O que faz um Garçom de Bar CBO 5134-05
O Garçom de Bar serve alimentos e bebidas ao cliente Recepciona o cliente, anotando e encaminhando seus pedidos à cozinha e ao bar.
Após a refeição, apresenta a conta ao cliente e recebe o pagamento Organiza a estrutura de apoio, selecionando copos ou taças, colocando pratos e talheres e providenciando outros itens da mesa Higieniza utensílios e equipamentos.
Atua em conformidade com a legislação, com as normas de segurança e higiene alimentar e com as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- organizar o trabalho;
- desmontar praça;
- realizar serviço de bebidas;
- atender o cliente;
- demonstrar competências pessoais;
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- servir o cliente;
- recepcionar cliente;
- controlar prazo e data de validade de alimentos e bebidas;
- limpar mesa;
- tirar pedido;
- fornecer informações ao cliente;
- demonstrar discreção;
- retirar louça e prataria da máquina de lavar;
- preparar bebidas - sucos, coquetéis, drinques, aperitivos etc;
- providenciar gelo;
- controlar acesso de pessoas;
- substituir cobre-manchas;
- verificar estoque de bebidas e/ou alimentos;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Garçom de Bar - Série histórica em Barra do Pirai
O que faz um Garçom de Bar
- recepcionar cliente;
- controlar prazo e data de validade de alimentos e bebidas;
- limpar mesa;
- tirar pedido;
- fornecer informações ao cliente;
- demonstrar discreção;
- retirar louça e prataria da máquina de lavar;
- preparar bebidas - sucos, coquetéis, drinques, aperitivos etc;
- providenciar gelo;
- controlar acesso de pessoas;
- substituir cobre-manchas;
- verificar estoque de bebidas e/ou alimentos;
- lavar utensílios;
- separar lixo;
- demonstrar dinamismo;
- acompanhar cliente a mesa;
- selecionar alimentos e bebidas;
- requisitar utensílios, equipamentos e/ou produtos de limpeza;
- pôr louça e/ou prataria na máquina de lavar;
- trocar bebida e copos de acordo com cardápio escolhido;
- informar previsão de tempo de espera;
- ouvir atentamente - saber ouvir;
- guardar produtos;
- demonstrar moderação ao provar bebidas - temperança em quem trabalha com álcool;
- demonstrar capacidade de distinguir aromas, sabores, odores e cores;
- mapear mesa para entrega de pratos;
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Tabela salarial Garçom de Bar em Barra do Pirai, RJ
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.418 | 17.010 | 354 | 6,50 | |
| Média Salarial | 1.457 | 17.488 | 364 | 6,68 | |
| 1º Quartil | 1.381 | 16.570 | 345 | 6,33 | |
| Salário Mediana | 1.412 | 16.944 | 353 | 6,47 | |
| 3º Quartil | 1.594 | 19.127 | 398 | 7,31 | |
| Teto Salarial | 1.931 | 23.168 | 483 | 8,85 | |
| |||||
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Garçom de Bar segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Garçom de Bar em Barra do Pirai, RJ
| CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.406,86 | |||
| 9321-2/00 | Parques de diversão e parques temáticos | 1.412,00 | |||
| 5510-8/03 | Motéis | 1.417,17 | |||
| 5510-8/02 | Hotéis | 1.546,00 | |||
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.390,67 | |||
| 7020-4/00 | Atividades de consultoria em gestão empresarial | 2.248,33 | |||
| 8230-0/01 | Serviços de organização de feiras, congressos, exposições e festas | 1.400,00 | |||
| 5620-1/01 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas | 1.320,00 | |||
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Funções do cargo de Garçom de Bar
Profissionais no cargo de Garçom de Bar atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Garçom de Bar
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Garçom de Bar devem montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, organizar o trabalho, desmontar praça, realizar serviço de bebidas, atender o cliente, demonstrar competências pessoais, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, higienizar utensílios e equipamentos, servir o cliente.
Quanto ganha um Garçom de Bar por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 69 profissionais admitidos e desligados na cidade de Barra do Pirai, RJ. A relação abrange somente Garçom de Bar em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 62 | 44 | 220 | 1.466,94 | 6,67 |
| 6 | 40 | 200 | 1.350,67 | 6,75 |
| 1 | 42 | 210 | 1.500,00 | 7,14 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Garçom de Bar Nível I ganha em média R$ 1.282,39, o Nível II recebe cerca de R$ 1.465,68, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 1.923,22 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.435,85 | 1.619,14 | 2.076,67 |
| Pequenas | 1.518,34 | 1.701,63 | 2.159,17 |
| Médias | 1.445,83 | 1.629,12 | 2.086,66 |
| Grandes Empresas | 729,55 | 912,83 | 1.370,37 |
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Piso Salarial 2025
O valor do piso salarial 2025 de Garçom de Bar em Barra do Pirai, RJ é de R$ 1.417,50 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Barra do Pirai.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Barra do Pirai, RJ que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-05.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Garçom de Bar ao longo do tempo
Salário de Garçom de Bar mês a mês na cidade de Barra do Pirai de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Barra do Pirai
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Garçom de Bar trabalhando na cidade de Barra do Pirai durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Garçom de Bar. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Barra do Pirai, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Garçom de Bar. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Garçom de Bar trabalhando em Barra do Pirai. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Garçom de Bar
- Salário Base: R$ 1.457,30
- Salário-educação (3%): R$ 43,72
- Sistema S (2%): R$ 29,15
- INSS Patronal (20%): R$ 291,46
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 14,57
- FGTS (8%): R$ 116,58
- Férias 1/12: R$ 121,44
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 291,46
- Periculosidade (30%): R$ 437,19
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 40,48
- 13º Salário: R$ 121,44
- FGTS sobre Férias: R$ 9,72
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,24
- FGTS sobre 13º: R$ 9,72
- Aviso Prévio: R$ 121,44
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 9,72
- Multa Rescisória FGTS: R$ 121,44
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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