Profissões relacionadas:
Salário de Garçom - Série histórica em Cuiabá
O que faz um Garçom
- fazer serviço de réchaud;
- abrir garrafa/lata;
- escolher louça;
- demonstrar capacidade de organização;
- servir pratos;
- limpar bandejas e carrinho;
- observar apresentação dos pratos;
- fornecer informações ao cliente;
- mapear mesa para entrega de pratos;
- dobrar guardanapos;
- observar ponto de cozimento dos alimentos;
- limpar mesa;
- trocar bebida e copos de acordo com cardápio escolhido;
- destinar o lixo;
- fatiar carne - churrascaria;
- enfeitar drinques, coquetéis e pratos;
- retirar louça e prataria da máquina de lavar;
- servir bebidas;
- apresentar bebida para o cliente;
- preparar saladas;
- selecionar utensílios;
- verificar lista de reserva;
- decorar mesa;
- montar mesa, bandeja, balcão e bar;
- questionar as preferências do cliente;
- servir chá, licores e digestivos;
- ver mais...
Tabela salarial Garçom em Cuiabá, MT
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.359 | 16.311 | 340 | 6,26 | |
| Média Salarial | 1.397 | 16.769 | 349 | 6,44 | |
| 1º Quartil | 1.314 | 15.763 | 328 | 6,05 | |
| Salário Mediana | 1.320 | 15.840 | 330 | 6,08 | |
| 3º Quartil | 1.543 | 18.513 | 386 | 7,11 | |
| Teto Salarial | 1.869 | 22.423 | 467 | 8,61 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Garçom é um cargo que está com baixíssima demanda no mercado de trabalho de Cuiabá nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Março de 2023 e Fevereiro de 2024, tivemos uma queda de 10.17% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Garçom segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
| Cidade | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Sinop | 42 | 1.532,40 | 1.575,43 | 2.380,84 | 7,55 | 418 |
| Rondonópolis | 42 | 1.413,46 | 1.453,15 | 2.196,04 | 6,87 | 340 |
| Sorriso | 40 | 1.502,38 | 1.544,56 | 2.334,18 | 7,78 | 327 |
| Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial. | ||||||
Empresas que mais contratam Garçom em Cuiabá, MT
| CNAE | Segmento da Empresa | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | |
|---|---|---|---|---|---|
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.335,09 | 1.372,58 | 2.074,28 | |
| 5510-8/01 | Hotéis | 1.354,12 | 1.392,15 | 2.103,85 | |
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.362,67 | 1.400,94 | 2.117,14 | |
| 5620-1/01 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas | 1.333,36 | 1.370,80 | 2.071,59 | |
| 5620-1/04 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar | 1.309,13 | 1.345,89 | 2.033,95 | |
| 7810-8/00 | Seleção e agenciamento de mão-de-obra | 1.414,98 | 1.454,71 | 2.198,41 | |
| 8211-3/00 | Serviços combinados de escritório e apoio administrativo | 1.300,34 | 1.336,85 | 2.020,29 | |
| 4723-7/00 | Comércio varejista de bebidas | 1.387,81 | 1.426,77 | 2.156,18 | |
| 6209-1/00 | Suporte técnico, manutenção e outros serviços em tecnologia da informação | 1.613,03 | 1.658,32 | 2.506,10 | |
| 4722-9/01 | Comércio varejista de carnes - açougues | 1.305,26 | 1.341,90 | 2.027,93 | |
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Funções do cargo de Garçom
Profissionais no cargo de Garçom atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Garçom
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Garçom devem servir o cliente, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, realizar serviço de bebidas, atender o cliente, organizar o trabalho, demonstrar competências pessoais, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, higienizar utensílios e equipamentos, desmontar praça.
Quanto ganha um Garçom por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 1527 profissionais admitidos e desligados na cidade de Cuiabá, MT. A relação abrange somente Garçom em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 1.322 | 44 | 220 | 1.386,93 | 6,30 |
| 167 | 40 | 200 | 1.476,25 | 7,38 |
| 15 | 36 | 180 | 1.465,00 | 8,14 |
| 9 | 41 | 205 | 1.316,00 | 6,42 |
| 4 | 43 | 215 | 1.368,75 | 6,37 |
| 3 | 30 | 150 | 1.541,33 | 10,28 |
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No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Garçom Nível I ganha em média R$ 1.428,92, o Nível II recebe cerca de R$ 1.645,02, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.469,55 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.412,06 | 1.520,11 | 1.932,37 |
| Pequenas | 1.411,32 | 1.519,37 | 1.931,64 |
| Médias | 1.417,55 | 1.525,60 | 1.937,87 |
| Grandes Empresas | 1.543,46 | 1.651,51 | 2.063,78 |
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Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Garçom em Cuiabá, MT é de R$ 1.359,29 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Cuiabá.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Cuiabá, MT que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-05.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Garçom ao longo do tempo
Salário de Garçom mês a mês na cidade de Cuiabá de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Cuiabá
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Garçom trabalhando na cidade de Cuiabá durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Garçom. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Cuiabá, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Garçom com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Garçom trabalhando em Cuiabá com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Garçom
- Salário Base: R$ 1.397,45
- Salário-educação (3%): R$ 41,92
- Sistema S (2%): R$ 27,95
- INSS Patronal (20%): R$ 279,49
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 13,97
- FGTS (8%): R$ 111,80
- Férias 1/12: R$ 116,45
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 279,49
- Periculosidade (30%): R$ 419,24
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 38,82
- 13º Salário: R$ 116,45
- FGTS sobre Férias: R$ 9,32
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,11
- FGTS sobre 13º: R$ 9,32
- Aviso Prévio: R$ 116,45
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 9,32
- Multa Rescisória FGTS: R$ 116,45
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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