O que faz um Garçom de Bar CBO 5134-05
O Garçom de Bar serve alimentos e bebidas ao cliente Recepciona o cliente, anotando e encaminhando seus pedidos à cozinha e ao bar.
Após a refeição, apresenta a conta ao cliente e recebe o pagamento Organiza a estrutura de apoio, selecionando copos ou taças, colocando pratos e talheres e providenciando outros itens da mesa Higieniza utensílios e equipamentos.
Atua em conformidade com a legislação, com as normas de segurança e higiene alimentar e com as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- atender o cliente;
- servir o cliente;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- organizar o trabalho;
- realizar serviço de bebidas;
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- demonstrar competências pessoais;
- desmontar praça;
- limpar o chão;
- servir chá, licores e digestivos;
- mapear mesa para entrega de pratos;
- verificar lista de reserva;
- decorar mesa;
- colocar bebidas para gelar;
- verificar estoque de bebidas e/ou alimentos;
- preparar saladas;
- entregar cardápio;
- enfeitar drinques, coquetéis e pratos;
- montar mesa, bandeja, balcão e bar;
- desmontar o bufê - buffet;
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Profissões relacionadas:
Salário de Garçom de Bar - Série histórica em Cabo Frio
O que faz um Garçom de Bar
- limpar o chão;
- servir chá, licores e digestivos;
- mapear mesa para entrega de pratos;
- verificar lista de reserva;
- decorar mesa;
- colocar bebidas para gelar;
- verificar estoque de bebidas e/ou alimentos;
- preparar saladas;
- entregar cardápio;
- enfeitar drinques, coquetéis e pratos;
- montar mesa, bandeja, balcão e bar;
- desmontar o bufê - buffet;
- servir vinho, cerveja, chope, cachaça e saquê;
- montar cardápio harmonizado;
- contornar situações adversas;
- fazer porções para viagem;
- substituir cobre-manchas;
- repor bebidas;
- repor material de apoio;
- observar ponto de cozimento dos alimentos;
- requisitar utensílios, equipamentos e/ou produtos de limpeza;
- desmontar mesas;
- questionar as preferências do cliente;
- lavar utensílios;
- limpar balcão e bancada;
- fazer serviço de réchaud;
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Tabela salarial Garçom de Bar em Cabo Frio, RJ
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.583 | 18.994 | 396 | 7,40 | |
| Média Salarial | 1.627 | 19.527 | 407 | 7,61 | |
| 1º Quartil | 1.522 | 18.259 | 380 | 7,11 | |
| Salário Mediana | 1.574 | 18.888 | 394 | 7,36 | |
| 3º Quartil | 1.778 | 21.336 | 445 | 8,31 | |
| Teto Salarial | 2.154 | 25.843 | 538 | 10,07 | |
| |||||
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Garçom de Bar é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho de Cabo Frio nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Novembro de 2023 e Outubro de 2024, tivemos uma aumento de 13.73% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Garçom de Bar segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Garçom de Bar em Cabo Frio, RJ
| CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.630,84 | |||
| 5510-8/02 | Hotéis | 1.627,16 | |||
| 1094-5/00 | Fabricação de massas alimentícias | 1.615,42 | |||
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.638,95 | |||
| 7020-4/00 | Atividades de consultoria em gestão empresarial | 1.765,08 | |||
| 8112-5/00 | Condomínios prediais | 1.832,10 | |||
| 1113-5/02 | Fabricação de cervejas e chopes | 1.638,89 | |||
| 4744-0/99 | Comércio varejista de materiais de construção em geral | 1.507,00 | |||
| 8599-6/99 | Outras atividades de ensino | 1.574,00 | |||
| 9430-8/00 | Atividades de associações de defesa de direitos sociais | 2.164,00 | |||
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Funções do cargo de Garçom de Bar
Profissionais no cargo de Garçom de Bar atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Garçom de Bar
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Garçom de Bar devem atender o cliente, servir o cliente, higienizar utensílios e equipamentos, organizar o trabalho, realizar serviço de bebidas, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, demonstrar competências pessoais, desmontar praça.
Quanto ganha um Garçom de Bar por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 859 profissionais admitidos e desligados na cidade de Cabo Frio, RJ. A relação abrange somente Garçom de Bar em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 674 | 44 | 220 | 1.640,32 | 7,46 |
| 84 | 40 | 200 | 1.558,50 | 7,79 |
| 19 | 42 | 210 | 1.574,11 | 7,50 |
| 16 | 38 | 190 | 1.613,50 | 8,49 |
| 13 | 32 | 160 | 1.616,54 | 10,10 |
| 11 | 43 | 215 | 1.508,09 | 7,01 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Garçom de Bar Nível I ganha em média R$ 1.221,69, o Nível II recebe cerca de R$ 1.426,35, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 1.937,24 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.627,37 | 1.832,02 | 2.342,91 |
| Pequenas | 1.630,15 | 1.834,81 | 2.345,70 |
| Médias | 814,62 | 1.019,28 | 1.530,17 |
| Grandes Empresas | 814,62 | 1.019,28 | 1.530,17 |
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Piso Salarial 2025
O valor do piso salarial 2025 de Garçom de Bar em Cabo Frio, RJ é de R$ 1.582,80 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Cabo Frio.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Cabo Frio, RJ que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-05.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Garçom de Bar ao longo do tempo
Salário de Garçom de Bar mês a mês na cidade de Cabo Frio de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Cabo Frio
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Garçom de Bar trabalhando na cidade de Cabo Frio durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Garçom de Bar. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Cabo Frio, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Garçom de Bar. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Garçom de Bar trabalhando em Cabo Frio. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Garçom de Bar
- Salário Base: R$ 1.627,24
- Salário-educação (3%): R$ 48,82
- Sistema S (2%): R$ 32,54
- INSS Patronal (20%): R$ 325,45
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 16,27
- FGTS (8%): R$ 130,18
- Férias 1/12: R$ 135,60
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 325,45
- Periculosidade (30%): R$ 488,17
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 45,20
- 13º Salário: R$ 135,60
- FGTS sobre Férias: R$ 10,85
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,62
- FGTS sobre 13º: R$ 10,85
- Aviso Prévio: R$ 135,60
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 10,85
- Multa Rescisória FGTS: R$ 135,60
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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