
•••••••••••••••••••••h/semR$ •••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••
🔒

Conteúdo exclusivo para assinantes

Segmentos que mais contratam Lagareiro com salários detalhados.

Ver Planos

🏅 Salários por nível profissional e porte da empresa

Júnior / Pleno / Sênior × Micro / Pequena / Média / Grande

Júnior

R$ •••••

Pleno

R$ •••••

Sênior

R$ •••••

📈 Variação

+••%

PorteJúniorPlenoSênior
•••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••
•••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••
•••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••
•••••R$ •••••R$ •••••R$ •••••
🔒

Conteúdo exclusivo para assinantes

Tabela completa de salários por senioridade e porte da empresa.

Ver Planos

📉 Gráficos de pesquisa

Levantamentos exclusivos Portal Salário • requer plano ativo • Ver Planos

Contratações e demissões

Balanço mensal de admissões e desligamentos nos últimos 12 meses.

Salário por gênero

Comparativo salarial entre homens e mulheres no cargo.

Salário por escolaridade

Relação entre grau de instrução e remuneração.

Salário por faixa etária

Relação entre idade e remuneração mensal.

Salário e mercado de trabalho para Lagareiro